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第143章（第1页）

周贤轻笑告饶：“这就说。”

烘焙常用的黄油奶酪淡奶油这些东西没有现成的，光是制作就很花功夫，牛乳也很贵，平日弄些做给雪里卿吃吃新鲜挺好，暖房宴那么多人就算了。因此他也只准备做两种简单好做、口味大家也容易接受的点心。

红糖枣糕、奶香和抹茶两种口味的曲奇饼干。除此之外，周贤还想趁着牛奶新鲜，给雪里卿做些焦糖布丁和奶糕尝一尝。

牛奶煮好后，周贤怕雪里卿会乳糖不耐受，只给他盛了一小碗。

就像之前在旧宅里一样，雪里卿捧着碗坐在门口，吹吹热气，边悠哉悠哉喝奶，边看着厨子忙忙碌碌。

在他眼中，周贤就那样切切搅搅拌拌，再到锅里滚几圈，很快就能做出好吃，仿佛是世上最简单的事。然而只有自己上过手，才知道有多难。

想起之前的炭团团经历，雪里卿悄悄皱了皱鼻子。

今天，周贤还多了个工具。

石窑，也就是烤箱。

之前在旧屋那边，只有两口锅和一只小药炉能用，没有烘焙最经常用到烤箱，只能用蒸烤代替，十分受限。因此确定要盖这宅子的第一时间，他就准备好了要在屋里搭个石窑。

有了它，不仅可以做西式的面包点心、披萨和烤肉一类，还能做一些中式的饼、窑鸡之类，想吃烤番薯也不用丢火堆里吃得满手黑不溜秋了，简直一举多得，厨房好伴侣！

用柴火预热以后，周贤将石窑膛里清出一片空间，将先做好的焦糖布丁放进去，随后开始准备红糖枣糕。

干红枣去核剪碎，跟牛奶和红糖一起放入锅中小火搅拌，收汁后倒出，在盆中先后加入鸡蛋、面粉、植物油搅拌至糊状，这里周贤还加了些干核桃丰富口感。没有合适的模具，他只能用碗凑合用，最后放进重新预热的石窑中烘烤就完成了。

取出的焦糖布丁，还需冷藏。

如今没冰箱可用，也不至于麻烦去做冰，只需要用井水泡一泡碗，多换两次也能行。

温度差不多以后，周贤朝门口的雪里卿招招手。

哥儿捧着奶碗木着脸，八风不动。

周贤无奈，只好一手端碗一手端碟自己过去，屈膝蹲到他面前：“这是吃布丁最重要一环，不能错过。”

说着他将装着布丁的碗朝白瓷碟里反叩，手摇晃几下，捏着碗底轻轻向上抬。随着瓷碗拿开，小山丘形状的奶黄冻状物出现，山顶覆盖一片深色云霞，与此同时棕色焦糖雨水浇盖而下，润若红糖山泽。

雪里卿眨眨眼睫，用瓷勺碰了碰，布丁弹了两下。

他觉得这与之前吃过的舒芙蕾有些相似，又有不同。前者轻摇如棉花云朵，面前这个像化软的黄玛瑙。

周贤笑问：“是不是很好看，很重要？”

雪里卿认可颔首。

周贤让他把手中喝完牛奶的碗叠到布丁碗上，将碟子递给他道：“上新菜了，还请小雪哥儿品鉴。”

香香甜甜，口感软嫩丝滑。

味道雪里卿认可，但他并没有被点心冲昏头脑，还记得自己的任务：“这可做餐前餐后的小食，每人备一份，却不适合做暖房宴开始前让人随取随用的点心。”

“不给他们做，只是好不容易去买一次牛乳，想做给你尝尝。”

周贤随口解释，起身去做其他。

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