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三百一十六（第1页）

这时候，小哥从厨房里走了出来。他大概是听到了胖子的声音，出来看看情况。他走到石桌旁边，看了看胖子，又看了看我，目光在两颗脑袋之间来回了一次，然后拿起桌上的手机——是我的，屏幕还锁着——递给我。

他什么都没问，什么都没说。但他站在那里，就是一种无声的询问：怎么了？

我接过手机，解锁屏幕，打开微博给他看。他低头看了一眼那些评论，表情没有任何变化，还是那个样子——淡淡的，平静的，像是什么都没看到。但他的手在看完之后微微抬了一下，像是想做什么，又放下了。

“小哥，你不生气吗？”胖子问他。

小哥摇了摇头。

“你不觉得委屈？”

他又摇了摇头。

“那你觉得我们做得对吗？减少桌数，对吗？”

这次他没有摇头，也没有点头。他看着胖子，沉默了两秒，然后说了一个字：“对。”

那个“对”字说得很轻，但很确定。像是在说：你们做得对，不需要怀疑。

胖子听到这个字之后，整个人都松弛了下来。他从“我在生气但我不想承认”的状态，变成了“好吧既然小哥说对了那就是对了吧”的状态。他靠在椅背上，长出了一口气，双手交叉放在肚子上，看着天上的云。

“行吧，”他说，“对就对。他们骂就骂吧，我当没看见。”

我说：“你刚才可不是这么说的。”

“刚才刚才，现在是现在，”胖子瞪了我一眼，“刚才我还没想通，现在想通了。小哥说的对，我们做得对，不用管他们怎么想。”

我看他那副“我改主意了因为小哥说了”的样子，心里又好笑又暖。胖子这个人，谁的劝都不听，但小哥说的话他听。不是因为小哥比他厉害，是因为小哥从来不说废话，他说的话，每一句都是经过思考的，都是对的。所以胖子信他。

我重新拿起手机，打开微博，想看看有没有人在帮我们说话。往下翻了翻，现除了那些骂的，还真有不少人在帮我们说话。

一条评论写的是：“喜来眠只有三个人在运营，从切菜炒菜到端菜收碗全是他们自己来，八十桌一天已经很极限了，减少桌数是为了保证品质，也是为了身体，这有什么好骂的？”这条评论的点赞比那些骂的都多，下面还有人回复说“说得对”“支持喜来眠”“去过的人都懂”。

另一条写的是：“我是喜来眠的老顾客了，去过好几次。老板人很好，菜也很好吃，院子里很舒服。他们减少桌数肯定有他们的原因，你们没约上就骂人，有意思吗？”

还有一条写的是：“好不容易约上了结果看到这么多人在骂，心疼喜来眠。你们不知道他们有多辛苦，我上次去的时候看到老板的手上全是烫伤，老板娘——”这条评论写到“老板娘”三个字的时候打了一个问号，大概是不知道该怎么称呼小哥，然后改成了“老板的朋友”也是忙前忙后，脚都没停过。你们只看到名额少了，没看到他们付出了多少。”

我一条一条地翻着这些评论，心里那种堵得慌的感觉慢慢地散开了，像是一块冰在温水里慢慢地融化，变成了一种暖暖的、流动的东西。那些帮我们说话的人，有些是我认识的id——在之前的评论里出现过，有些是很久以前来过的客人，有些是完全陌生的。他们不认识我们，我们也不认识他们，但他们愿意花时间替我们解释，替我们说话，替我们挡那些骂声。

这种情意，不是钱能买到的。

“胖子，”我把手机递给他，“你看看这些。”

胖子接过去，低头看了一会儿。他皱着眉看了第一条，眉头松了一点；看了第二条，眉头又松了一点；看了第三条，嘴角开始往上翘了；看到第四条的时候，他笑了一下，把手机还给我。

“还行，”他说，“有人帮着说话。”

“不是‘还行’，是很多人帮着说话。”我说，“你看那个点赞数，比骂的还多。说明大多数人是理解我们的，只是那些骂的人声音大而已。”

胖子点了点头，没再说什么。他从口袋里掏出那个勺子——刚才插在围裙口袋里的，勺子上沾着的酱汁已经干了，变成了一小块深褐色的印记。他看了看勺子，用手指把那个干了的酱汁抠掉，然后把勺子放回口袋。

“天真，”他说，“你说咱们要是再狠一点，上四休三，会怎么样？”

我愣了一下，没想到他会说这个。上四休三——营业四天，休息三天。这个想法在我脑子里转过好几圈了，但我一直没敢说出口，因为我觉得胖子不会同意。他是那种“既然开了店就要对客人负责”的人，让他一周只开四天，他大概会觉得对不起那些等了一周的客人。

但现在他说出来了。不是“你疯了”的语气，是“我在认真考虑”的语气。

“会有人骂得更凶。”我说。

“骂就骂呗，”胖子靠在椅背上，双手枕在脑后，看着天上的云，“反正现在也有人在骂，多骂几句少骂几句有什么区别？再说了，咱们真的是来养老的，不是来打工的。上四休三，多好。干四天歇三天，累了就歇，歇够了再干。这才是养老的生活。”

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我看着胖子说这话时的样子，忽然觉得他变了。不是变懒了，是变清楚了。他以前总是想着“多做一点”“多接一点”“多让客人开心一点”，把自己逼得很紧。这几天的高强度营业，加上那些骂声，让他想明白了一件事——他不需要让所有人满意，他只需要让自己不后悔。

“上四休三，”我重复了一遍这几个字，在脑子里过了一遍，“那就得固定休息日，不能随便改。定哪几天？”

“周一到周四选三天休息，周五到周日营业，”胖子说，“周末人多，平时人少，这样安排合理。”

“那就周五、周六、周日营业，周一到周四休息？”

“对。”

“四天休息，三天营业，”我算了一下，“那一年只营业一百五十多天，一半都不到。”

“怎么了？不行吗？”胖子看着我，“咱们又不靠这个吃饭，喜来眠就是个玩票的，想开就开，不想开就关。谁规定开店就一定要全年无休的？”

我说不上来为什么，但胖子说“想开就开，不想开就关”的时候，我心里有一种很畅快的感觉。像是在一个闷了很久的房间里打开了一扇窗，新鲜的风涌进来，把那些浑浊的、压抑的东西都吹散了。是的，喜来眠就是我们玩票的，我们不需要对它负责，不需要对任何人负责。我们只需要对自己负责，对自己的身体负责，对自己的心情负责。

“那就这么定了？”我问胖子。

“定了。”胖子从椅背上直起身来，双手拍了一下大腿，“不过——得先条微博，跟客人解释一下。不是征求他们的意见，是通知他们。告诉他们我们以后只营业三天，每天只有三十桌。爱来不来，不来拉倒。”

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