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炒制香料汤底时,掌厨的柳哥儿纪星衍以及赵大都跟在他身后学习,赵大更是怕自己记不住,特意用笔墨将步骤和用料分量一一记了下来。
火锅最主要吃的就是一个即烫即食,万物皆可烫。
为了这一顿火锅,饭馆里剩余的食材全都让其他死士切洗了个干净,又各买了一石的牛肉羊肉,冬日里能吃到的素菜全都备了一份。
肉类要切得薄厚均匀,好在死士们使刀杀人在行,用菜刀切肉一样刀工了的,倒也省了纪星衍他们学完了熬制锅底后还要去紧赶慢赶的切肉腌制。
一群人从傍晚忙碌到了天黑,饿得是饥肠辘辘,等到汤底熬好了,闻着那混杂着牛油的麻辣香味时,所有人都觉得等待都是值得的。
小院里人多,临时擂了两个土灶,将在厨房大锅里熬制好的汤底转移到了院外的小灶上,分成了两锅,切洗好的蔬菜瓜果用竹篮装着,腌制的入味的肉类装盘,摆在围绕着土灶的长椅上。做好这些准备后,才终于可以开始涮火锅。
火锅果然如同成峰说得那样让人吃了一口就彻底爱上,切得均匀的薄片拨入翻滚的红油汤里,不过几息就能捞起,入口十分的入味滑嫩,除了本身腌制过得味道,还带着让舌尖发麻刺痛的霸道麻辣。
让人被美食征服之余,又被那辣味爽得大汗淋漓。
平日里他们都会吃越椒,那是普遍的辣味来源,但越椒的辣和辣椒的辣是完全不一样的。
仅仅知道一口,所有人都彻底爱上了辣椒。
极致的享受。
“你们这些牲口抢慢一点,好歹给我留两筷子肉啊!”
“狗贼!放下那块牛肉!”
死士们为了争抢一块涮好的牛肉,用筷子你来我往的交锋,剑拔弩张的气氛像是下一秒就会大打出手。
赵大一边严防死守,一边趁机烫了一块牛肉,眼看着就要送到嘴边,一双筷子唰一下伸过来,横刀夺爱!
赵大咬了个空,茫然的眨了眨眼,不明白到嘴的肉怎么会不见了。抬眸看去,就看到赵二贱兮兮的呲着大牙,嘴里嚼着的可不正是刚刚烫的牛肉片吗?
“赵二!你他娘的要不要脸,居然从我嘴里抢肉!不会自己烫吗?”
赵大忍无可忍的咆哮,他正要拍座而起为自己的逝去的牛肉片报仇雪恨,赵二立马投降道:“别别别,我错了哥哥,我不抢你的了。”
“咱俩打架让出了位置,等我们打完怕是肉渣子都没得剩了吧。可不正合了这些牲口的意了?”
赵大想了想,觉得他说得言之有理,最后哼了哼,大度的放了他一马。
对比这一边的兵荒马乱刀光剑影,赵行归他们那一桌就显得十分岁月静好。
纪星衍都不用抢,赵行归怕他吃这烫到了嘴,体贴的给他烫了满满一碗肉片堆放着。
纪星衍被他投喂得肚皮溜圆,都快要吃不下了,最后剩下的那些全部进了赵行归的肚子。
柳哥儿和成峰两人喝着小酒,不时调侃着两人。
赵行归脸皮厚,纪星衍脸皮薄,被调侃得脸都红了。
第58章
小院的喧闹持续到了半夜,除了赵行归和纪星衍,以及需要值夜的死士,几乎所有人都有点喝飘了。
赵大依然记着赵二的夺肉之恨,吃饱喝足之后第一件事就是撸着袖子干他。
赵二一看形势不对,立马撒丫子就跑,还没跑几步呢,赵大已经闪身追了上去。
“往哪儿!看我不把你吃我的牛肉打得吐回出来!”
“来来来,你来追我呀!”
几个错落间,两人都离开了小院消失在夜色之中,远远还能听到两人互相叫骂的声音。
赵三将成峰父子俩送回去,其余死士则老老实实的收拾残局。
纪星衍吃得很撑,胃撑得有些难受,明明已经到了平日里睡觉的点了,但却被撑得一点困意都没有。
赵行归将他打横抱起带回了屋,给他脱了外袍放到床上后没有跟着上床,而是坐到床榻边上给他揉肚子。
他问纪星衍:“撑得很难受?”
纪星衍怏怏的点头,有点后悔不该没抵挡住火锅的诱惑,多吃了比平日多出一半分量的菜。
若是一直这样撑得难受,今晚怕是不知几时才能睡了。
赵行归抬手摸了摸他毛茸茸的脑袋:“我记得厨房的小罐子里泡着有酸黄瓜,我去给你夹几块消消食吧。”
纪星衍忙不迭的点头。
赵行归扶着他靠坐到床头,转身出了门。
没等多久,他去而复返,手里捧了一个小瓷碗,搭着一双筷子。
酸黄瓜是纪星衍泡来当作开胃小菜送给食客的,如今倒是方便了他拿来消食了。
一指长宽的酸黄瓜条腌制得十分入味,入口又脆又酸,胃仿佛被这强烈又清爽的酸味抚平,两三条下肚都没那么撑了。
纪星衍不是很爱吃酸,只吃了几根就不再吃了,剩下的都进了赵行归的肚子。
肚子撑得没那么难受了,但纪星衍还是睡不着,卷着被褥翻来覆去的滚,披散的头发被滚得凌乱,脸颊因为被褥的热气捂得微微泛红。
正在解身上披风系带的赵行归动作一顿,目光逐渐晦暗。
“还是睡不着?”
“为夫这里有个法子,保证能让夫郎安然入睡。”
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