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日三百六十四章（第2页）

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下午两点，中午的最后一桌客人走了。桌子上碗盘还没来得及收，秀秀送完客回来看到满院子的狼藉，双手叉腰站在原地。

这也太乱了吧。秀秀说。

乱就对了，胖子从厨房里走出来，擦了擦汗，这说明生意好。等会儿收拾一下就行。

苏万已经开始收拾桌子了。他把碗盘摞在一起，盘子摞成一摞，碗摞成一摞，筷子收在一起。他的动作很快，每一张桌子都收拾得很干净。

黎簇从水池边站起来，活动了一下僵硬的肩膀。他的手套上全是泡沫，袖口湿透了，头被水汽熏得贴在额头上。他弯着腰洗了一整个中午的碗，腰和脖子都有些僵了。他走到院子中间，看着收拾干净的院子，又低头看了看自己湿漉漉的袖子。苏万端着最后一摞碗走过来，把碗放进水池里。还有。

黎簇沉默了一下，转身走回水池旁边，戴好手套，拧开水龙头。水哗哗地流着，他低下头又开始洗碗了。动作比中午轻快了一些。

下午的休息时间很短，大家靠在院子里的各个角落，各自歇着。秀秀坐在石凳上，闭着眼睛晒太阳，阳光照在她的脸上，把那些疲累的线条都晒化了。解雨臣靠在沙上，也闭着眼睛，面前的手机屏幕朝下，终于不再响了。苏万坐在台阶上，手里拿着一本书，是黎簇的还是他自己的，他看了两页，又合上了。杨好坐在墙角，戴着耳机，但没有放音乐，他的目光落在院子里某个地方。黑瞎子从按摩店走回来了，手里端着紫砂小杯，在桂花树下的藤椅上坐下来，嘴角叼着一根没点着的烟，闭上了眼睛。

五点半，晚上的客人来了。

这一批人比中午的多。中午的客人大多是两三个人，晚上有好几桌是五六个人，一大家子，围着一张桌子坐得满满的。人多，点的菜也多，厨房里一下子又忙了起来。胖子在灶台前同时管着三口锅，左右开弓，右手炒菜，左手翻锅。小哥在旁边切菜，手快到看不清动作，一把菜刀在他手里像一件精准运转的机器。杨好递盘子的度也快了，小哥切好的菜刚放在案板上，杨好的盘子就已经递到他手边了。

我端着菜在桌子之间穿梭，从三号桌到五号桌，从五号桌到七号桌，脚步不停。黎簇在水池边洗碗，碗盘叠得比中午还高，但他没有抱怨，只是安静地洗着，洗好一个就放在旁边，等苏万来端走。苏万在桌子之间穿梭，端菜、倒茶、收空盘、摆新碗，每一桌都照顾到了。秀秀站在门口迎客，光线从门框外面照进来，在门口投下一块长方形的光斑，她站在光斑的边缘，嘴角弯着，每一次门被推开的时候，她都会说欢迎光临。

小花在收银台后面算账。他的手指在计算器上按着，偶尔抬头看一眼院子里的热闹，嘴角有一个很小的弧度。他算完一桌的账，在账本上记下数字，字迹工整有力。那些数字一笔一划都写得清清楚楚，像是用尺子量过的。

那桌一大家子吃完结账的时候，老爷子走到收银台前面，从口袋里掏出一个皱巴巴的钱包，数了钱，一张一张地数，放在台面上。好吃，他说，下次再来。

小花收了钱，把零钱找给他。欢迎下次光临。

老爷子走出院门，回头看了一眼院子，目光从石桌扫到菜地，从菜地扫到柿子树，从柿子树扫到厨房的窗户。然后他转身走了。

晚上九点，最后一桌客人走了。院子里安静了下来，灯光还是亮着的，暖黄色的光照在已经空了的一张张桌子上，照亮了那些还没来得及收拾的碗盘和筷子。秀秀从门口走进来，在石凳上坐下来，长出了一口气，那个气吐得很长，像是要把一整天的疲惫都从胸腔里挤出去。解雨臣从收银台后面站起来，活动了一下肩膀。苏万把最后一摞碗端进厨房，放在水池边。黎簇站在水池前面，看着那摞新碗，沉默了一下，然后拧开水龙头，水哗哗地流了出来，他的动作比白天利索了很多，洗好的碗放进沥水架，一个接一个，没有停顿。杨好站在小哥旁边，把用过的砧板和菜刀收拾好，用水冲干净，用干布擦干，放回原位。

胖子从厨房里走出来，围裙上沾满了油渍，但脸上带着笑。辛苦了各位。

辛苦倒不辛苦，黎簇甩了甩手上的水，就是没想到来雨村是来洗碗的。

洗碗怎么了？胖子说，洗碗也是为喜来眠做贡献。没有你洗碗，客人用什么吃饭？

黎簇看着胖子，张了张嘴想说什么，又闭上了。他最后只是了一声，把那声抱怨咽了回去，转身进了厨房。

那天晚上大家坐在院子里吃晚饭。菜是中午剩下的，热了热，再加上胖子现炒的两个菜，摆了满满一桌子。大家围坐在一起，每个人面前都有一碗饭、一双筷子、一个小碟子。

今天辛苦了，胖子端起酒杯，我敬大家。

大家举杯。杯子有瓷的、玻璃的、塑料的。它们在灯光下碰撞出不同的声响，清脆的、沉闷的、轻快的，像是在合奏一关于今天的曲子。

明天还营业吗？黎簇问。

营业，胖子说，每天都要营业。不过明天人少一些，你不用洗那么多碗。

黎簇没有回答，但他低头喝了一口汤。他喝汤的时候，嘴角有一个很小的弧度——那大概算是放心了。

我坐在石凳上，看着一桌人。秀秀在跟小花说话，苏万在跟杨好比划着什么，黎簇在埋头吃饭，胖子在讲今天哪个客人最好笑。小哥坐在旁边安静地吃着饭，黑瞎子坐在对面慢悠悠地喝着茶。

我端起饭碗，夹了一块红烧肉放进嘴里。肉炖得很烂，入口即化，酱汁的味道渗到了肉的每一丝纤维里，咸中带甜，浓郁得让人想叹气。那是胖子做的菜，是喜来眠的味道，是这个院子的味道。嚼了很久才咽下去。然后我夹了第二块，又夹了第三块。反正明天还要营业，吃饱了才有力气继续干活。

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