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好在制作蛋黄酱还算简单,而可露丽刚刚抽到了必须的油。
她已是取出两个鸡蛋的鸡蛋黄放入碗中,接着就是手榨柠檬汁了。这个过程自不必多说,再加入调味料——她唯一拥有的盐。
按照配方来说,本来应该加入少许胡椒粉与芥末酱,但现在的可露丽实在没那个条件,口味稍逊也没有办法。
接着,便是需要耐心的活计了。
可露丽维持着搅拌,一点一滴地加入了葵花籽油。
这其实是可露丽第一次自制蛋黄酱。
她知道原理与配方,但作为平时去一趟超市就能买到的东西,百忙之中实在不必亲自动手制作。
如今看着在搅拌过程中,由流动的液体,伴随着油的加入,逐渐变为乳化的半固体。
在其中倒完了半瓶的油,它终是变为了熟悉的蛋黄酱的模样。可露丽品尝了一口,缺少了两份调味料,味道还是有所欠缺,但已经能够使她感到满足了。
毕竟是亲手做出的东西。欠缺的味道,由自制过后的成就感来弥补吧。
可露丽取出了第一份三明治,在里面加入了满满的蛋黄酱,她咬下了一大口。
由背包中取出的法棍表皮酥脆,内芯劲道绵软,配合生菜的爽脆,黄瓜的清香,与番茄的酸甜。
培根肉本就带着一些咸味,奶酪伴着奶香,蛋黄酱提供了醇厚的口感,结合在一起组成悠长的回味。
嗯↗嗯↘嗯↗嗯↘嗯~
可露丽三口两口吃完了三明治,满足地洗干净了手,甚至还想再来一份。
……可恶,培根肉是有限的!
可露丽依依不舍地放弃了把三份三明治一口气吃完的打算,望天长叹了一口气,再将目光移向料理台。
接着,就应该做正事了。
作为暑假作业寒假作业每一次都是在前一晚完成的人,既然甜点大赛还有两周的时间,那就说明完全不急。
那么现在可露丽的当务之急,自然是为了她的三明治做出两手准备:她还需要钱。
虽然在这个国度的生活自由,衣食无忧,不用劳作也能活下去。
但人一旦有了更高等级的精神追求,那就需要大量的贝利了。
可露丽不能小瞧了对手,万一这次的甜点大赛强者如云,她被狠狠摁在地上摩擦呢?更何况赚钱与参赛也不冲突,可露丽已经有了大致的规划。
第二天一大早,可露丽鼓足干劲,已是开始了制作。
最关键的材料已不同以往——她现在有了高级面粉。
可露丽最先做的是法式长棍,因为两次的发酵都需要放置,在此期间她可以做点别的东西。
接着是海盐面包,而这批海盐是上次与杰拉多分别时,他交给自己,可露丽尚未来得及使用的。
但仅仅是海盐面包,又显得有些单薄了。可露丽再做了同样一批可颂面包,但这次是甜口的,在外观上以杏仁薄片做了区分。
上次用稀有的高级面粉做了6份[升级海盐面包],可露丽本来为自己留了一份,结果全给卡塔库栗送出去了。
这次终于有了机会,可露丽品尝了一口[升级海盐面包],再对比普通的。
普通的仍然美味,升级版却更是让人眼前一亮。
再吃普通版本,就显得一个像是学徒所做,一个像是专业师傅所做。
也难怪邻家大婶如此夸赞[高级面粉],的确,吃过以它为基底制作的素材,普通面粉就显得格外平平无奇,总显得像是缺了什么一般。
加之烤箱升级后,内部的温度更加均匀。可露丽感觉,与其说是自己的手艺大有长进,不如说是素材和装备帮了她的大忙。
可露丽接着又做了两块很家常的吐司面包。
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