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第26章 袁娘子的赏识（第2页）

金娘子没应声，一脸苦相。

夭寿啊，她才被袁娘子赏识，提做二灶掌事，现在娘子想吃碗面都不行，她哪有脸开口？

再者说，若方才苗妈妈来了，她直说谷婆婆走了，做不了，那也便罢了，现在再追上去说，自己方才忘了谷婆婆离府了，算怎么个事？

岂不显得她愚笨，这点事都做不明白，万一惹娘子不高兴就糟了。

她原地踱了两圈，急的脸红脖子粗。

忽然，只听月宁低声道：“妈妈，要不让我试试？”

金娘子以为自己听岔了，皱着眉头抬眼望她。

结果月宁又说了一次，这次声音大了些，眼神清澈认真：“妈妈，这道面，我会做。”

“你是济阳人？不对啊，我记得你就是江宁人来着。”金娘子揉揉眉心。

一个刚来灶房月余的小丫头，懂什么做菜，娘子可不是乡野小菜能糊弄的。

“我这儿正烦着，你就莫要跟我胡闹了，娘子想吃的，是正宗济阳葱油咸肉面，可不是旁的。”

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见她不信，月宁语快了一分。

“妈妈，我没胡闹。谷婆婆喜欢吃我做的炒栗子，就与我换了菜谱，其中正好就有这道葱油咸肉面！”

还有这事？！金娘子瞪圆了眼。

好像上个月，月宁的确拿过一篮栗子来分给灶房人吃。

金娘子望着她，眼神复杂，一时不知道说啥好，这妮子，运气还怪好。

谷婆婆这人性子怪得很，她曾想同谷婆婆讨教两招，互相学习，两人谁都不吃亏，可谷婆婆却不愿意，她便没强求。

没承想这婆子临走了，居然大方起来，一个炒栗子的方子，就把菜谱给换了。

不过……

“会背菜谱，可不见得能做好菜。”金娘子依旧拧着眉。

月宁只道：“妈妈让我试试也不亏，若做好了，便解了眼下的急。若做不好，您再给娘子换道菜不迟。”

金娘子一想也是这个理，干脆道：“成！那你就试试看！”

月宁不敢耽搁，把袖子麻利挽高，打水净手，开始炸葱油，另一边金娘子让鲁娘子把面条抻出来备上。

其他人见月宁居然站到了主灶前，像模像样地试油温，不禁惊道：“咋回事？金娘子咋还让月宁做起菜了？”

画眉站在不远处，扯着抹布，喃喃道：“金娘子让、让她做菜？疯了吧？”

炸葱油这一步骤月宁已经做过很多次，小葱切段下油锅，炸透后放虾米、酱油，然后盛出来备用。

咸肉切成薄片，在油里稍稍一煎，卷边儿后捞出。

然后另起炉灶，烧水煮面，刚煮到能掐断时便立马捞出来，过两遍凉水，摆进碗里。

金娘子原本将信将疑，可看到她这一连串动作，心底便信了三分。

一碗面好不好吃，主要看浇头。

她取出筷子，蘸了点葱油放入口中，眼睛倏地亮了。

葱油醇香，一点儿也不苦，里面掺着一丝海鲜味，怪不得之前她尝试时做不对味儿，原来是少了虾米！

面条摆进碗里，铺上一层薄薄的煎咸肉，最后淋上两大勺葱油，成了！

月宁擦擦汗，看向金娘子。

金娘子也在看她，笑眯眯的，眼神像在看金疙瘩，真是个好丫头：“做得不错，装起来吧，跟我走一趟二房！”

“诶！”月宁拿过食盒，把面碗放进去。

食盒很大，只放一碗面未免显得空荡。

她想了想，对金娘子道：“妈妈你稍等下。”

然后跑到灶边拿起一颗白菜心，洗净撕成小块放在盆里，又去柜子里拿了的芝麻酱，挖出两勺加水搅开，在里面搁上些白糖、盐、蜂蜜、香醋，和白菜心一起拌好装碟。

金娘子从盆里挑出一片，尝了一口，别说，还怪爽口！

月宁介绍：“这是我在别处学的，叫作‘麻酱白菜’。袁娘子说要少放咸肉，应该是怕油腻，配着这个吃正好！”

这做法是上辈子学到的‘乾隆白菜’，但这里没乾隆，月宁干脆叫它麻酱白菜。

金娘子一乐：“你这丫头倒是巧思，行了，赶紧提上走吧，再耽搁面该坨了。”

一盏茶后，二人到了袁娘子处。

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