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我和月天同时愣住了。
短暂的沉默之后,我们一起笑了出来。
准备工作完成后,正式进入包饺子的流程。
夫人把一大盆调好的馅儿放在一旁。
馅儿里有猪肉、虾仁、大葱,还有白菜,刚搅拌之前还是红、绿、白分明的三色,如今已经完全融在一起,只剩下肉馅特有的红色。
她又拿过月天和好的面,熟练地切成三份,分别递给我和月天。
“先这样,搓成长条。”
“再一截一截地掐成小块儿。”
“撒点面粉,然后把掐好的面块用手压成小饼儿。”
“接着像这样,这只手拿着,那只手用擀面杖,一边擀一边转圈。”
“然后一张皮就做好了!”
她一边示范,一边语飞快地讲解。
我和月天看得一愣一愣的。
“老婆,你学会了么?”月天小声问道。
“大概吧……”我迟疑了一下,又反问,“你呢?”
“还行吧……”月天硬着头皮点了点头。
于是,我们俩如法炮制。
很快,案板上就出现了一堆大小不一、厚薄不均、形状随缘的椭圆形、多边形、以及疑似不规则生命体的面皮。
我和月天对视了一眼。
然后默契的同时擦了擦手,各自掏出手机,对着那堆“作品”拍了张照,并了朋友圈。
“别着急,慢慢来。”
夫人看了一眼我们的成果,语虽然语气依旧温和,但人已经化身成了无情的擀面皮机器。
她手上的度明显快了一倍。
仿佛在用行动表明:
你们赶不上没关系,差多少,我来补。
又努力了十来分钟后,我和月天一致决定。
把擀皮这项技术活,正式交回给了妈。
而我们则转而投身到了包馅儿的大业中。
说实话,这个活儿比擀面皮简单多了。
无非就是把馅儿往皮里一放,再一捏一合。
唯一的难点在于一开始掌握不好馅儿的量。
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不是太少,看着瘪;就是太多,一捏就露。
好在多试了几次之后,手感慢慢就找回来了。
“妈,你看看我包的这个!”
我兴冲冲地举起一只刚包好的饺子给夫人看。
夫人抬头瞄了一眼,立刻点头夸道:“好,很漂亮,我闺女手就是巧!”
说完,她还不忘朝客厅方向喊了一声:“老公,你来看看小雨包的这个饺子,多漂亮啊!”
老爷伸长脖子往厨房这边望了一眼,也不知道看没看到,就夸了一句:“挺好,不错!”
“真敷衍。”夫人低声笑骂了一句,又转头对我笑道,“再接再厉!”
所有人都默契地忽略了案板角落里那几只明显露了馅的失败品。
“老婆,你看看我这个!”
月天笑眯眯地举起一只饺子给我看。
形状先不提,单是那个体量……他是用那些制作失败的大面皮包的么?
“你这个都能当包子了。”夫人看都没看,直接无奈地摇了摇头。
月天小心翼翼地补了一句:“妈,我是在问我老婆的意见来着……”
“嘿——你个臭小子!”
夫人有些惊奇地抬起头,“有了媳妇儿就忘了娘是吧!”
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