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第81章（第1页）

姜芝瞧他?那?副模样浅浅抿嘴笑了一笑，顺手?拿起因还没开动?而眼巴巴瞧着?她的小麻花的那?块，手?上一个巧劲的功夫，

那尖尖的黄瓜头以及后面的黄瓜尾便这么掉到?地?上。

左天元还想去捡，然后就被姜芝拦住了。她笑着?掐了掐软嘟嘟白嫩嫩的脸蛋，头朝着?那?方向示意了一下，说道：

“谁叫你非要咬那?块黄瓜头，喏，就是苦的根源了！”

边说着?，她又顺手?把她自?己的还有左天元的那?两节黄瓜的首尾一并掐去，然后直接放到?嘴边，一啃。

这个朝代的黄瓜都?是天然作物，比姜芝前?世各种有机黄瓜要好吃的多。一口下去，清脆的汁水在口里?爆开，带着?点镇暑的凉意，和一点点冰里?夹杂的甜味。

搭配着?蚂蚁上树这道菜以及裹满菜上汤汁的米粉，可真?是巨无敌解腻！

吃饱喝足以后，姜芝就开始处理方才放在那?里?泡血水的猪蹄子了。

在这个朝代，猪后腿比猪前?腿受欢迎的多。原因倒是也没有别的，就单纯是古代劳动?人民比起那?瘦不拉几的前?蹄，更加热爱油水旺盛的后蹄！

因此，姜芝到?了肉铺子的时候，只剩一个瘦肉和筋膜都?格外多而白色的油水格外少的小瘦蹄子。

那?肉铺子老板听闻她愿意把剩下的肉都?包圆时，还由于不好意思，给他?剪了剪价格，还给她搭了一块五花肉。

但殊不知，对于他?来?说不好卖的，对于姜芝来?说，看到?的时候其实是有点狂喜的，于是毫不犹豫的掏钱！

天呐！瘦肉多，意味着?汤不会太油。筋膜多，意味着?胶原蛋白多，炖出来?的更加粘稠鲜甜！

这正是一块适合炖汤的蹄子！

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作者有话说：大家有什么解腻食物推荐吗？最好在宋朝左右出现了的。

实在没出现我给他架空掉（手动狗头中）

主要是发现我在解腻方面真的匮乏，想着想着就想到黄瓜去了。

别的啥也想不到。

黄豆猪蹄

猪蹄子在刚才吃饭前已经初步处理好?了。

血水已经尽可能的泡了出来，那么，接下来的功夫便是焯水。

还是老规矩，冷水下锅加香料，这次主打是去腥，顺便去除一下刚才没有泡出来的血沫子所带来的骚味。

这会儿功夫，姜芝已经蹭蹭蹭跑到橱柜前，抓了大?半碗黄豆放在碗里，然后又打起了一瓢水，把那黄豆泡在水里后，再把那已经处理好?的猪蹄子捞了出来，目前，只等黄豆发胀便可以开始炖了。

做完这些，姜芝晓得，剩下的都?是时间的功夫。

她便伸了个懒腰，眉目舒展间，走出了厨房。

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