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&esp;&esp;叶从溪放一勺炸花生,再放点香菜碎:“好啦,自己端自己的。”
&esp;&esp;毛仔殷勤:“溪姐,来来来,您做酸辣粉辛苦了,我来给您端。”
&esp;&esp;孙天宝咦额,这狗腿子。
&esp;&esp;36
&esp;&esp;冷吃兔+冷吃鸡丁+毛肚
&esp;&esp;叶从溪要试吃,她给自己做了好几碗,份量不多,主要是用来尝尝哪家店的粉最好。
&esp;&esp;毛仔来来回回走好几趟把她的酸辣粉都拿出去。
&esp;&esp;中午餐卖完休息那段时间,叶大翔还去菜市场买了个西瓜,放在冰箱里冷藏着,就等女儿放学回来吃。
&esp;&esp;叶大翔切了一半,另一半叶从溪让他留着,用勺子碾成泥状,把果泥用纱布过滤一遍,加上冰块做成西瓜汁。
&esp;&esp;酸辣粉还有点烫嘴,毛仔却也顾不得了,用力吹两下,就把酸辣的红薯粉条嗦进嘴里。
&esp;&esp;粉条挂满红亮香辣的汤汁,豆角脆嫩爽口,那种发酵出来的酸香辣味真是解腻又开胃,花生也是炸得香酥带劲,葱花香菜的清鲜中和了酸辣粉的油气,吃着更清爽美味。
&esp;&esp;眨眼的功夫,毛仔就半碗酸辣粉下肚,林秋娇抬头看了他一眼,捧腹大笑:“毛仔,你这个样子好像涂了口红哦。”
&esp;&esp;叶大翔好奇一看,也是哈哈哈笑。
&esp;&esp;林秋娇掏出小镜子,对着自己的脸照了一照,因为吃辣的缘故,她的嘴巴也是红红的:“这颜色可真好看,比我买的口红涂起来还要漂亮。”
&esp;&esp;唉,可惜只有吃辣的时候有,吃完过一会儿就会消掉。
&esp;&esp;毛仔又吃了几口酸辣粉,他觉得底下的酸辣汤也好喝,很辣,但是很香。
&esp;&esp;热辣的酸辣粉入口后,再来拿起那杯红粉色的冰镇西瓜汁。
&esp;&esp;西瓜是冰镇的,做出来的西瓜汁还加了冰块,拿在手里透着清冽凉气。
&esp;&esp;咕噜噜爽饮下去,纯粹清爽的西瓜甜香让人精神一振,顺带把舌尖残留的辣味也给一同压了下去。
&esp;&esp;叶从溪左尝右尝,最后指着其中一碗:“就定这一家的红薯粉,这家最好,右边这个不吸汁,这个太松软……”
&esp;&esp;叶从溪定下来的那碗粉是跟孙天宝那份一起煮的,说不吸汁的那一份是跟毛仔那碗一起煮的。
&esp;&esp;毛仔想到自己这个那么好吃,溪姐居然还能挑出毛病,他立刻去抢孙天宝的酸辣粉:“让我尝尝你!”
&esp;&esp;唉,你别说,你还真别说,确实啊!
&esp;&esp;溪姐汤底的酸辣味调得好,孙天宝那碗的红薯粉吸的汤味更多,吃起来更香。
&esp;&esp;叶从溪喝着清甜凉爽的西瓜汁,为了让口感更丰富,她特意留下一部分西瓜果肉没有碾得太细腻,这样喝起来就有种冰冰沙沙的口感。
&esp;&esp;“爸,晚点我把配方写出来给你,到时候还可以加点肉沫。”
&esp;&esp;就是担担面里的肉沫,炒香之后的肉沫带着脂香,能减少酸辣的那种冲劲,肉沫吸饱酸辣汤后也变得更有滋味。
&esp;&esp;大家吃完酸辣粉,又把西瓜汁和西瓜解决掉,收拾好店里的卫生,美滋滋地各回各家。
&esp;&esp;叶从溪的书包是林秋娇挑选的,非常粉嫩的颜色。
&esp;&esp;回去的路上,她抱着警长,书包她爸背着,一家四口刚刚经过河涌,刘大爷招呼他们进来。
&esp;&esp;“喝茶喝茶。”刘大爷还把曲奇饼拿出来,他往叶大翔旁边一坐,忽然鼻子动了动,“什么味道,酸酸辣辣,你偷吃什么?”
&esp;&esp;“唉,你这狗鼻子,这都能闻出来,”叶大翔乐了,“什么偷吃,那我女儿带我们试新品呢,酸辣粉,过两天就加进菜单里。”
&esp;&esp;加菜单里?那好啊,他就能吃上了。
&esp;&esp;刘大爷心思一下转到酸辣粉上面去,还是等张阿婆出来提醒,他才想起自己有事还要办。
&esp;&esp;他缓慢切入正题:“小溪不是要上学吗?还帮着店里出新菜啊?”
&esp;&esp;叶从溪说:“做饭对我来说是放松的事情,我也就放假的时候弄一弄。”
&esp;&esp;刘大爷小心翼翼:“那不知道你现在还接不接冷吃牛?”
&esp;&esp;叶从溪瞬间明白了:“是刘姐姐又要回鹏城吗?”
&esp;&esp;刘大爷也不藏着掖着:“是啊,说是跟通讯局合作搞什么机房,她要回来看着,我就想着她喜欢吃冷吃牛,给她再弄点,又怕耽误你学习。”
&esp;&esp;叶从溪看了看在跟鸡打架的警长:“可以,不过她只吃冷吃牛吗?要不要试试冷吃兔,冷吃千层肚之类的?”
&esp;&esp;刘大爷听馋了:“行啊,你方便就行。”
&esp;&esp;叶从溪自己也想吃,第二天就去了菜市场。
&esp;&esp;市场里卖肉兔的不多,就这么一家。
&esp;&esp;不过好在挺新鲜的,接着她又买了毛肚跟鸡腿肉,再跟卖红薯粉的老板谈好价钱,要了两大袋子红薯粉,填好地址,等下老板用三轮车给他们送过去。
&esp;&esp;毛仔好奇:“溪姐,这都是啥啊?”
&esp;&esp;“毛肚,鸡肉,兔肉,”叶从溪戴上围裙,“刘大爷给他女儿订的冷吃系列,我也买了些给我们自己做。”
&esp;&esp;“兔兔那么——”林秋娇忽然开口。
&esp;&esp;毛仔眼皮一跳,完了,大嫂好像就喜欢这种可爱的小东西,溪姐这突然整了一波兔肉过来,别给嫂子整出阴影来啊。chapter1();
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