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第861章 五十年代小知青 燕北的自卑（第2页）

豌豆适量

玉米粒适量

火腿肠根

小番茄个

樱桃萝卜个

方便面饼包

食用油适量

葱少许

料酒勺

食盐半小勺

白胡椒粉少许

沙拉汁大拌菜口味适量

沙拉酱蛋黄口味适量

姜适量

备好全部食材，并清洗干净；花蛤用淡盐水喂养个小时，让其吐净泥沙。

处理配菜：樱桃萝卜切片，小番茄切块。

火腿肠切块，放入碗中备用。

葱姜切好，虾仁开背；如果有虾线，需剔除再腌制。

放入碗中，加食盐、料酒、胡椒粉和一半葱姜丝，抓一抓，去腥增香入底味。

锅中水开，加少许食盐，把豌豆和玉米粒放进去，焯烫o秒捞出，控干水分。

把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中，焯烫至虾仁卷起变色，捞出沥水。

最后放入花蛤，煮至花蛤微微张开即可，盛出备用。

同时起锅烧水，水开后放面饼，大火煮分钟至半熟。

o捞出放入盛有凉开水的碗中，过凉后捞出，控干水分。

炒锅加热倒油，下葱姜爆香，放入火腿肠煸炒，炒至起焦变软，放入小番茄炒出汁水。

把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去，再倒入适量的沙拉汁，用两双筷子把面条从两边不停地挑起来，快翻拌。

最后把花蛤放进去拌一拌，如果不太够味，可以再放一些沙拉汁，拌匀。

盛入盘中，放入玉米粒和樱桃萝卜，再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可。

看着面前的食物，柳依依立马胃口大开，当然也没忘记分汤圆和土豆一些。

美美的吃完晚饭，柳依依在外里（院子）溜达了一会，看看外面的风景顺便消消食。

“好了，你就别唉声叹气的了，老大那腿也不是一天两天的事了。”

“你说，老大本来就心思细腻，要是看到你这样，他能不多想么。”

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