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第20章 私厨（第1页）

车子行驶二十分钟左右，停在一座小洋楼门口，老者下车打开车门请王泽师徒下车后，引着二人穿过前花园，一位五十左右，穿着考究，戴着金丝眼镜，温和富态的男人站在门口。

见王泽师徒来到面前拱手道，“大过年的，毕某让栾经理请王师傅来做菜，对此深感歉意，今天有劳二位了。”

要不是事先老友栾正堂提醒请来的大师傅虽然小，但厨艺却是大师级别的，毕祥春都要怀疑老友耍自己，这也太年轻了！

王泽不卑不亢回礼，“分内之事，当不得如此。”

“请。”毕祥春让开身。

“请。”王泽伸手礼让。

进入小楼谢绝喝茶邀请，直接去了厨房，问清楚管家今天请客人数大约八个人左右，宴席下午两点开始，食材准备差不多齐全，如果有欠缺的可以临时去采买。

王泽翻看了食材琢磨了一会，才表示不缺什么，管家这才告别转身离开，把厨房让给师徒二人。

不愧为有钱人家，厨房够大，装备齐全，烤箱，蒸炉都有。王泽让柱子放下刀箱，开始清洁厨具灶台，烤箱。这是王泽学艺开始就养成的习惯，即使干净也要做一遍，如今多了个柱子，王泽也是这么要求他的。

清洗完后准备小配料，王师傅给徒弟讲解，“粤菜是个广义菜系，涵盖广府菜，潮汕菜，客家菜是个多元融合的菜系，粤菜讲究原汁原味，口味清鲜，这与南方人注重生活品质有关。”

见柱子认真在听，缓了缓接着说道，“粤菜大多味道要求香，松，软，肥，浓。口感上则是酸，甜，苦，辣，咸，鲜融合符合味觉，刀工要求也比较高，今天做的菜不要求你都记住，只是让你感受一下不同菜系的各自特点。”

师徒二人开始整理食材，白切鸡，潮汕卤鹅，红烧乳鸽，烤乳猪，清蒸鲈鱼，清蒸石斑鱼，豉汁蒸排骨，蜜汁叉烧，咕噜肉，客家酿豆腐，白灼菜心，加上老火靓汤。这是王泽今天准备做的菜品，十菜一汤！

有的菜需要时间，比如烤乳猪，卤鹅需要腌制，客家酿豆腐原料需要调制，所以得先动手，王泽边做边解释这么做为什么？他没说应该这么做，厨师做菜各有各的特点，适合你的不一定适合别人，只有理解了加入自己的想法才能走的长远。

腌制好乳猪，大鹅，放入烤箱。其他菜就简单得多，掐着时间，王泽将蒸菜放入蒸笼。师徒俩坐在厨房闲谈，聊着聊着王泽起了恶趣味。

“柱子，听说你爷爷当年扔下你奶奶跟寡妇跑了？”

“你怎么知道？”何雨柱没明白师父为什么这么问。

王泽一把搂过徒弟，“你看啊，你爷爷跟寡妇跑了，你爹也寡妇跑了，这是啥？这是家传呐！到了你这估计也是这个命，你们老何家还真是……啧啧！”

何雨柱急了，“不是，师父。”想要辩解，一琢磨，还真是，不知道怎么反驳，难道自己以后也这样？不对，自己与何大清不一样。以后要找怎么都得找个黄花大姑娘，找不着师娘那样的，但也不能找太差的！

抬头见王泽一脸戏谑看着自己，“师父，你又逗我！”

给了他一个摸头杀，“是不是逗你以后且看着吧！”

看了看时间，一点多了开始准备！点火，升灶，没一会儿，厨房的香味飘了出去。

“真香啊！”不知什么时候，厨房门口站着一个十七八清纯靓丽少女，不停吸着鼻子。

听到声音，王泽回头看了一眼点头示意后接着炒菜。

在王泽回头一瞬间，少女感到从头丝到脚后跟一阵电流穿过，“这个男人？这个男人真好看！”少女有些痴。站在门口呆呆看着炒菜的王泽，何雨柱诧异看了一眼没做声，见的多了不奇怪！

所有菜准备好了之后，王泽抬起手看了一眼时间将好，将菜保温随手拿起萝卜，刀光涌动一朵朵漂亮萝卜花被雕刻出来，王泽又用黄瓜做了个飞凤展翅，拿胡萝卜做了几个福禄寿吉祥春字，看得何雨柱都惊呆了，第一次看到师父还有这绝活！

放下刀，给了还在看雕花的何雨柱一巴掌，“还不收拾厨房！”管家来厨房催菜。“小姐，您怎么在这？”

“啊！”惊醒过来的少女喊了一声“福叔”又看了一眼王泽，才跺着脚跑开。

叫福叔的管家看着跑开的小姐，又深深看了一眼王泽，上前问道，“王师傅，前边客人到齐，可以上菜了么？”

“可以了！”王泽将菜品都做好摆盘，放上自己做的雕刻，立马上升了一个档次，师徒二人没有出厨房，菜都是管家端出去的。

收拾好刀具王泽准备告辞，他可没有等别人吃饭加菜的习惯，自己又不是靠这个吃饭的，来这做饭完全是栾经理面子。

他不知道，所有菜品端上桌之后，饶是吃惯山珍海味的众宾客都惊讶异常，单从色，形上看，这菜做的都成了艺术品。从飘出的香味就知道这菜绝对错不了，王泽如果看到会告诉他们这叫逼格拉满！

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众人落座，客套寒暄后动筷，“嗯？这菜？这味道？老毕哪里找来的厨子？”被毕祥春宴请的大都是南方人，对粤菜那是熟的不能再熟。

以前来过毕家吃过毕家厨子做的菜，可没这手艺。纷纷开口询问毕祥春哪里找来的厨子，毕祥春解释这是自己好不容易请来的丰泽园大厨，人虽年轻，但厨艺没的说！

桌旁一个四十多岁的中年人若有所思，如果王泽看到肯定认识，正是轧钢厂董事娄振华。

在众人畅饮品评菜肴时，管家过来与毕祥春耳语了几句，毕祥春点头起身告了个罪，跟着管家来到后厨，“今日麻烦王师傅了，菜做的极好我那些老友很满意，小小谢礼不成敬意！”从管家手中接过一个红封双手递给王泽。王师傅没有客气接过，自己干活应得的。

“既如此，我们师徒就告辞了。”

“好，我让阿福送你们。”

“有劳。”让柱子背上刀箱跟随管家出门。

他没看到，出门时二楼卧房的窗帘被撩起一角，有双美眸一直看着他，待到看不到人影才放下窗帘叹了一口气。

到了胡同口，谢了管家福叔，师徒下车。刚进四合院就听里边一阵孩子哭喊声，而且还不是一个，守门员·闫老三不在。

前院没人，哭声是从后边传来的，这热闹得看，快走几步进到中院。好么，游廊地上趴了一排，许大茂，闫解成，刘光天，杨志，沈钢，陈向东。熊孩子老爹许富贵，闫阜贵，刘海中，杨洪，沈万春，陈二牛每人手里一根木条正抽着呢。

旁边围满了四合院邻居，最前边两女一男显然不是这院的，正唾沫横飞地诉说几个熊孩子“丰功伟绩”，这边越说，那边打的越狠，院里哭喊声一片！

看热闹的王泽听了个大概，几个孩子把厕所炸了，前边站着“投诉”的是受害者，都是附近大院的。

易中海“姗姗来迟”，本来轧钢厂中午关响回到家准备喝点来着，没想到出了这么一摊子事，这些熊孩子是应该好好教训教训，要不然不知道以后会闯出什么祸事来！

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