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收购酒楼（第2页）

不仅如此，留香居的後院也很宽敞，有水井，有冰窖，除了柴房和杂物间之外，还有四个大房间可以做成店小二的休息室。

唯一的缺点是位置有点偏，离繁华的朱雀大街有四条街的距离，但总体上她是满意的。

根据牙人的介绍，祥叔的儿子是酒楼的厨师，他儿子的厨艺一般，平时酒楼里的生意不好也不差，维持温饱不成问题。但是朝廷突然要征兵，他儿子被选中从军去了，酒楼里没了厨师那还怎麽开的下去？短时间内又招不到厨师，他只好自己顶了上去。

可祥叔的已经是近六十岁的年纪了，偶尔进後厨帮帮忙是没问题的，但让他长时间在厨房掌勺，他的年纪也吃不消。

无奈之下，只能选择把酒楼给卖了。

考虑再三，傅知乔还是决定买下来：“若价格合适咱们今儿就可交定钱。”

爷孙俩对视一眼，“五千两。”

傅知乔用眼神询问王骞信这个价格是否合理，来之前，她查阅了几条繁华大街上的地价，但六合巷压根不在她考虑范围，这里的地价她心里没数。

价格是合理的，不过还有下压的空间。

王骞信扔了个眼神给牙人，牙人是知道王骞信的身份的，当即出来说话，“祥叔，留香居的桌椅都老旧了，位置也偏僻，这个价格能否降一降！”

祥叔见傅知乔不说话，也有些担心自己的价格要的高了，再看看牙人对他们的态度，也能猜出傅知乔怕是有点来头。

见牙人递了台阶过来，祥叔赶忙开口：“价格好商量！不过我可没有狮子大开口，我这留香居虽然位置偏了些但地方是极为宽敞的，小娘子若是要买下来，我给你让两百两银子，怎麽样？”

傅知乔向牙人抛去疑问的眼神。

牙人看了看她，接着又看了眼王骞信，“祥叔，你说想卖酒楼，我就找了贵人来，你这诚意……”

“四千五百两，不能再低了！”听到牙人说傅知乔和王骞信是贵人，祥叔主动退了一步，他怕拒绝傅知乔後短期内再无人过来买酒楼了。

留香居每天入不敷出，不但赚不到钱而且还要往里贴钱，以现在的情形，他每多开一天都是亏钱。

傅知乔略一思忖：“您老什麽时候有空？咱们一手交银一手交契书。”

最终的成交价是四千五百两银子，傅知乔对这个价格还算满意。他们去了官府，交了一两银子的纸笔费，顺利将留香居的房契名字改到了她名下。

*

因为太白酒的定价不便宜，傅知乔给新酒楼定位也是中高端层级。

针对豪门贵族的消费习惯，酒楼里里外外的的装饰布局都需要重新改造一番，环境的好坏直接影响到酒楼的未来发展，想要赚这些达官贵人的的银子就必须要舍得下成本。

现在酒楼已经到手，她要放开手脚好好的规划一番。

傅知乔问王骞信：“你可知京城哪家的匠人靠谱？”

王骞信领会到傅知乔的意思，酒楼都已经买下了自然是要重装才能开业的。

他的效率很高，一天内就联系好了所有木匠和泥水匠，这些匠人是专门为达官贵人修葺房子的，据王骞信所说修缮王府找的也是这些人，手艺自然是没的说。

匠人们将原先留香居的招牌摘下来，德福在门口贴了一张告示说明酒楼将暂时关门，等装修好後会重新开张。

傅知乔拿着写了自己名字的地契，心里松了口气。

她将自己脑海中的酒铺样子大概画了出来，标注了什麽位置放什麽东西，还将之前已经画好的座椅样式给了木匠，嘱咐他们一定要按照自己的图纸来。

修建酒楼的工匠们拿到图纸後很不解，为什麽要在大厅里挖一个池子？

在傅知乔的设计里，要在酒楼一楼的大厅里做一个自然景观，客人们走进来第一眼看到的是有莲花和锦鲤的池子。池子修建好後在底下铺一层鹅卵石，再移植一些莲花丶放几条五色斑斓的锦鲤进去，後面再在池子旁边放一个缩小版的假山，给等于是把花园里的景色搬到大厅里。

工程量虽大了些，但这个池子景观能给整个酒楼增不少趣味。

傅知乔画的图纸很简陋，好在民间自有能工巧匠，经过一番讲解之後倒也领会了她的意思。

专业的事就交给专业的人做，傅知乔把画好的装修图纸交给工匠後便让德福担任监工，她一个外行人也瞧不出什麽门道，有德福定期向她汇报进度就可以了！

当然了，很多细节她也会亲自到场把关确认。

酒楼布局全部按照她的要求重新装丶桌椅要打新的丶还要买一些精致瓷瓶书画回来做软装……

仅仅是酒楼装修阶段就有这麽多的事情要忙了，等酒楼装修好了，她还要请厨师丶雇店小二丶定碗碟……这又是一大笔花费，傅知乔在心里一番计算後感叹京城的物价实在是太贵了！

根据泥瓦工的估算，酒楼全部装修好需要两个月，等酒楼开业估计是年後的事了。

当务之急是多赚些银子！

正好她打算炒价格的那批特级太白酒也运到京城了。

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