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夏油杰晃悠检查一圈,弯腰从柜子里拿出一樽小玻璃罐。
“咚——咚——咚——”
几颗咒灵玉连续裂开。
一颗小胡柚,一枚柏叶,一小撮盐。
夏油杰满意了。
今天的咒力食材还算不错!
他拿出一把窄刨刀,簌簌,柚子皮立刻在刀口下卷搓成一撮细屑。清亮的柑橘气息立刻冲上鼻腔,像阵雾一样醒目。
他随手舀起一勺细砂糖撒在柚皮屑上,接着,胡柚被剥了瓤,掏了肉。料理者的手指干净修长,指甲修剪得很整齐。柚子肉泛着晶莹,夹在他手中像一颗玉丸。
咕嘟咕嘟……
炉子上的锅香得冒泡。
夏油杰掀开锅盖搅了搅里头的东西,那是一锅榨汁剩下的菠萝果茸,他今天打算用菠萝茸和柚子肉一起熬,做成柏饼的内馅。
柏饼,是一种用柏叶包着的大米点心。
柏叶就是槲树的叶子。槲树叶片宽大,新叶若未成熟,老叶便不会掉落,所以人们用柏叶包点心,期盼世代繁荣。这种点心白胖软糯,常见的馅只有豆沙和白味噌,一甜一咸。但夏油杰通常会无视这些规矩,只要好吃,什么搭配都可以试试。
飒飒,一小撮咒力盐落入碗中。
夏油杰又回身从裂口女正在捶打的大陶缸中揪了一小团东西下来。
“?”
咒灵动作卡了一下,歪头。
咒灵接着舂米。
夏油杰随意卷起袖子,小臂垂下,拎着热腾腾的舂米往案板上一滚,雪白的米皮立刻粘满金黄的柚皮碎屑。他把舂米抓到手心揉两下,再捏、再抻、再压。米团渐渐摊开,软软塌成一枚白色圆饼。
叠搓间,柚皮渗出的汁水一点点浸进去,把米皮染成温润的淡黄,像一小团滚开的鸡蛋花。
炉子上的柚子菠萝茸已经熬干,咕嘟翻起一阵大泡。
好香!
夏油杰关火,擓了一勺固体蜂蜜甩进锅里,勺尖在果茸馅里蹭了一下,送到嘴里。
“唔。”他眯起眼,神色轻快。
雪童子飘来,往锅里吹了口冷气。果茸表面结起一层冰渣,这团馅料正好够包一颗皮薄馅大的柏饼。雪童子已自觉把馅团成圆球递到主人面前,夏油杰一手托住舂米皮,另一手指腹轻轻按下果茸球,边压边收口。
甜爽的果香完全被白糯的饼皮严严裹住了,团子落在掌心,只有半个拳头大。他把柏叶覆在表面,捏紧,一翻!
柏饼完成了。
夏油杰倚在桌边,低头端详手里这颗小巧的茶菓子。
这三只新的咒灵等级不算高,不过……味道应该不错。
这么想着,咒灵操使咬下一口。
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