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第179章 舌尖上的军舰一（第1页）

&esp;&esp;昨天我看到了一个读者在下面留言说他想了解海军的饮食情况。

&esp;&esp;看到这个问题，我突然间想，你特么真是问对人了，别的部队我不敢讲，就我们部队，我对饮食情况是最了解的。

&esp;&esp;好多人讲海军的伙食费非常高，海军吃的非常好，海军可以钓鱼，我全部都告诉你，这都是狗屁。

&esp;&esp;换句话说吧，再好的食材碰到一个不合格的厨师，那烧出来的东西也肯定是狗屁。

&esp;&esp;中国人对吃的研究，自古以来就非常的宏伟。在别的国家饮食，最多也就是炸一下，炒一下，再不然就是煎一下，水煮一下。

&esp;&esp;可是中国不一样，煎炸煮闷卤伴腌炒蒸等等，任何食材在中国都可以把它发展到极致，无论它是可以吃的还是不可以吃的，我们都要把它变成可以吃的。

&esp;&esp;之前有看到个笑话，有人说中国人把能吃的都煮了吃了，连那些吃不掉的，比如说草药之类的，我们也想尽办法把它煎成中药吃了。

&esp;&esp;所以上古传说，识食物者为俊杰，这是真话。

&esp;&esp;开个玩笑，大家不要太当真。

&esp;&esp;然而这些东西在我们部队里，那全都是狗屁。部队的饮食是大锅饭的形式，而且环境情况也没有办法让大家好好的做，大家也都是半路出家，并不是真正的厨子出身。

&esp;&esp;大锅菜和一般的小锅菜是不一样的，要把大锅菜煮熟本身就已经是非常艰难的一件事情。

&esp;&esp;通常来说大锅菜最好弄的只有两样，一个是煮的，一个是炸的。但是因为船上条件有限的关系，我们不可能一天到晚的去炸东西吃，因为这些油我们烧不起。

&esp;&esp;所以我们的饮食基本上以煮为主。

&esp;&esp;说到煮就很简单了，所有的菜只要放进去放一点油，放一点酱油，放点盐，放点味精然后把自来水龙头打开往里面加点水。盖上锅盖闷一会，然后用铲子炒两下这个菜就可以出锅了。

&esp;&esp;但这样做会有什么样的后遗症呢？

&esp;&esp;就拿我们最常吃的红烧肉为例。一般家里做红烧肉，都是拿小火先慢慢的煎透将肉里面的肥油全编出来，编出来以后，我们把它放到高压锅里焖煮一下。这样的肉酥而不烂，肥而不腻很好吃。这样烧出来的红烧肉才是好的红烧肉。

&esp;&esp;但是我们船上的红烧肉呢，就比较有特色了。

&esp;&esp;那个时候有一次我们的主炮制造厂的工人师傅来我们这里维修主炮，然后午餐就在我们船上吃了。

&esp;&esp;我带着上海的师傅们一起来到食堂，正好那一天的主菜就是红烧肉。

&esp;&esp;看色泽呢，这个红烧肉其实还是可以的，不管味道如何反正长得还是不错的。

&esp;&esp;所以我就给工人师傅们介绍了，我说我们船上的红烧肉呢，你们一定要尝一下，这是我们船上的特色菜。

&esp;&esp;工人师傅们当时都很激动啊，拿着盘子就一人打了一些红烧肉，打了一些蔬菜，打了一些饭，就坐到边上去吃了。

&esp;&esp;结果刚吃了第一口，所有人就一脸异样的看着我。

&esp;&esp;领头的那个工人师傅问我：“小兄弟，请问你们这个红烧肉到底有什么特色？”

&esp;&esp;我呵呵一笑，对他们说：“外面的红烧肉都是肥而不腻的，而我们船上的红烧肉是又腻又肥。你看这是不是特色？”

&esp;&esp;结果那一天我被工人师傅用鄙视的眼光盯了半天。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;船上的伙食基本上就是三菜一汤，一个大荤，一个小荤，一个素菜。

&esp;&esp;每天会有一个汤，这个汤呢一般是肉汤，比如说肉骨头炖萝卜，黄豆炖猪脚等等。

&esp;&esp;汤肯定是管够的，因为我们的一个汤桶至少50斤，所以每个人都能喝到汤，但是里面的料呢，一般是吃不到的。

&esp;&esp;50斤的汤啊，也许都需要用不到五斤的排骨，所以只有每天第一个打饭的队伍才能吃到。

&esp;&esp;这里说一下，我们三个队打饭是轮流的，比如说这一周是一队打饭。那么他们就有可能吃到骨头汤里的骨头。当然了，也不可能是队里每一个人都能吃到，只有前面几个人才行。

&esp;&esp;第二周可能就是我们二队，只要是二队打饭，我就会第一个去排队，争取打到汤里的料。

&esp;&esp;第三周那就是三队，第四周然后又会回到一队。

&esp;&esp;然而我刚去的时候，打饭是不按照各个队伍来排的，反正谁过去的早，谁就开始排队。

&esp;&esp;那个时候，每次我不排队直接先进去打汤，吃里面的料，顺便还在边上发出那种呕吐的声音。

&esp;&esp;之后所有的人觉得我这样的人会影响大家的食欲，于是联名上书，表示必须按照队伍来打饭。

&esp;&esp;另外按照这样的队伍分配后，也没有人可以提前进入食堂，必须按照排队的顺序进入食堂，也阻断了我的率先进去打汤的做法。

&esp;&esp;现在想想，我觉得这个部队真的蛮亏待我的，我都吃不饱。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;虽然我们都在海边，但实际上我们鱼吃的并不多。一来鱼的价格比较贵，我们没有那么多伙食费可以买。二来吃鱼兆头不是特别好。

&esp;&esp;吃鱼就要面对翻不翻身这个事情。做海员的人吃鱼是不能翻身的，因为翻鱼等于翻船等于永不翻身。所以我们就算是吃鱼，炊事班也会把鱼剪成一段一段的。

&esp;&esp;但是吃肉吃鱼都是小事情，我们船上最难以解决的问题就是蔬菜。

&esp;&esp;因为我们的蔬菜供给不太方便的，所以吃蔬菜是船上最大的问题。

&esp;&esp;也许有些人会问，这个吃蔬菜怎么会成大问题了，现在不是有专门的供应站的。

&esp;&esp;那么我就要和大家说一下啦，因为我们出海是没有规律的，有时候作为值班舰要出去执行跟踪监视任务。而这种时候菜都是临时补的。

&esp;&esp;供应站每天早上都会把新鲜蔬菜送来，但是临时补的菜都是供应站剩下的一些残次品。所以每次我们出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。比如外面买的红萝卜，都是非常的饱满有光泽的，而我们吃的萝卜可能非常干扁，而且非常小。

&esp;&esp;别的也是这样的，绿叶菜大部分都是黄叶子干扁的。但这是没有办法的，因为这是一些特殊情况，虽然这种特殊情况比较的频繁。chapter1（）;

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