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5第 5 章（第1页）

肉夹馍，只是重振酒楼的第一步。

赵瑾瑜回到王府，便立刻招来张富贵。

“张总管，赶快替我把王府的木匠、瓦匠、铸匠全部找来，我有急用。对了，顺便让人取纸笔过来。”

张富贵迭声应了，又凑过来低声道：“殿下，您就别一直总管总管的唤奴才了，叫得奴才总觉得后颈凉飕飕的，还是同从前一样，唤奴才富贵可好？”

不怪张富贵忐忑，原主从前只有被他唠叨的不高兴了，才会阴阳怪气地唤一声“张总管”，怪对方捏着母妃的口谕对他指手画脚。

赵瑾瑜先前没考虑过这一点，只觉得张富贵在宫里看着原主长大，是关怀照顾他的长辈，叫总管显得尊敬。

难怪这几天他一叫张总管，对方便缩肩弓背好似很紧张的模样，他还一直当是张富贵体态不佳……

赵瑾瑜对着张富贵殷殷的目光，挠挠脖子：“那……富贵？”

张富贵一听，顿时喜笑颜开，“欸！王爷！”

赵瑾瑜还是有些不太适应，转移话题问：“府上可有琴师、伶人？”

张富贵忙道：“有的有的！旁的咱不敢说，但王爷交友广泛，又颇爱音律，常常在王府设宴招待贵人，琴师伶人可养了不少呢！”

赵瑾瑜总觉得有被阴阳到，但又没法反驳，只好无奈道：“那你挑两个技艺高超的琴师，再寻几个机灵点的丫鬟、下人，晚些时候我有旁的事情吩咐。”

说话间，跑腿的下人已经将工匠带了过来，机灵介绍：“禀王爷，这五人是铸匠，这八人是瓦匠，这六人是木匠，都是当初从京城带过来的，手艺娴熟，王爷有吩咐只管提便是。”

工匠们平日都不在内殿伺候，很少能见到王爷，如今突然被传唤过来，难免微微有些慌张，生怕自己言行粗鄙一个不小心惊扰到贵人，纷纷低着头，言行十分拘谨。

赵瑾瑜见状，温声开口道：“大家不必紧张，今日请你们过来，是我打算做点东西，需要大家的配合帮助。诸位放心，只要做得好，银钱赏赐自是少不了。以后共事的日子还有许多，大家放宽心即可。”

众人这才稍稍放松了些。

赵瑾瑜首先走到木匠几人面前，问：“几位可知风箱是何物？”

风箱？

木匠们听完不由面面相觑。

站在最前面的木匠年纪最大，似乎是领头的。

他往前半步拱手回道：“回王爷，我等几人的手艺都是世代传下来的，但……也都未曾听闻过风箱这个物件。”

“没听过也无妨，只是如果我将这风箱的制作过程画在纸上，各位有信心做出来吗？”

领头木匠和身边几人对视一眼，谨慎道：“小的们对自己这吃饭的技艺还是有些把握的，但这风箱毕竟是新鲜物什，也不能一下子说死……”

“有把握就行，图纸只是基本，有什么问题，届时本王也会和你们一起探讨制作。”

木匠们这才放下心来，齐齐拱手道：“多谢王爷，我等必定竭尽全力！”

风箱的事情定下来后，赵瑾瑜依葫芦画瓢，又给瓦匠普及了竖炉，给铸匠形容了铁锅。

没错，这才是赵瑾瑜扭转酒楼生意真正的杀招：铁锅。

后世主流的一些烹饪方法：炒爆溜炸煎烧焖，大多都需要用到铁锅。

大乾之所以烹饪方法单一，最大的原因便是厨具一直停留在陶釜和铜鼎的水平。有了铁锅，那些多样化的烹饪方法便能实现，后世的一道道名菜便都可以问世。

到时候，其他酒楼根本不具备和他家竞争的能力。

只是，铁锅对冶铁技术的要求很高。

这几日了解下来，大乾朝虽然也有冶铁，技术却相对落后。

冶炼炉温度达不到要求，导致冶炼出来的铁延展性差，自然无法用来制作锅这样的厨具。

而赵瑾瑜要做的鼓风竖炉，就是适合冶铁的高炉，但现在材料不够，暂时只能造一个小型的，不过出一些锻造铁锅的炉料应当是足够了。

竖炉从上方装料，下部鼓风，环型密封结构使得冶炼过程中聚热效果更佳，让炉内达到更高的温度，从而顺利产出所需要的金属。

赵瑾瑜曾经虽做过书面科普，但毕竟没有亲自试验过，心里也不是很有底。

可一旦能够成功，不仅能造出铁锅可以解决眼下酒楼的困境，日后更能加以精进，改进农具甚至是兵器！

赵瑾瑜记起自己前世做古法造纸科普科普时，曾看到过这样一条评论——

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