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评委席中的另外5位评委是通过随机抽选,此刻那几位普通人已经来到台上,做完了简单的自我介绍。
另外四位专业的美食家则是站在一边,简单说明了他们的专业方向,9人便一同入座了。
卡塔库栗早早来到现场,已是坐在评委席上,双手环胸,表情严肃。卡塔库栗坐在台上时,全程没有出声,是霍米茨为他做完了介绍。
坐着时,他的余光见了可露丽,对她微微点头,依旧是不苟言笑的。
另外15名选手与她一并站在台前。
冗长的开幕仪式流程无需多提,进入正式环节后,主持比赛的霍米茨还又念了一遍规则:
“16名甜点师将会呈上16道甜点,这些甜点是他们在通过海选时抽签抽得的题目,每个人的题目必不相同。”
“裁判们将会审核甜点是否完成了题目中的要求,并为甜点进行打分。一位裁判可给出的分数最高为10分,10位裁判总计100分满分。我们决胜赛的选手将会根据最终所获得分确立名次。”
而在海选赛所赢得的名次,如其他人所言,也确实没能在决赛中带来太多便利。
甜点师们呈上甜点的顺序又一次地经过了抽签,可露丽抽到的数字不算太好,位于中位。她只能老老实实坐在一边,听着自己的心跳声越来越喧嚣,任由紧张随着时间的流逝而发酵,但她无法缓解。
虽然是在童话王国,但这毕竟还是她第一次参加这样的大型赛事。
她看着第一位选手,同样是紧张到浑身颤抖,似乎就连牙关都在打颤。
他颤颤巍巍地走到坐在台首的卡塔库栗面前。
就算是坐着,巨人般的卡塔库栗依旧显得是那样高大。
1号甜点师自我介绍过后,依次将他做出的甜点呈现在10位评委面前,唯独献给卡塔库栗的那份格外的大。
可露丽见了这一幕,半是遗憾,半是心虚——她还以为把给卡塔库栗的那份甜点做大属于一种小巧思呢,没想到它已是一种理所当然的常识。
换而言之,明眼人都知道应该将给巨人岛主的那一份也做得巨大一些,而她偏偏屡次将小型甜点交给岛主……
实在是太缺心眼、每每回想起来就足够令人尴尬了。
可露丽搓了搓自己的脸,去看评委们吃下甜点后的反应。
1号抽中的题目是:【使用白巧克力制成一款甜品】。
1号将白色的巧克力蛋糕放到诸位评委的面前。那5位来自平民的评委“哇”的一声,也不知是闻到了如何诱人的香气,已是口水直流,迫不及待了。
另外四名美食家评委则是审视着这款蛋糕,表情中看不出他们的偏好。
卡塔库栗已是面无表情地拿起了刀叉。
“这款白巧克力蛋糕是我通过……”
1号简短的介绍了甜点的使用材料与制作流程,说到这些内容的时候,他的紧张已经消失不见,变得口若悬河。眼见着几位评委都是迫不及待,他才恋恋不舍地收了话匣子,霍米茨主持适时说道:
“那么,这款白巧克力蛋糕的味道究竟如何呢?请各位评委们试吃!”
卡塔库栗叉起蛋糕。就像变魔术一般,那块蛋糕已是消失在了餐盘里,没有任何人看见卡塔库栗进食的过程。
另外几位评委,有几位普通人是狼吞虎咽,美食家们则是充满了贵族般的娴静。他们优雅地切好了蛋糕,缓慢地将其送进嘴里,细细品味着。
霍米茨:“请评委们给出点评,并对甜点进行打分!”
岛主排在第一位。
卡塔库栗给出评价:“还行。”
然后举起小牌,他给出了6分。
第二位评委用手帕擦了擦嘴,他给出的评价是:“可以吃完。”
然后便是一系列的专门词汇了:“融化白巧克力必须是隔水加热,这一点你应该知道吧?你或许是这样操作的,但是温度的把控却失了偏差,你融化巧克力时的温度过高,导致口感也变得油腻了。……”
最终评委给出的分数是6分。
第三位评委给出7分,提及了一些优点。
……
几位普通人评委本来兴冲冲地想打高分,但一听前面几人的分析,再回味了一下,给出了压低了一些的分数。
也有人就是觉得好吃,十分坚定地给出了9分的高分。
最终,1号选手的得分为:69分。
1号选手显得有些沮丧地下台了。
接着是2号选手。
通过1号,可露丽现在已是大致明白评分流程了。
霍米茨先诵读出了2号选手抽到的题目:【使用大量的盐(500ml以上)制作甜味甜品】
可露丽思考着,这样的题目,她会制作什么样的甜点?
就见2号选手及其助手拖来了一个大型冰柜,并从其中取出了10人份的海盐冰激凌,留给卡塔库栗的依然是特大份。
全镇的人都知道的常识:应该给岛主特大份(可露丽:小丑.jpg)
海盐冰激凌配合蛋筒,冰激凌奶油是以白、蓝双色双拼,撒上一些果仁碎,再点缀上了青绿色的薄荷叶,看着就十分美味。
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