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还网了大概两斤的九节虾。
夕阳西下,船员们开始往岛上搬东西准备烧烤。
刘世杰显然经常过来玩。
不仅支了两张桌子。
还带了液化气罐、蒸笼、高压锅、烧烤架。
三斤多的黑鲷炖汤。
石斑清蒸。
锡纸烤鲈鱼。
烤九节虾。
还带了牛排、羊肉串、生蚝、茄子、韭菜等等。
刘世杰的手下把东西弄好后,就到一旁自己烧烤去了。
看得出刘世杰对烧烤有着浓厚的兴趣,而且烧烤技术也非常出色。
王景行看着他同时烤制两块牛排,动作娴熟,不慌不忙。
无论是火候掌握、调味技巧还是食材处理,都能做到恰到好处。
而且每一块都能够保持大体相同的烧烤程度。
见王景行在一旁观看,刘世杰说道:“怎么样,我的手艺不错吧。”
边说还边熟练地翻动着牛排,确保每一面都能均匀受热。
不时撒上一些调料,涂上他调制好的佐料油。
不一会儿,两块牛排就散发出了诱人的香气。
戴心仪眼巴巴地看着牛排,口水直流。
王景行看了,笑着说:“刘哥,你这手艺真是绝了!你看心仪口水都要流出来了。”
刘世杰哈哈大笑道:“别着急,马上就好了!”
王景行说道:“烧烤没你厉害,我去把鲈鱼给烤了。”
说完带着戴心仪一起处理鲈鱼。
王景行拿出洗干净的鲈鱼,改刀。
戴心仪问:“你刀工很不错啊,还会煮饭?”
王景行往鲈鱼上倒了点料酒:“简单的家常菜还可以。”
戴心仪:“你好厉害,教教我。”
王景行手不停:“加点料酒是去腥,接着往鱼两面加点盐,用手抹均匀。”
“葱姜放到鱼肚子里。”
“再往鱼身上刷一层油。”
“把锡纸拿过来,涂满油。”
“把鱼放进去,包裹好就可以了。”
“很简单吧,接着你来做一条。”
指导笨手笨脚的戴心仪包了另外一条鲈鱼后,把两条裹着锡纸的鲈鱼放到烧烤架上烤。
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