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枣花酥的一炮而红,如同在回味斋这锅已然温热的油里滴入了一滴水,瞬间激起了更大的油花。铺子门前每日排起的队伍更长,银钱如流水般淌进柜台,姜芷脸上的笑容也愈灿烂。然而,这过于显眼的红火,终究是碍了一些人的眼。
镇东头,有一家名为“香满园”的点心铺子,是镇上的老字号,掌柜姓钱,单名一个福字,做了十几年的点心生意,仗着资历老,用料实惠(有时甚至是廉价),在镇上也算有一席之地。往日里,镇上的点心生意,多半是他香满园占大头。
可自打回味斋开业,尤其是那劳什子“枣花酥”横空出世,钱福明显感觉到,来他铺子里买精细点心的熟客少了,特别是那些讲究口味、舍得花钱的顾客,都奔着镇西头去了。起初他还不太在意,觉得一个新开的小铺子,又是卖酱菜又是卖点心的,不成气候,新鲜劲儿过了自然就凉了。可眼看这都快半个月了,回味斋的生意非但没凉,反而越红火,连带着他铺子里几种看家点心的销量都下滑了一成有余。
钱福坐不住了。这日,他派了个机灵的小伙计,假装顾客去回味斋打探虚实。
小伙计回来,手里捧着用油纸包着的两块枣花酥,绘声绘色地描述:“掌柜的,您瞧瞧,就这玩意儿,卖得死贵!可那排队的人啊,都快排到街口了!我尝了,是挺酥挺香的,可咱家的蜜三刀、萨其马也不差啊!”
钱福阴沉着脸,拿起一块枣花酥,仔细端详。那点心做得确实精巧,酥皮层次分明,形如花朵,一看就下了功夫。他掰开一点放入口中,酥皮簌簌落下,枣泥馅细腻香甜,味道……确实独特。他不得不承认,这点心做得有水平,不是他那大锅烩的蜜三刀能比的。但越是如此,他心里的火气就越旺。
“哼,花里胡哨,哗众取宠!”钱福将剩下的半块点心扔在柜台上,拍了拍手上的碎屑,“不过是靠着点新奇玩意儿蒙骗外人罢了!咱们香满园十几年的口碑,还能让个娘们开的小铺子给比下去?”
他眼珠转了转,心里有了计较。硬拼手艺和口味,他自知未必占优,但论起在这镇上做生意的人脉和手段,他一个外来乍到的小娘子,岂是他的对手?
风波起于一个看似平常的上午。
回味斋里依旧顾客盈门,姜芷和赵重山一个在柜台后称重收钱,一个在货架间补货维持秩序,忙得脚不沾地。这时,一个穿着体面、管事模样的中年男人挤了进来,身后还跟着两个小厮。
“哪位是掌柜的?”那管事扬声问道,语气带着几分倨傲。
姜芷抬起头,脸上带着职业化的微笑:“我是掌柜,这位客官有什么需要?”
那管事上下打量了姜芷几眼,眼中闪过一丝不易察觉的轻蔑,从袖中掏出一张制作颇为精良的帖子,递了过来:“我家老爷后日要设宴招待贵客,听闻你家点心做得不错,特命我来订五盒‘枣花酥’,后日巳时初刻,务必送到城东柳树胡同的李府,不得有误。”
一笔大单!而且点名要的是招牌枣花酥!姜芷心中一动,接过帖子看了看,上面确实写着李府宴客,需枣花酥五盒。她快心算了一下,五盒枣花酥,便是二百五十块,这几乎是她目前一天产量的三分之一了。而且能订如此多点心宴客的,必是镇上的富户,若是做好了,无疑又是一次极好的宣传。
“承蒙李老爷看得起。”姜芷压下心中的喜悦,谨慎地问道,“只是这数量不少,后日便要,时间有些紧,不知府上对点心的样式、包装可有什么特别要求?定金需付三成。”
那管事摆了摆手,颇有些不耐烦:“样式就按你们铺子里最好的来!包装也要最体面的!这是十两银子的定钱,剩下的,货到付清。”说着,他便示意身后的小厮将一锭银子放在柜台上。
行事如此爽快,倒不像故意找茬的。姜芷看了看那锭成色十足的银子,又看了看对方不容置疑的神情,略微犹豫了一下。按她往常的规矩,接这等大单,最好能见到主家,或是留有更详细的凭据。但眼下生意繁忙,对方又一副“你不接有大把人接”的架势……
她下意识地抬眼看向赵重山。赵重山也正看着这边,他虽在忙碌,但眼角余光始终留意着姜芷这边的动静。见姜芷看来,他几不可查地微微颔,目光沉静,带着一种“有我在,你决定”的支撑。
姜芷心下稍安,想着或许是自家点心名声在外,吸引了真正的大主顾。她不再犹豫,拿出纸笔,简单写了一份订货单据,写明了点心种类、数量、取货时间和总价,让对方画了押,自己也按了手印,一份交给对方,一份自己留存。
“好后日巳时,一定准时送到李府。”姜芷将单据和银子收好,客气地送走了那管事。
接下这单大生意,姜芷干劲更足。接下来两天,她几乎将全部的精力都投入到了制作这五盒枣花酥上。为了保证口感,她决定全部在送货当天凌晨现做。这意味着她和赵重山需要起得更早,工作量巨大。
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赵重山二话不说,主动承担了更多的准备工作,劈柴、挑水、准备馅料,忙到深夜。夫妻二人几乎没怎么合眼,终于在次日凌晨,将五盒共计二百五十块形态完美、酥香诱人的枣花酥精心制作、包装完毕。每一盒都用了崭新的、印有“回味斋”字样的红漆食盒,显得格外郑重。
天刚蒙蒙亮,赵重山仔细将五个食盒在独轮车上捆绑固定好。
“我跟你一起去。”姜芷揉了揉酸涩的眼睛,说道。她总觉得心里有些不踏实,想亲自去送货。
赵重山看了看她疲惫的脸色,摇了摇头:“你在家歇着,我去。送完货就回。”
他的语气不容拒绝。姜芷也确实累得够呛,想到有赵重山在,应当出不了什么岔子,便点了点头,送他出了门。
按照地址,赵重山推着独轮车,一路打听,来到了城东柳树胡同。这胡同颇为宽敞安静,两旁多是高墙大院,一看便是富户聚居之地。他很快找到了“李府”,朱漆大门,石狮子把守,气派不凡。
上前叩响门环,等了片刻,一个门房懒洋洋地开了条门缝,上下打量着赵重山和他身后的独轮车:“干什么的?”
“回味斋,来送点心。”赵重山言简意赅。
那门房皱了皱眉:“点心?什么点心?我家老爷今日并未吩咐有点心送来。”
赵重山心中一沉,面上却不露声色,将那张订货单据拿出:“贵府前日派人去铺子里订的五盒枣花酥,约定今日巳时送到。”
门房接过单据,装模作样地看了看,又递还回来,嗤笑一声:“你这汉子,莫不是找错了门?我们这是李府不错,可我家老爷姓李名文渊,最不喜甜腻点心,府上宴客也从不用外间点心铺子的东西。你这单据,怕是假的吧?”
赵重山的眉头紧紧皱了起来。他已然明白,这是被人摆了一道。那日的管事和所谓的订货,根本就是个圈套!
“让你们前日去订货的那个管事出来。”赵重山的声音冷了下来,周身那股在镖局里历练出的气势不经意间散出来。
门房被他看得心里一怵,但依旧嘴硬:“什么管事?我们府上没这个人!你快走快走,别堵在门口碍事!”说着就要关门。
赵重山伸手抵住门,目光锐利如刀,盯着那门房:“二百五十块点心,十两定钱,一句找错门就想打?”
那门房被他看得腿肚子有些软,强自镇定道:“你、你休要胡搅蛮缠!再不走,我可喊家丁了!”
就在这时,身后传来一个略显熟悉的声音:“哟,这不是回味斋的赵镖头吗?怎么在这儿站着?”
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