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猪排还没烤好,童淼叫过大家,建议先趁热吃猪肝。
猪肝很嫩,没有炒过头,一点都没有腥味,吃起来满嘴都是柔软,猪肝特有的肥厚口感绵密地包裹着舌头,带着猪肝特有的风味。
童焱边吃边流下宽面条泪:“这野猪的内脏居然这么好吃!我们以前到底是丢了多少好东西!”一旁抢菜的童森和童垚也纷纷赞同点头。
“没关系呀,没有以前,咱们还有好多以后呢!”童淼笑着说。
“是,妹妹说得对!以后我们还会有很多很多好吃的!”童焱很快又换上一副笑脸。
猪肝吃的差不多了之后,一旁的猪排也烤得差不多了,烤得油脂都流出来,香极了。
吃过晚饭,童淼就开始做香酥小杂鱼和蘑菇粉。先做香酥小杂鱼,这东西做好之后不容易坏,总比带着一罐子鱼上路好。
她只让哥哥简单收拾了一下小鱼们,鱼儿都不太大,但哥哥们把表面的脏东西洗干净了还不算完,还将鱼鳞也除掉了,连内脏都拨弄干净了。
本来应该在小鱼外面裹一层炸鱼用的面糊,但条件简陋,有点东西就免去了吧。
童淼让童森拿了一根筷子浸入到油锅里,筷子头附近立马就出现了细细密密的小泡泡。童淼知道是油温差不多了,就让童森把收拾好的小鱼们统统丢进了油锅里。
油锅里立马就冒出了大朵大朵的油花,密集的噼里啪啦声吓了哥哥们一跳,童焱几乎是立刻就把童淼从锅边抱走了。
童淼无奈地拍了拍紧张的哥哥,说:“没事的,那油不会弄到我身上的。”童焱这才解除了警惕状态,童淼才重新回到锅边看着里面小鱼的状态。
小鱼们已经从锅底浮到了油面上,童森捞出了炸好的鱼儿们,放到了一旁的盘子上。经过油炸的小鱼几乎看不出来原本的颜色,现在它们都是诱人的金黄色,原本挺直的身躯也因为油炸呈现出各种形态,一小罐子的鱼竟然炸出了一大盘子。
等到稍微冷却之后,童森重新升高了油温,又将小鱼们重新倒入了锅里。几乎是立刻,锅里就冒出一阵青烟,小鱼身上的颜色也深了几分,一股鱼香味混合着油炸物品特有的香味冲入了大家的鼻腔。
“好香啊!”童焱叫着,童垚也在一旁狠狠点头。
复炸用不了太长时间,很快童森就捞出了炸好的小鱼,放到盘子上冷却。他将用来油炸的锅移开,将找好的石板移到火堆上,蘑菇们都平铺在石板上,微弱的火力烘烤着蘑菇们,一直到蘑菇变得蓬松酥脆,然后再磨成粉就做好了。
初夏的夜里,火堆微微跳动着,一旁的四人沉在各自香甜的梦境里,一夜好梦。
童淼睡到半夜,做了个噩梦惊醒过来,就很想喝口水。她轻轻推开自己身上的被子,悄无声息地从板车上下来,走到一旁放水囊的地方。
取出自己的水囊,拧开塞子刚准备喝点水,就听见身旁的灌木丛里传来窸窸窣窣的声音。
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