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第28章 番外 舌尖上的喜来眠3（第1页）

胖子从厨房里探出头，脸上还沾着灶灰，手里举着一把沾着新鲜泥土、根须上还挂着水珠的嫩笋：“天真！小哥！快来看！好东西！”

无邪和小哥闻声走过去。只见胖子手里那把笋，笋壳是嫩生生的黄绿色，剥开一点，露出里面象牙般洁白的笋肉，水灵灵的，一看就是刚从竹林里挖出来的，新鲜得能掐出水。

“哪儿来的？”无邪惊喜地问。

“嘿！刚才去溪边打水，看见后山那片竹林边上有新冒出来的！胖爷我眼疾手快，挖了头茬！尝尝鲜！”胖子得意洋洋，“这可是正宗的雨后春笋！鲜掉眉毛！”

“行啊胖子！这侦察兵的本事没落下！”无邪笑着接过几根笋，入手沉甸甸，带着山野的清新气息。

小哥也拿起一根，修长的手指灵活地剥开几层笋壳，露出里面洁白如玉、脆生生的笋肉。他凑近闻了闻，一股清甜的气息钻入鼻腔。

“今晚就它了！”胖子大手一挥，豪气干云，“油焖春笋！胖爷我亲自掌勺！让你们见识见识什么叫‘雨村第一鲜’！”

厨房里很快响起了熟悉的锅铲交响曲。胖子把笋洗净，放在砧板上。他拿起菜刀，手腕一沉，刀光一闪。

“笃笃笃笃……”

一阵密集如雨点敲打玉盘的脆响瞬间响起！只见胖子那胖乎乎的手腕此刻却异常灵活，沉重的菜刀在他手中仿佛轻若无物，化作一片令人眼花缭乱的银色光幕。粗壮的笋段在刀光下迅瓦解，变成一片片薄厚均匀、近乎透明的笋片！每一片都莹白如玉，边缘整齐，薄得几乎能透光！那刀工，快、准、稳、狠，带着一种庖丁解牛般的韵律感，哪里还有半分刚才挖地时的笨拙？

无邪看得叹为观止，下意识地把摄像机镜头对准了胖子行云流水的操作。小哥则安静地站在灶台边，负责看火。他控制着火候，灶膛里的柴火燃烧得恰到好处，出噼啪的轻响，橘红色的火苗稳定地舔舐着锅底。

胖子锅烧热，宽油滑锅，下入几粒拍碎的蒜瓣和切好的姜片。热油瞬间激出浓烈的辛香。他手腕一抖，那一大捧薄如蝉翼的笋片如同洁白的雪花，纷纷扬扬落入滚烫的油锅中！

“滋啦——！”

一声令人愉悦的爆响！水汽混合着笋特有的清香猛地升腾而起，弥漫了整个厨房。胖子快翻炒，动作大开大合，充满力量感。笋片在热油中迅变得透亮，边缘微微卷曲，染上诱人的油亮光泽。他熟练地沿着锅边烹入料酒，酒香瞬间被高温激，与笋香交织。接着是生抽提鲜，老抽调色，最后撒入一小勺白糖提味，加入小半碗清水。盖上锅盖，转中小火焖煮。

厨房里只剩下锅中的咕嘟声和灶膛里柴火的噼啪声。浓郁的、带着山林清甜和酱香醇厚的味道，霸道地占领了每一个角落，丝丝缕缕地钻进鼻孔，勾起最原始的食欲。

无邪忍不住凑近锅边，贪婪地吸着鼻子：“太香了胖子！这味儿绝了！”

胖子得意地用锅铲敲了敲锅沿：“急什么！好饭不怕晚！焖透了才入味儿！”

等待的间隙，无邪把摄像机架在灶台不远处一个相对平稳的木架上，调整好角度，让镜头能覆盖到灶台前忙碌的胖子、安静看火的小哥，以及锅里正在生的美味蜕变。他自己则拿起锅铲，跃跃欲试：“胖子，我来翻两下？”

“得了吧您呐！”胖子毫不客气地拍开他的手，“就你那手艺，别把我这锅好笋给糟蹋了！一边儿待着去，等着吃现成的！”

无邪悻悻地收回手，却也没反驳。他知道胖子说得对，在烹饪这件事上，胖子才是那个拥有绝对权威的“王”。他退到小哥身边，和他一起看着灶膛里跳跃的火焰。

时间在诱人的香气中缓缓流淌。终于，胖子掀开了锅盖！

一股更加浓郁、更加醇厚的鲜香如同实质般喷涌而出！锅里的汤汁已经收得浓稠油亮，紧紧地包裹着每一片笋片。笋片呈现出一种诱人的、近乎半透明的酱红色，油光亮，边缘带着一点焦糖色的脆边。胖子迅撒入一把切得细细的翠绿葱花，快翻炒两下。

“出锅！”

胖子一声断喝，手腕一抖，锅里的油焖春笋如同被赋予了生命，划出一道完美的弧线，稳稳地落入了旁边早已准备好的、洁白的粗瓷大碗里。

酱红油亮，翠绿点缀，热气腾腾，香气四溢！

“快快快！趁热！”胖子把碗塞到吴邪手里，自己又麻利地盛了三碗热气腾腾的白米饭。

三人围坐在院子里那张刚刚被无邪擦洗干净、还带着湿气的旧木桌旁。桌上只有这一大碗油焖春笋，三碗白饭，简单到了极致，却散着无与伦比的诱惑力。

夕阳的余晖给碗里的笋片镀上了一层金边。无邪迫不及待地夹起一片。笋片薄而柔韧，裹着浓稠油亮的酱汁。送入口中，牙齿轻轻一碰，脆嫩无比的口感瞬间炸开！浓郁的酱香、咸鲜的底味之后，是春笋本身那股清新、甘甜、带着山野气息的本味，如同破土而出的生命力，汹涌地席卷了味蕾。那鲜味，纯粹、霸道，带着阳光雨露和泥土的芬芳，仿佛一口咬住了整个春天！

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“唔……！”无邪满足地眯起了眼睛，嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地赞叹，“好吃！胖子！绝了！”

胖子也夹了一大筷子塞进嘴里，嚼得嘎吱作响，一脸陶醉：“怎么样？胖爷没吹牛吧？这就叫‘雨村第一鲜’！就地取材，原汁原味！”

小哥也安静地吃着。他吃饭的动作依旧斯文，度却不慢，夹菜的频率明显比平时快了一些。他专注地咀嚼着，那沉静的眼眸里，映着碗里油亮的笋片，也映着远处黛青色的山峦轮廓。虽然没有言语，但那专注享受的姿态，就是对这道菜最好的褒奖。

无邪扒了一大口米饭，混合着脆嫩的笋片和浓郁的酱汁，只觉得一股暖流从胃里升起，迅蔓延到四肢百骸。他看着对面吃得一脸满足的胖子，再看看旁边安静专注的小哥，夕阳金色的光芒温柔地笼罩着他们，在身后拉出长长的影子。院子里新翻的泥土气息、竹林的风声、溪水的潺潺、还有眼前这碗热气腾腾、鲜美无比的油焖春笋……所有的一切都交织在一起，构成一种前所未有的、实实在在的幸福感。

这感觉，踏实、温暖、充满了烟火气的芬芳。仿佛漂泊了太久太久的船，终于驶进了风平浪静的港湾，放下了沉重的锚。

他忽然放下碗筷，指着那碗被夕阳染成金红色的油焖春笋，又指了指旁边架着的摄像机，眼睛亮得像天上的星星，声音因为激动而微微拔高：

“胖子！小哥！你们说……咱们要是把在这儿做饭、吃饭、种菜、修房子的这些事儿……拍成小视频，到网上去……怎么样？”

胖子正夹起一大片笋往嘴里送，闻言动作一顿，笋片差点掉回碗里。他眨巴着小眼睛，看看无邪，又看看那台黑乎乎的摄像机，再想想刚才自己做菜时那“惊天地泣鬼神”的刀工（他自己认为的）和这碗“雨村第一鲜”，绿豆大的眼珠子滴溜溜转了几圈。

“网上？”胖子把笋片塞进嘴里，一边嚼一边含糊不清地问，“给谁看？就咱这深山老林的……”

“给谁看都行啊！”无邪越想越兴奋，语飞快，“你看，咱们自己种菜，自己找食材，自己做！这多有意思！现在城里人不就爱看这个吗？叫什么……‘向往的生活’？咱们这比他们真实多了！原生态！纯天然！还有小哥……”他看了一眼安静吃饭的小哥，压低了一点声音，带着点促狭的笑意，“就小哥这颜值，这气质，往镜头前一站，哪怕不说话，光劈个柴，那点击量不得蹭蹭往上涨？”

胖子眼睛“噌”地亮了，猛地一拍大腿：“哎哟我去！天真同志！你这脑子可以啊！这主意绝了！”他掰着油乎乎的手指头盘算起来，“你看啊，咱自己种菜养鸡，成本低！拍视频还能赚点外快，贴补家用！要是真火了，说不定还能给咱这小饭馆……哦不对，咱现在还没饭馆呢……呃……”

他卡壳了，看向吴邪。

无邪脸上的兴奋劲儿更浓了，他环顾着这个被他们亲手一点点收拾出来的小院：新翻的菜畦，修补好的屋顶，擦洗干净的木桌，还有远处在夕阳下泛着金光的溪流和郁郁葱葱的竹林。一个念头如同破土的春笋，再也遏制不住地冒了出来。

“饭馆……”无邪喃喃道，眼睛越来越亮，“对啊！胖子！咱们可以开个饭馆！就在这儿！”

“开饭馆？”胖子一愣，随即小眼睛瞪得溜圆，放出了金光，“真的假的？天真！你他娘的真是个天才！这地方，这环境，这食材！不开饭馆天理难容啊！”

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