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周妙思産女
随着牛肉的火爆,傅知乔顺势在太白楼里推出了全牛宴。
花腱牛肉片丶牛肉片丶烤牛肉串丶肉汁鸡蛋丶肉汁豆干丶牛肉汤……全京城的人都在议论太白楼,说此生不吃一回太白楼的牛肉就等于白活。
一时间,太白楼风光无限。
见牛肉卖的火爆,不出十日就有酒楼陆陆续续学着太白楼推出烤肉串了,牛肉他们虽然没有,但羊肉丶猪肉丶鸡肉还是有很多的。
银杏知道後忿忿不平,她撇了撇嘴巴,“姑娘,那些酒楼都学咱们,来抢咱们的生意。”
“抢的了一时,抢不了一世。”傅知乔对此很淡定。
太白楼的卤牛肉丶烤牛肉串是以独特口味取胜的,其他酒楼不可能模仿的出来。
她做的烧烤料光是原料有就有十多种香料,磨成粉後,每中香料放的分量都不一样。
特别是烤肉串里添加的孜然,不往西域一带走商的人根本不知道孜然是什麽东西,更别提常年生活在京城的百姓了。
正所谓,画皮画骨难画魂。
烤牛肉串已经推出来小半月了,不少同行明里暗里都来试过味道,有些舌头灵敏的厨子能尝出一些配方不稀奇。
傅知乔敢打包票,全京城绝对不会有第二家酒楼能做出跟她一模一样的味道。
即便有些人因为别处的价格便宜,而去吃了别家的烤肉串,等他们发现别处的味道不如太白楼的好,肯定又会忍不住回来吃。这一来一回,更加加重了人们对太白楼食物好吃丶酒水好喝的印象。
为了吃牛肉,满京城的有钱人几乎都往太白楼里跑,每日限量的规定让食客们怨声载道,傅知乔无奈,只好每天多加几十斤牛肉。
导致原本准备卖一个月的牛肉,最後只卖了二十多天就卖光了。
牛肉串卖完了,接着便是羊肉上市。
羊肉串与牛肉串的滋味又不同。
吃过烤牛肉串美妙滋味的客人,自然不会错过烤羊肉串。
最开始的时候,知道牛肉卖完後不少食客都大呼可惜,然而,他们吃到烤羊肉串後,抱怨没有牛肉吃的声音几乎消失了。
“不愧是太白楼,腥膻的羊肉都能处理的这麽好。”
“可不是嘛,这羊汤实在是太好喝了,我每日下值後来喝一碗羊汤,全身都是暖和的,感觉一天的疲累都消散了!”
“没错,羊肉串和羊汤都好吃,等会咱们吃完再带一碗羊汤回去,明早泡饼子吃咋样?”
“这个主意好,羊汤就着饼子吃再好不过了。”
说话的两人穿着捕快服,或许是明日还要上值的原因,两人并没有点酒喝,而是点了羊肉串和羊汤。
瘦肉肥肉串在一起烤,肥肉化油,阵阵香味扑鼻而来,引的食客们垂涎欲滴。
羊肉表面被烤的焦香,端上来时还冒着小小的油泡。忍不住吃上一口,肉质细腻,不腥不膻,油汁从肉块中渗溢出来,油香在嘴里久久不散。
吃一串羊肉,喝一口羊汤,美的他俩直舔嘴唇,尤其是在寒冬里,喝上一碗暖呼呼的羊肉汤别提有多幸福了。
这个冬天,京城的百姓们大饱口福,他们都看明白了,这牛肉好吃但羊肉也不赖,各有各的滋味都好吃,太白楼里就没有不好吃的东西。
牛肉和羊肉是太白楼推出的限定菜单,等库存卖完就没有了。
为了将用牛羊肉吸引过来的食客继续留下,傅知乔还做了一手准备,她年前就找屠户预定了很多猪肉。
没有牛羊肉,就用猪肉代替,反正卤肉丶烧烤她打算接下来一直放在酒楼里售卖。
卤牛肉换成了卤猪肉,烤牛羊肉也变成了烤五花肉,牛羊肉的滋味好,但烤猪肉和卤猪肉的味道也不差,且价格更为便宜,相信也会受到食客们的欢迎。
*
天气越冷,傅知乔就越不想出门。
辰时一刻,银杏如往常一样去主屋叫醒傅知乔,她刚出房门就发现外面一片洁白,院子里丶屋檐上都落满了雪。
昨夜还是好好地,今早起来天地间就变了颜色,这就是京城与青州的不同之处。青州的冬天也下雪,但都是小雪,没有两三天的积累不会有这麽厚的雪,京城只需一个晚上就能将大地全部染白。
而在京城,仅仅是一个晚上,整个世界都变白了。
来到傅知乔床前,银杏小声呼唤:“姑娘,姑娘快醒醒,外头下雪了!”
傅知乔半眯着眼起床,银杏塞给她一个暖手炉,找出毛绒斗篷披在她身上。
傅知乔走到窗边,将手伸出窗外,鹅毛般的雪花飘落在她的手心里,顷刻之间,雪花便被她手心的热气给融化成水。
“姑娘,下雪了可不能开窗,免得着凉风寒!”
傅知乔收回手,银杏叫来粗使丫鬟端来热水和洗漱用具,傅知乔洗漱好後就到了厨房小院里,她要看一下她养的牛羊怎麽样了。
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