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第153章（第1页）

周兴红光满面的走了。

温梵从后厨伸出一个小脑袋：“妈妈，过几天咱们也去做美甲吧？”

她还没做过呢！

毕竟是做吃食的，别说是在指甲上做造型了，温梵甚至都不怎么留指甲，十指一向是光秃秃的。

温母埋头收拾台面上的料粉：“好啊，等关了店就去！”

过年了，就该换换样子！

美甲之后还有做头，买衣服，备年货……

想想都忙。

店里头两天的杀猪宴做的好，很多人慕名而来，店里的客人们一天比一天多。

甚至还有人在网上追着问自己来了到底能不能吃上。

【momo：看到你们说杀猪宴好吃，我从隔壁市过来，就是不知道上午十点排队能不能排上……】

下面立刻有人回复她。

【酸奶啵啵：我听我闺蜜说，她昨天十点去，然后店里十一点号码牌，我闺蜜她没有拿到，但老板娘人好的，后来给我闺蜜了个小圆片，说是拿着圆片过了十二点半去，能打包一份大骨汤。】

【秋秋：我也是！虽然昨晚上没排到号，但是我后来买了一份烩菜！老板娘说了，因为排队的人太多了，很难顾及到所有人，所以店里这几天都会做一个基础餐，每顿分量准备的足，只要你去的不是太晚，都能买一份带走。】

【水精灵：……真的是无语了，我玩的游戏都不出保底，反倒是饭店现在都有保底餐了。】

【陈茜茜：……不要说了，二百抽没抽到想要的卡，我已经哭了。】

……

所谓的保底餐，其实也不是温梵故弄玄虚，纯粹是因为做的量大。

头一天因为有猪血，所以中午就是先做一大锅的杀猪菜，连汤带菜的，足够进来的每一个人都能吃上。后面没排到的，只要能在十一点的时候拿到小圆片，也能供上这些人。

新鲜的猪血肠，前段时间刚做的酸白菜，哪怕是保底餐也不会让人觉得难吃。

等到了晚上，杀猪菜卖完了，就把中午没做完的内脏收拾收拾，老卤水，再来点烧饼，各种内脏做出一大锅的卤煮火烧。肥肠软糯，豆腐泡吸饱汤汁，猪肺，猪心，猪肝……收拾干净的脏器在卤汁里泡上半天，晚上的时候已经带着浓浓的卤汁香料味。

卤煮火烧本质上属于小吃行列，店里也有人不点这道菜，于是剩下的卤煮火烧能卖很久。

新鲜的猪肉内脏，脏器味道不重，温梵又把这些下水卤的鲜香美味，打包回家后，既能当饭吃也能当菜。

猪下水在第一天基本全部消耗完毕，冷冻过的猪下水总是带着一股很难去除的腥味，所以温梵是绝对不让这些东西进冰箱过夜的。

第二天中午，大骨汤已经熬好了，浓浓的骨汤，不管是做菜还是做汤，都让人满足。温梵在这一顿就是卖骨汤，店里的客人可以选择吃骨汤面，细白手工面下锅里，捞出来后浇一勺骨汤，放上点辣椒油和一点炒过的臊子，光是一碗面就让很多人吃的流连忘返。

而外带的客人带着汤回家，甭管是下点饺子还是面条，骨汤也都鲜美的让人停不下来。

最后一天晚上，所有东西都吃的七七八八，这时候就适合烧一大锅烩菜。

没吃完的五花肉，剩下一点被做成丸子的半肥瘦，还有炸的莲藕，豆腐泡，白菜，粉条……

满满一大锅，十五块一份，配上馒头足够让人吃撑。

连着两天的杀猪宴，每一顿都有不同的菜色。

温梵能把一头猪从骨头到下水，全都用的干干净净，确保一点都不浪费！

温父拉回第二头猪，温梵又有了新主意。

不做猪血肠了，而是做了猪血汤粉和香辣猪血。

做着做着没猪血了，温梵还砸吧砸吧嘴觉得可惜。

“还有猪血豆芽汤和韭菜炒猪血呢！”

只能等到第三头的时候再做。

今天的保底菜温梵做了一大锅的卤肉，吃不到店里的餐，就可以外带一份卤肉饭！

卤肉饭泛着油光，卤肉颗粒不大，但熬到起胶的卤肉，浇在米饭上，再来一个虎皮鸡蛋对半切开，吃到的人虽然拍照出【又是吃保底的一天】，但依旧风卷残云。

卤肉晶莹油亮，炖煮久了的卤汁浸透米饭，纯粹的油脂香味，吃完打一个带着肉香的嗝，誓明天一定努力，坚决不吃保底！

杀猪宴伴随着【吃保底】这个话题，很快热闹了起来。

很多人现是温记又出新品，会心一笑之后就勾起了吃杀猪菜的回忆。

【momo：我小时候过年是真热闹啊，提前好多天就开始杀猪，然后我妈就开始炸东西，我负责烧火偷台面上的东西吃，刚炸好的丸子贼好吃，我妈炸一簸箩我能吃一半！】

【雪歌：谁说不是哦，不过我一般管不住嘴，吃着还要说话，然后我妈就要骂我……说真的，我到现在都不明白为什么炸东西时候不能讲话。】

【芒果奶昔：对对对！每年都要因为这个挨我妈熊，一说话就赶我出厨房，直到后来我自己也开始炸东西，那是真的不能讲话，一分心，不是炸老了就是炸糊了。】

【还没下雪：……难道不是说炸东西要敬灶王爷，所以不能说话吗？】

【小六：其实都有原因吧，反正就是不能讲话。】

【朝阳：……扯远了各位，我想问问，除了温记，还有没有饭店做杀猪宴啊，孩子是真的馋！】

【招财猫猫：有的哦，跟风的很多，我家附近的一家饭馆最近就说了，也要搞杀猪宴，不过他们是搞那种会员制，就是给一百块，然后进去随便吃的。】

【做梦想吃：……我了个去，提前做好难道不会凉吗？真以为我们是缺这口自助餐吃啊，大家想吃的就是老家那种猪前脚死，菜后脚做的新鲜！还一百块，有这一百块我去乡下找个结婚的场子，直接随一百还能吃口新鲜的呢。】

【沐沐：就是！预制菜谁没吃过哦，说一千道一万，温记之所以火，一方面是人家真的做得好，另一方面难道不是人家有技术任性，所以跟随节气走，食材总是很新鲜吗？】

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