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林泽昨天就把今下午的时间腾出来了,顺带交代高原也腾点时间过来一起做辣肠。
林家院子其实面积不小,但这一口气要收拾四五头猪的,再加上林季军两口子、张霖高原这么多人,竟然差点也铺展不开。
老张头喜欢绿豆猪肺汤,但这个时候吃总是有点寒胃,林妈便只熬了一副猪肺,剩下的交代林爸做成香辣肺片。
这还是赵学盈给到的美食灵感,只是比起夫妻肺片,林爸做的成品会更干燥些,然后分装抽成真空,更像是可以冷吃的包装小零食。
因被辣油炒制过,水分蒸发掉许多,制作时油盐用量也大,再加上这时候天气凉,即便放常温至少也能搁个小半月,要是放冰箱,估计保存时间能更长。
于美欣一直没办法想象猪肺的味道,尤其是亲眼看过那白.花.花在水盆里翻涌着的样子……
她本以为自己会吃不下,但真正做好她只尝试一口,便已经想好今后的搭配。
“爸!这个夫妻肺片也可以搭配您做的戗面馒头,我俩要是都忙,就可以直接带个馒头,再带一包这个去公司当午饭!”于美欣惊喜道。
林泽忽然间似乎有什么灵感一闪而过,但正巧了当时张霖叫了他一声。
没能抓住灵感,林泽也不失落,他上前走到张霖跟前:“怎么?”
张霖看了眼林季军在远处,小声问起:“石帅是怎么回事?”
林泽哂笑,把具体情况一说,又道:“这不比在我这零零散散干点小活强得多?”
张霖拍拍林泽肩膀:“那还不是在你这干活时有的启发?”
林泽不敢居功,摆手道:“也是石帅他自己能想能干罢了。”
说两句石帅,张霖面色一凛,忽又问起林亮的事儿。
说起他,林泽脸上止不住笑意:“也不知他想干嘛,反正最近一直也没个音信,就只见迁安村那边一直有人处理地里疯长的草。”
林泽当时也是抓着迁安村跟林亮的人扯皮的间隙,他赌两边都想推卸责任,赌林亮的人也不是那么懂怎么经营土地。
要不然,就跟他们当初,及时清理掉地里刚开始疯长的杂草,就那点儿灵泉水,只需清一两次,杂草就能被彻底清理掉。
而且迁安村那边地块相对整齐,用旋耕机直接把草翻到地下也很方便。顶多也就翻个三四回,疯长起的杂草就会变成满是生命力的养分,滋养下一茬作物。
但林泽赌赢了,林亮的人穿着西装衬衫,见了地里的杂草才冒头,根本就没有产生危机感。
而迁安村的书记面对林亮的人全程隐身。
就造成现在这样结果——
什么农机都奈何不了根系密密麻麻长二十多公分的草根!
现在,林亮只能继续请钩机,利用铲车一点点把地里深扎的草根铲出去。
只是这样一来,工程量就大喽~
“我觉得这事儿可能有鬼。”张霖摸着下巴,提醒林泽,同时自己也思索着说:“我记得之前听我爹说,林建荣是个睚眦必报的小人,吃一点亏他都能气得半夜不睡往人家院门上泼屎的那样。林亮也八成随了他老子爹。”
林泽不当回事,他当时手脚干净,而且都过去这么长时间了,还能有什么证据证明是他做的鬼?
张霖狐疑地看着林泽,“虽然也不知道究竟是不是他倒霉,反正这事你是最终受益者,小心他还真就对你生了恶意。”
林泽恍然,脸上一正,同时向张霖道谢。
总之张霖这一番话是提醒到林泽了,他打算接下来想办法关注林亮动静,以免自己又落被动。
只是怎么关注林亮,又成了问题。
林泽思来想去,决定联系上郭老板,记得前两天季军叔还聊起郭老板把他女儿叫回来搞自媒体,似乎还挺有成果……
林泽决定了,明天有空去盛世花园走一趟,最好能见见小郭老板!
五头猪,大家足在院子里忙活到大半夜。
大家关注点都在处理猪上,晚饭林爸做得也很是简单,用张霖送来的虾仁,使刀背剁碎,加蛋清淀粉抓上劲,再下锅配合一些应季的蔬菜烩成虾仁鲜蔬汤。
今天新鲜的五花肉也没错过,林爸本来还想炒两个菜,但见剩余工作量大,便一切从简,做了个五花肉焖饭。
用少量热油,把五花肉里多余的油脂煸出来,原本还只浅浅覆盖锅底的油,煸炒中越来越多,最后甚至是原先四五倍的量。
就着荤油,下甜玉米粒跟甜豌豆粒,以及少量调色的胡萝卜丁,翻炒两下,炒出甜香就盛出来备用。
锅底仍旧还有不少荤油,林爸扔了几个八角进去,还有自家的小米辣干辣椒,爆香后继续下泡发好的干豆角,干菜特别能吸油,锅底一下子就干净了。
翻炒两下,再把土豆块下锅一起炒出焦香,然后玉米豌豆胡萝卜粒回锅,再盖上已经煮七八分熟的大米,盖上锅盖小火焖十来分钟。
十二分钟后,沿着锅边儿翻上来的热气裹挟着浓浓的饭香味,勾得大家都没心思继续干活了。
“啊,真香!”于美欣用力吸着鼻子。
老张头笑呵呵道:“这地锅饭就是香,你们在城里轻易还吃不着这味。”
于美欣连连点头:“是吃不着,所以我打算多跟张霖回来几次,蹭爸爸的光!”
老张头心里舒服了,笑眯眯地手背在身后,探着身子问林爸:“还没好?”
林爸闻了下:“分量大,还得三分钟。”
说着,他还交代儿子:“先别熄火,等会我掀锅盖你再添一把苞谷杆,把火烧旺点。”
林泽还不明白是怎么回事,但老爸这么安排他就这么做。
三分钟后,林爸抄着大锅铲掀锅盖,林泽同时在下面烧火添柴。
苞谷杆易燃,填进去很快就烧着了,红火的火舌肆意舔舐锅底。
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