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第11章（第1页）

他也吃过不少清蒸鱼，都有很重的腥味，即便是他之前在京城天一楼吃的，也有些微的腥味，但都是用特制的方法去除了腥味，可那样一来，反而鱼本身的味道就没有了。

可这道清蒸鱼竟然一点腥味也吃不出来，反而能吃出鱼的鲜美来。

杜启华捏着筷子，看着面前的几道菜，一扫之前的颓废，又伸向了第二道菜。

似乎是鱼头，上面铺满了鲜红的辣椒，看着红通通的，又有些犹豫，“这是辣椒吧，放这么多辣椒能吃吗？”

他们平时都只放一点点，但这里却放了一大盆，这，吃了不会有什么问题吗？

叶晚从张圆满口中知道这里的人口味都很单一，没吃过这么重口味的东西，但是嘛，重口味才能给人的味蕾刺激。

她眯眼一笑，拿起筷子率先伸手，当辣味在口中炸开，顿时满足的闭上了眼睛。天知道这段时间她在叶家吃的饭简直清淡的不行，跟白水煮的都没啥区别，刚才做菜的时候都差点忍不住开吃了，好在还有些残存的理智。

见她那一脸满足的表情，张圆满闻着空气中的香味，也忍不住咽了口唾沫，却没敢动，可是真的好香啊，比香满楼之前的大厨做的还香。

杜启华迟疑了一下，也试了一下，顿时辣的脸色通红，却还是忍不住又吃了几口，虽然辣的感觉嘴唇都在冒火，但眼睛却十分的亮。

叶晚见此也是笑眯了眼，拿了一个小碗，给杜启华盛了一碗汤，“杜掌柜，喝口汤。”

杜启华连忙接过，咕噜咕噜就灌了下去，口中的辛辣减少了许多，他砸了咂嘴，看向桌上的第三道菜肴，是一道汤，嫩白的颜色，上面撒了几点葱花，看起来竟是十分的好看。

他拿起勺子又盛了一碗，汤中竟然什么都没有。

“这是什么汤，这么鲜？”杜启华品了一口，疑惑的道：“菌汤？不像啊。鸡汤？颜色不对啊，这个喝着很鲜却是一点也不腻。”

一旁的张圆满咽了咽口中分泌的口水，连忙道：“杜掌柜，这个是鱼汤。”

“鱼汤？”杜启华看向叶晚。

叶晚笑着点点头，“杜掌柜觉得味道如何？”

杜启华将汤喝完，放下碗勺，激动道：“什么如何，简直太好了，没想到竟然是鱼汤，你是怎么做到的，不仅没有腥味，竟然连鱼刺都没有，汤汁浓稠嫩滑，颜色白皙，没有一点杂质，简直太好喝了！”

看着前面三道菜都是鱼做的，他又看向第四道，指着那一片一片白色的肉片，笑道：“这该不会也是鱼吧。”

叶晚笑了笑没说话，只伸手示意他尝一下。

杜启华夹了一块肉片，刚吃到嘴里就是一愣，竟然不是猪肉，居然还是鱼？

放下筷子，杜启华又是复杂又是激动的看着叶晚，饶是他活了三十多年，吃过天朝不少名厨的手艺，也没有叶晚这么好的，而且，简单的鱼竟然做了四种不同的菜，且味道个顶个的好。

这里的四道菜，单单拿出去一道就能吸引不少人来！

激动的手都在微颤。

“这，我开了二十多年的酒楼，天朝有名的厨子我都吃过，竟是第一次吃到如此好吃的菜肴，和之前吃过的味道都不一样。”

杜启华面含激动，兴奋的看着叶晚，要是香满楼能推出这些菜，他敢保证他绝对能东山再起！

先前这丫头说的确实不错，做菜的卖的就是味道，只要味道好了还怕没有客人吗？

叶晚一笑，前世她就十分注重口腹之欲，高薪聘请过世界各国的名厨作为她的私人大厨，倒也学过不少菜的做法。而这个据说是天朝的异世古代，各方面都很落后，在做菜方面更是。

这点从叶家厨房的调料只有盐醋和酱油来看就知道了。当然，这也有可能是叶家很穷的原因。

香满楼的厨房调料倒是不少，还有不少香料，但大部分都没怎么动过，问过张圆满才知道，那些香料是后来杜掌柜高价从外面买回来的，但是他们根本不知道怎么用，又因为价格较贵，所以就一直搁置了。

香满楼虽然近一个月没有怎么营业了，但厨房东西倒是都很齐全，叶晚便简单的做了这四道菜。

清蒸鱼，剁椒鱼头，鱼汤和酸菜鱼，都是比较简单的，所以倒也能很快的做出来。

“那不知道杜掌柜对我先前说的话考虑的怎么样呢？”叶晚不知从哪又盛了碗米饭，然后坐回了位置上，淡定的吃了起来。

还招呼张圆满一起吃，张圆满舔了舔嘴唇，看了眼杜掌柜，艰难的摇头，还是算了吧。

叶晚也不以为意，还是先填饱自己的肚子要紧。

杜启华看着她淡定开吃的模样，嘴角一抽，想着她之前说的帮助香满楼重新开起来，但分一半利润的事，没有犹豫就答应了。

反正也不可能比眼下情况更坏了，而且他对这几道菜很有信心，他相信，一旦推出，肯定能吸引很多人来。

“我答应你，只要香满楼不倒，我什么都可以答应你。”

叶晚眼中露出笑意，放下碗筷，朝杜启华伸出手，“合作愉快，我保证，香满楼将会成为杏花县乃至天朝最有名的酒楼。”

杜启华被她伸出的手弄得一愣，又听她说着那么嚣张的话，轻笑着摇摇头，“我不求香满楼会多出名，我只希望它不会在我手中毁了。”

叶晚挑了挑眉，没有再说什么安慰的话，日后事实会告诉他今天的选择是正确的。

生病

叶晚在香满楼待了一天，太阳落山了才跟张圆满架着牛车匆匆的赶回稻香村。

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