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这点脏乱,他完全能接受。
他笑着问:“怎么,生意不好?没想想原因?”
老许苦笑着摇头:“大家就爱看漂亮、光鲜的东西,包装好看就行。可包装再好,味道不行有什么用?吃东西还是得看内在。”
高育良却摇了摇头,指着老许道:
“老板啊,你也得跟着时代往前走。死守老一套,是没用的。不进步,迟早要被淘汰。”
老许却摇了摇头:“你这话又不对了,凭什么说他的炸鸡就是进步,我的烧鸭就是落后?”
高育良摆了摆手:“我说的是形势。你要取其精华、去其糟粕,学他的服务、包装、宣传,然后把你的烧鸭做得更好,这才叫进步。”
老许摆了摆手,叹道:“你们文化人说话,听着都有道理……”
说着,他语气里多了几分不满:
“现在全世界都讲英文,只要长一张洋人脸,做什么都容易。
进电梯,洋人站中间,华人靠边;进商场,店员对洋人笑脸相迎,洋人问个路都客客气气。
去政府办事,表格全是英文,我们这些没好好读书的,看都看不懂。”
“西餐厅里,洋人坐大堂正中间,华人就坐边边角角。
你讲广东话,人家脸都臭;
你一讲英文,服务员立刻站直,态度好、效率高。
连学校都分英中和华中,英中出来的,将来做白领、做官、做专业人士;
华中出来的,就只能做工人、混底层。
连洋鸡卖的都比中鸭好!”
老许的话里虽带着不少偏见与执拗,可话里的实情,一点不假。
高育良这几天深有体会——就连很多影视作品里,洋人都是专业、正义、高级的象征,华人却总被塑造成市井、狡猾、底层的模样。
不是一两个人这么想,是此刻整个港岛社会,都在默认这套逻辑,所有作品都在无意识地渲染、不断加深这个印象。
高育良朝老许笑了笑,轻声道:
“有时候,真想骂一句——no!去你妈的,对吧?”
老许猛地一怔,没想到这个斯文知识分子,能说出这么解气的话。
高育良没再多说,低头吃起烧腊饭。
还真别说,老许的手艺是真地道,没有几十年功夫、没有几代传承,绝对做不出这个味道。
他飞快扒完饭,把钱放在桌上,才开口道:
“老哥,鸭子好好做,多学、多看。
你的鸭子很好,我们的东西,本来就很好。
换个更多人能接受的方式做出去,我等着有一天,你的烧鸭,红遍全世界。”
正当高育良准备出门继续走访时,对面路边直接停下了一辆极其豪华的宾利。
副驾下来一个十分漂亮的年轻女孩,先朝老许这边招了招手:
“老许,切一只鸭子,打包。”
说完,她转身又走进了对面的丹尼炸鸡店。
这一幕,让高育良又默默坐了回去。
他心里多了几分奇怪,打算再看看。
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