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小满拿小银刀,把桔子切开一个口子,分给他俩。
“剥好的桔瓣,把上面的白丝摘掉,然后放到这个碗里。”
小满也剥,不一会儿就剥了一碗。
她给俩人洗了手。
“接下来给桔子去籽。”
“为什么?”
“因为咱们要榨汁,桔子籽是苦的。”
“不挑出去,那,那糖就苦。”三少爷抢答。
“对了。”
小满把桔子放在一个密实的笊蓠上。下面接一只白瓷碗。
她让两个孩子扶住笊蓠,她用一个小木铲用力压桔子。
工具不大合适,还好桔子很软,没一会儿汁就流到碗里了。
她把锅放在小泥炉上,加少许水,再抓一把黄冰糖进去熬制,她怕会酸,又加了一把白糖。
小月过来帮着看住两个孩子,避免烫到。
待冰糖熬到变黄起泡,把锅端下来,加入桔子汁,翻搅一下,放到泥炉上继续熬煮一会,原料就成了。
“好了,我们要开始做了。"小满拿着小勺子依次给每个模具里倒满汁液。
“接下来我们要给糖里放上这个小棒。”小满边说边把小木棍放进模具下面的小缺口里。
放完后,又拿了一把刀,在上面刮了几回,确保表面是光滑的。再把上面的盖子盖好。
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“好的,完成了。咱们拿到外面冻上吧。”小满拍了拍手。
“噢噢。”两个小孩兴奋起来。
“小满姐姐,剩下的怎么办?”
把模具晾到外面窗台上后,四少爷问。
“做点简单的。”小满拿了一个小案板,还好木掍多,摆了一排在案板上,拿勺子给每个小棍上薄薄的浇了一层。
完全没有形状和图案可言,很是抽象。
因为糖浇的薄,这个反而是先成型的。
小满从案板上成功扣起两支。
“简易版棒棒糖,尝尝。”小满给俩小孩。
“小满姐姐,我想要那个。”三少爷相中了一个最大的。
小满给他扣了下来。
原本扣下来的递给小月。
“给个意见。”
小月笑着接过,含了一会儿说:“酸酸甜甜,倒也不算特别,但加了这个小棍,就有趣多了。”
小满也吃了一支,只能说凑合。
主打一个好玩。
晾了半个时辰,模具里的也能拿下来了,桔黄色,晶莹透亮,各种生肖活灵活现。
“小老虎哎,三哥,你看。”四少爷拿着老虎的棒棒糖,兴奋的不行。
“哪个是牛?”三少爷问。
“这个,三哥,这个是牛。”四少爷指给他看。
他在字画牌上见到过。
花了一下午的时间,终于把三种水果都做了一板。
每一支都用素白绢缝的小袋子装好,用红色丝线在糖下系牢。
两人平分了棒棒糖,三少爷高高兴兴的和来接她的雅茹回家了。
“我下午去二房的时候,听见二爷训二太太了。二爷走了,二太太砸了好些东西,不小心伤了脸,院子乱成一团了,雅茹就让我把三少爷带来了。”小月难得和她八卦,“也不知道伤得重不重。”
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