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第304章 杀兔菜（第3页）

多出来的，今晚咱就凑在一起。

大家伙儿各自从家里拿点菜。

一起做顿杀兔菜！”

杀兔大锅菜？？？

这可是闻所未闻的新鲜事！

反正在上河大队还是头一回听说。

由于要凑够整个大队社员的分量，必须加入大量配菜。

所以没办法做成于淼淼刚才提了一嘴的辣子兔丁。

负责掌勺的是大队里最会做饭的沈国强。

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于淼淼立马屁颠屁颠地跟在他身边打下手。

一会儿递盘子，一会儿递调料，忙得不亦乐乎。

沈国强看她这股子热情劲儿，不仅不反感，心里还挺高兴。

有人这么喜欢自己的厨艺，是对厨师最大的肯定。

他一边颠着锅，一边笑呵呵地跟于淼淼解释：

“这红烧兔肉做好了，香味一点都不比辣子兔丁差。”

他虽生在东北，擅长做东北菜。

但年轻的时候跟着一位川菜师傅学过手艺。

麻辣鲜香的川菜也是会做不少的。

沈国强一边翻炒，一边耐心地给于淼淼讲解：

“炒兔肉的时候，得先把兔肉焯水去血沫。

然后先用热油把姜片、葱段炒出香味。

再下兔肉煸炒至表面微黄，这样才能逼出兔肉的香味……”

说着说着，他还把自己知道的辣子兔丁的做法也讲了出来。

于淼淼高高兴兴地在边上一个劲儿的彩虹屁。

“哇，国强叔，你也太厉害了，咋啥都会。”

夸得沈国强晕乎乎的，兔肉炒好的时候，专门夹了好几块让于淼淼尝尝味。

美其名曰，让于知青尝尝咸淡，看看还需不需要加点啥调料。

杀兔菜做好后。

负责打菜的依旧是桂花婶和梅花婶。

于淼淼和付雅、李香草、陈欢商量着。

这次不回知青院吃，就在晒谷场上找个地方，跟大家伙儿一起热热闹闹地吃。

托于淼淼的福，她们几个去打菜的时候。

桂花婶和梅花婶特意多给她们舀了好几块兔肉。

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