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“这是用于做甜甜圈的高级面粉。”
卡塔库栗:“……”
卡塔库栗是发自内心的面无表情:“为什么你不用尝也能分清盐和细砂糖?”
可露丽望着他,很诚恳地说道:“大概是因为我比较熟悉。如果你实在没把握的话,也可以先尝尝再做的。”
卡塔库栗:“……好。”
第一步重来,这次卡塔库栗很谨慎地先验了调味料的味道。不过光看他尝,可露丽还有所怀疑,自己尝过了之后才点头。
卡塔库栗看可露丽严谨的样子,他的内心似乎第一次浮现出这样的自我怀疑:
这甜点……我真的能做成功吗?
但事情都还没开始呢,怎么能就这样退缩了?
卡塔库栗给自己鼓气,重新开始了制作。
至少这一次,发酵这一步算是很顺利的完成了,就连可露丽都松了口气。(但这明明还是第一步、最简单的这一步啊?)
接着,制作甜甜圈将迎来的第一次大挑战——和面就要开始了。
实际上这一步,有一瞬间,可露丽很想推荐卡塔库栗去使用和面厨师机。但又觉得这样似乎太看不起卡塔库栗的能耐,而卡塔库栗也确实打算亲手完成所有的工序。
再三确认过材料以及配比之后,可露丽看着卡塔库栗将面粉、盐、鸡蛋与酵母液混合。
当黏糊糊的面团粘连到卡塔库栗手上时,他低头看着面团看了好半晌,可露丽这还是第一次见到卡塔库栗露出这样灵魂出窍,简直就和宇宙猫猫头一般的空白神情。
“我感觉我和它融合了。”
卡塔库栗说。
可露丽:“?”
卡塔库栗就这样静置了有5分钟,可露丽正在怀疑发酵的是哪一边。
她才突然反应过来,发现卡塔库栗的手真像是和面团纠结到了一块,可露丽吓得差点跳起来:“卡塔库栗,你——……”
卡塔库栗的手又恢复了原状,继续揉面团:
“说不定我和敌人战斗时,也可以变成这个材质。”
可露丽和尤尼科一起歪头:“做面团的时候,你就在思考打架的事?”
“是的。刚刚思考了一下,很有启发。”
“……你真厉害。”
“谢谢夸奖。”卡塔库栗谦虚颔首。
可露丽默默在心里说,其实也并没有在夸你……
再看向卡塔库栗揉的面,可露丽惊叫出声:“别走神啦,该加黄油了!”
卡塔库栗才慌张回神,手忙脚乱地从面团里抽出手来,手伸一半却又顿在半空。可露丽正疑惑呢,就见卡塔库栗又长出一只干净的年糕手来,将碗拎起来倒扣进面团中。
可露丽才后知后觉地意识到,他可能是觉得手脏,不应该弄脏了碗。
这一操作让可露丽都不知道该从哪儿吐槽了。
“你可以直接用手拿起碗,把黄油加进去的。否则像我们这些没法再多长出一只手的普通人,该怎么去做甜甜圈?”
卡塔库栗一副恍然大悟的模样:“我知道了。”
他问:“接着应该怎么做?”
“继续揉面。”可露丽答。
一旦加了黄油,再揉油亮的面团时,卡塔库栗的表情就有如便秘了。可露丽在旁边研究卡塔库栗表情的时候就在想,他应该不会是因为质感相似,所以对刚刚的面团产生了惺惺相惜之情吧……?
现在再加了黄油,面团倒是没那么黏了,但卡塔库栗注视它的表情像在看一个仇人。
一路盯着材料、核对过程,再到指导和面。而学生与学生之间亦有差距,可露丽发现自己说3、4个小时应该足够,还是未免有些太托大了。
3、4个小时的时候,卡塔库栗才刚和完面。
在此期间,明明是测量好的材料,不知为何,却经历了不止一次“水多加面面多加水”、“为什么揉出来的面团这么硬啊?”、“为什么这次又这么稀,到底哪里出错了?”的过程。
已是严防死守,可露丽都不知道这些神奇结果都是如何导致的。她也不止一次地怀疑过,卡塔库栗揉面的时候应该不会溶化了部分身体,真的溶了点年糕进去吧?
终于做出一个(看起来)成功了的面团时,两人都松了口气,盖上保鲜膜等待其发酵。
接着应该算是相当简单的一步了。
卡塔库栗的厨房里有专门的甜甜圈模具,只需要把面团塞进去就行。
他非常有成就感的连印了5个不同形状的甜甜圈,虽然在取出或是搬运的时候导致面团有些形变,但对于一个新人来说不必要求完美。
在指导卡塔库栗去做的时候,作为范本,可露丽也制作了一些甜甜圈。
她在试油温的时候,卡塔库栗在后面守着刚做好的巨型甜甜圈面团,疑惑地问:
“就连油温也是固定好的吗?”
其实可露丽预估的没错,卡塔库栗习惯于在外“完美”的表现,称量材料的数额当然也会按照标准做到完美无缺。
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