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韩师傅的孙子长着一张娃娃脸,双眼皮大眼睛,跟谁说话都是一副笑呵呵的样子,今年刚满十八,高考发挥的不错,被韩师傅带过来以后,就整天陆姐长陆姐短。
不过做事倒是很麻利,先不说手艺怎么样,刀工确实不错。
从小有韩师傅带着,刀工也不逊于一些老师傅。
“切四厘米长?”小韩又向陆檀确定了一遍。
陆檀在处理其它食材,闻言点头说:“对。”
小韩用的菜刀是他自己带过来的,有韩师傅这样的爷爷,他的刀也是用了许多年的,老家伙什了,轻易不会换。
“陆姐,这菜是治什么的?”他来之前就听爷爷说过,陆檀做的是药膳,跟他们不一样。
爷爷当时说:“她的本事你看着学,能学会多少就是你的造化了。”
当时他还觉得爷爷夸大其词,不必他年纪大多少,能有多大的本事?
他们这一行除了看天赋,还得看经验。
他可也是从小跟着爷爷学的,不说手艺好的惊为天人,但也绝不差了,一般的酒店大厨都比不上他,会的菜也不少。
陆檀:“润肺养阴,生津益胃,你切好了放那边就行了。”
小韩一边切鱼肉一边问:“陆姐,你也是从小学的做菜?”
陆檀把茼蒿洗干净切成段,再往锅里倒入植物油,等火烧得差不多了,就把切好的鱼段放进去,在等待鱼肉外皮被炸硬的同时,陆檀在准备调味料。
陆檀:“嗯,从小学的。”
小韩笑嘻嘻地说:“我也是从小学的。”
只是跟陆檀不一样,他唯一的老师就是自己的爷爷,并且爷爷还没有经常有时间教他,以至于现在他最好的手艺就是切菜,他倒是挺喜欢这一行,只是爸妈都不支持。
当厨师在一些人年里,还是个不怎么体面的活。
至少在他爸妈眼里,就没有去公司当白领来的好。
小韩问:“陆姐,你爸妈支持你干这一行吗?”
陆檀把炸好的鱼条捞出来,她回道:“不知道。”
小韩眨眨眼:“啊?”
陆檀在锅内加入汤,放进麦冬和天门冬,用大火烧开,然后改用小火慢慢煎煮。
煎煮需要花二十分钟左右,这个期间陆檀没什么事,就一直在回答小韩的问题,小韩问题不少,他对陆檀充满了好奇。
毕竟陆檀这么年轻,而他爷爷又是出了名的严肃,惯爱鸡蛋里头挑骨头,能得到他爷爷的认可,可见陆檀真有两把刷子。
但他也不想在跟自己年纪差不多的人手里当徒弟。
感觉也太奇怪了,就像平白无故又小了一辈。
陆檀:“我不太在意他们的看法。”
小韩咽了口唾沫:“那你爸妈不说你?”
他爸妈就差没指着鼻子让他滚去好好上学,不准再进厨房了。
父母的观念是很难改变的,在他们眼里,做厨师哪怕一个月挣上万,也不如当个公务员或者白领,一个月挣几千。
体面两个字,有时候在父母眼里比别的都重要。
陆檀:“这是我的事。”
她看了小韩一眼,眼尾微挑:“我自己可以决定。”
小韩咽了口唾沫,刚刚陆檀的眼神凌厉,让他不自觉全身一颤。
他刚来的时候就觉得陆檀长得漂亮,但是陆檀并不怎么正面对他,说话也总是礼貌又严肃。
但这一眼,却让小韩头皮发麻。
可能是小韩提到了爸妈,陆檀这天离开会所以后,就接到了陆鹏的电话。
原本她已经把他们都拉黑了,也不接陌生来电,但这个陌生来电锲而不舍,拉进黑名单又能换一个手机号继续来,为了不让重要电话打不进来,陆檀只好接起来。
听见对方第一个,陆檀才发现给她打电话的人是陆鹏。
陆鹏倒是没有一上来就直奔主题,他先打亲情牌。
“檀檀,放假不回家吗?家里又不是没有你的房间,你妈已经给你整理好了。”陆鹏在那边语气温柔,不知道的人估计还以为他真的是个好爸爸。
然而陆檀毫不留情:“回去住储存室?”
她的房间是储存室改的,当时家里买的是三室一厅的房子,说是三室一厅,其实跟她现在租的房子一样,有个房间很小,放不下衣柜,也放不下桌子,只能艰难的挤下一张单人床。
没从家里搬出来之前,她的衣服只能放在纸箱子里,然后塞到床底下。
不过她也没几件衣服,更没穿过新衣服。
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