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周楠细细想了想董凤仙,漂亮清醒,心思灵巧,放在城里也是个了不得的人,配那个孙友成绰绰有余。
周家庄基本算是自给自足,日子不算大富大贵,但背靠大山,族人团结,又有药材收入。
日子算是衣食无忧的,就连前几年的饥荒年,也只有在最严重的时候,靠周老太太高价买来了粮食顺利渡过。
说一句世外桃源不为过,若不然,董家就一个磨坊,说拿一百大洋就一百大洋。
好些北平府的人家也没有这么多余钱的。
虽说周广梅拧不过儿子,若没有好家底,她也不会让自己正式工儿子,娶一个农村丫头的。
“我看我姑想的这事八成儿成不了。”
秋妮拍了拍手上的泥巴,学大人叹气。
这可把周楠给逗笑了,“这有什么说法。”
秋妮削完最后一个土豆,“泥巴不当墙,儿子气老娘。”
周楠点了点她的小脑袋道:“小道理一套一套的。”
秋妮嘿嘿笑了,和周胜利一起给他们巴掌大的小鱼儿破肚清肠。
周楠则起身去了厨房。
“系统,为什么这两种红烧肉几乎没有任何区别呢?”
这次周楠运气极好,遇到了“人工系统”
“本是同根生呗。”
周楠“哦”了一声,不再说话,而是细细处理猪肉。
先把五花肉切成几乎大小一致的四方小块儿。
她去买肉时候,老当益壮的四大爷笑眯眯举着大刀,把最好的五花三层切给了她。
色泽十分惊艳漂亮。
“楠丫,你看我准备的这些香料对吗?”
叶桐桐把手中小盘子里的葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒一一摆放整齐,
周楠露出一个表扬的笑容。
“桐姑姑,这次全对,任务完成的很出色,一会儿,奖励红烧肉一块。”
叶桐桐笑的开心,嘴边的小酒窝若影若现的,甜美极了。
她看到周楠把切好的肉放在冷水锅里煮,眨巴着大眼睛道:
“楠丫,不炒出油吗?”
叶桐桐十分喜欢楠丫,若是无事儿,几乎日日都来粘着这个漂亮可爱的侄媳妇。
周楠也喜欢长相甜美,心思单纯的桐姑姑,每次自己做什么都是举双手支持的。
当她发现桐姑姑对做饭很感兴趣的时候,就有意无意的引导她。
师傅说,吃穿住行皆都是传承,往往心思单纯的人,更能够学成一样东西。
“但凡肉类都会有腥味儿,腥味儿大多源于血水,用冷水可以慢慢把血水煮出来的。”
叶桐桐小脸认真的连连点头,表示记住了。
后面是操作过无数遍的国宴红烧肉,起锅烧油炒糖色儿。
五花肉裹糖色后加入香料,倒入老厨娘自酿的酱油和黄酒。
“这里呢要加开水,千万别放凉水哦。”
周楠一边说,一边对叶桐桐说注意细节。
然后把锅铲递给叶桐桐鼓励道:
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