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开火做饭
顾季轻轻掂了掂袋子里植物的重量,忍住好奇转身和老人礼貌告别。
老人见顾季并未对可可豆的数量表示不满,也重重松一口气,亲自送顾季离开村子。
一行人捧着换回来的植物,踏着月光回到营地之中。等在营地里的人赶紧围上来,篝火把人们的身影勾勒的暖融融的。
“快来看!”大虎将自己抱着的马铃薯放在火堆边。
大家赶紧凑上去,将火堆边挤得密不透风:“这是能吃的东西?”
有人伸手摸了摸土豆,又拿过来闻了闻。触感似乎和其他植物没什么不同,鼻尖也只有泥土的清香:“这是个果子?能打开是不是?”
顾季慢悠悠走来笑道:“搬一半去船上,让哮天号种下去试试。”
他又转身道:“再把锅碗瓢盆拿过来,今晚我们就尝尝。”
船员们一阵欢呼,赶紧把土豆运往船那边去,又有人赶紧去叫厨师来。顾季回到帐篷中,点燃油灯将可可豆安放在个小匣子里。他要妥善保存这些货币,晚上还要对照交易的货物数数看,才能对这里的物价有个概念。
雷茨眨着翡翠似的大眼睛,看看火堆边的土豆,又看看顾季手中的可可豆,两者都想尝尝。
顾季道:“要不要去吃土豆?”
雷茨摆摆尾巴纠结一会儿,最终还是跟着顾季往火堆旁边去了。
两人走到火堆边上,船员们已经将锅碗瓢盆和各种香料都拿来,锅里满满是清澈的泉水,厨师已经洗净了手等顾季吩咐。
顾季在火堆边坐下,努力回想上辈子是怎么做饭,
他决定先炖个土豆牛肉,再做个肉汁土豆泥——只可惜这里没有牛肉,不过好在船员们下午打猎获得了新鲜肉食,可以勉强代替。
“拿把刀来。”顾季道。
雷茨立刻递上短刀。
顾季左手拿着土豆,右手拿着刀小心翼翼削皮。他好久没用这么原始的削皮方式,拿着弯刀几次差点削到手指,被厨子强行把刀夺走了。
厨师们三下五除二,把顾季手里的土豆全部处理干净。
“然后把它们切块。”顾季被迫接受自己厨艺一般的现实,转而指导厨师们:“不用太小,大些好吃。”
土豆和全部被处理干净,顾季按照上辈子的记忆依次放入锅里,又加上足足的香料,开锅炖。
他特地分了两锅,另一锅加辣椒。
那边土豆炖上,香气渐渐从锅里传出,让不饿的人都忍不住口水直流。
“真香。”船员们露出期待的神情。
船员们如此惊讶,也是在船上饮食单调太久。土豆确实很好吃,但有充足的香料和一大锅肉,炖什么都香。
顾季转而奋战另一口锅:“再教你们做土豆泥。”
这次他就得心应手多了。土豆洗干净削皮上锅蒸,蒸好了压成泥,再放入椒盐和肉汁。
把土豆泥蒸上,顾季又去煮些玉米给大家尝尝。蒸煮东西的香气从营地上方弥漫,大家眼巴巴等着食物出锅,眼睛里满是兴奋。
最先出锅的土豆泥,刚刚淋上热腾腾的肉汁,就被船员们分抢一空。
怀揣着对新事物的好奇,大家赶紧尝尝碗里冒着热气的食物。软绵顺滑的口感,浓郁的香气,带着汁水中的些许肉块,椒盐的香气刺激着味蕾……好吃又饱腹。
土豆泥只够大家尝尝的分量。有人吃了还想要,有人吃不太惯,有人则试图研究甜口的土豆泥。
顾季并不意外,转而揭开炖肉的锅盖。
一大锅热气飘香,让人鲜掉舌头的土豆炖肉呈现在面前!
滚烫的汤汁还冒着泡,软糯的土豆和大块肉在里面浮浮沉沉。香料似乎已经融化,只有远远飘出的香味夺人心魄。
“好香!”大家立刻被吸引过来,比品尝土豆泥时更热情十倍。
厨师正烙好新饼,热腾腾软绵绵的面饼陪着一大勺土豆炖肉,被厨师分到碗里。大家当即埋头吃起来。
比船上那风干的腊肉好吃多了!
每人可以足足分一大碗!
虽然这顿饭的美味主要归功于肉食和香料,但船员们也对土豆留下非常美好的印象——这东西不仅炖肉好吃,而且还管饱。
大虎捧着碗过去,去辣味的锅里打一碗肉。
“谨慎尝试。”顾季也正捧着碗吃夜宵,见到锅里红彤彤的辣椒,友善建议。
“郎君不也正吃着么?”大虎毫不在意:“我还没吃过这新鲜香料,今天定要尝尝!”
他让厨师打了一大碗,又拿了两个饼子,才到顾季身边坐下。
“郎君,你怎么知道这些做法的?”大虎好奇道。
“哦,是之前读到古书游记,里面曾经提及过。”顾季面不改色心不跳。
大虎没怀疑。
他咬了一大口饼子,又用筷子夹起一大块肉塞进嘴里。辣味瞬间刺激味蕾,这种有些熟悉,像是在家乡吃过的某种香料,但又有些陌生的味觉……
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