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第75章第75章下一章付见煦倒霉。……
付见煦与纪小雨回到店里时,铺内已空无一人,连陈真也去了後院小憩。
四下安静,只馀街上偶尔的喧闹。
付见煦放轻脚步,引着纪小雨走进厨房。她动作熟练地揉起面团子,纪小雨则是会意起锅烧水,而後付见煦下面丶捞面丶浇卤,一气呵成。
两碗热腾腾的卤面很快上桌,深色的卤肉浓郁诱人,每碗还卧着一颗圆润的卤蛋。
经过几个时辰的浸泡,卤肉早已吸饱了汤汁,入口咸香不腻。纪小雨才尝一口,眼睛便亮了起来,忍不住问道:“姐姐,这卤肉……若是拿去卖,一定很受欢迎吧?”
付见煦饿狠了,腮帮子塞满了面条,闻言擡起头来,加快咀嚼将面吞了下去:“热卤做起来倒不麻烦,只是成本还得仔细算算。”
纪小雨心里盘算着今日采买肉和香料的支出,片刻後擡头说道:“若是定价六十文一斤,应当有些赚头。”
“这个价钱……会不会太高了些?”付见煦微微蹙眉。
纪小雨却莞尔一笑:“姐姐可别小看了食客们为了一口美味舍得花钱的心思。咱们新店刚开,不妨先试卖看看。就算卖得不好,自家吃也不浪费。”
付见煦觉得有理,况且如今天气寒冷,食材也耐放。她点头道:“那还可以搭配卤面和卤粉一起卖。”
纪小雨眨了眨眼,好奇地问道:“卤面?就像现在这样,煮好了面再浇上卤汁吗?若是这样卖,倒也方便。”
付见煦闻言眼睛一亮,“对呀!这麽简单直接的做法,我怎麽没想到呢?小雨真是机灵!”她语气中满是真诚的赞赏,听得纪小雨都有些不好意思了。
纪小雨低下头,小口咬了下卤蛋,脸颊微微发烫。姐姐最近怎麽总是这麽直白地夸人,让人怪难为情的……
“不过我刚才说的卤面,其实是指用碱面做的。”付见煦笑着解释道,“也叫枧水面,这种面特别筋道,久煮不烂,可以直接在卤汤里煮着吃,味道会更入味。只是不知道镇上的市集有没有卖这种面的。”
“碱面?”纪小雨偏着头想了想,她在镇上生活了这麽多年,确实从未听说过这种面食。
付见煦温柔地揉了揉她的头发,眉眼弯弯:“没关系,一会儿我们去东市找找看。顺便给我们小雨买些最爱吃的桂花糕,好不好?”
纪小雨感受着发间传来的温暖触感,忍不住抿唇笑了起来,她轻轻点头。
二人不再多言,安心享用完眼前的美食。
吃饱喝足,付见煦满足地摸了摸微微鼓起的小腹,牵着纪小雨的手朝东市走去。
付见煦一边走,一边在脑海里细细复盘着碱面的制作方法。
碱面,顾名思义,需要用到碱,但这个时代没有现成的碱,正为难着呢,她忽然想起可以用草木灰来替代。
想到这里,她凑近纪小雨耳边,压低声音问道:“小雨,家里有没有能烧成草木灰的稭秆?”
纪小雨摇了摇头,轻声道:“咱们家去年没有种地,没有稭秆。不过村里人家大多都有,姐姐要这个做什麽?”
付见煦眼睛一亮,解释道:“做碱面就需要这个呢。”
纪小雨若有所思地点点头,将这件事记在了心里。
说话间,二人已来到一家糕点铺前。
这家铺子门面宽敞,柜台里整齐地陈列着各色精致的点心,与年前在摊贩处买的截然不同。付见煦老早就想进来逛逛,一直没有找到机会。
所以虽然价格贵上不少,付见煦还是兴致勃勃地挑了好几样,麻花丶茯苓糕丶杏仁酥……眼看着纸包越叠越高,纪小雨的心也跟着越揪越紧。
今年才开张没几天,租赁铺子丶置办物件已经花了不少钱,姐姐这般大手大脚地买糕点,让她实在心疼。
见付见煦还要再挑,纪小雨终于忍不住轻轻扯了扯她的衣袖,小声道:“姐姐,这些尽够了……”
付见煦转头瞧见纪小雨蹙着眉头,一脸舍不得的模样,生怕真惹恼了她,便从善如流地停了手。
店家正熟练地将糕点分包捆扎,付见煦趁其不备,飞快地拈起一块洁白的茯苓糕,轻轻塞进纪小雨嘴里:“先尝尝味道如何?”
纪小雨被这突如其来的投喂弄得一愣,下意识地咀嚼了两下,清甜的滋味在口中化开。她嗔了付见煦一眼,嘴角却忍不住微微上扬。
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