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黑瞎子考虑了一下,然后说:“肉干可以买一些,不过我得先尝尝味道,要是味道好,我还能问问亲朋好友,看看他们要不要买。”
这话一出,店老板脸都快笑烂了,乐滋滋说:“行行行,我这就给我好兄弟消息,让他先送点肉干过来。”
至于牛羊鲜肉,黑瞎子也从老板嘴里打听到了渠道,当即起身走出民宿,一边打听一边往老板说的位置走去。
东嘎农贸批市场,据民宿老板说,是这边最大的市场,如果牛羊肉需求量大的话,来这里买最合适,并且这里的价格比外面便宜一些。
黑瞎子想到民宿老板说的话,径直朝着市场里东边方位走去,这边的肉摊有好几个,好在民宿老板对于他说的人,描述的模样指向性非常明显。
黑瞎子目光在几个摊位扫视一圈,接着停在其中一个人的摊位前,这人穿着倒是正常,就是脸比较粗犷,络腮胡、大耳朵,额头上一条长长的疤,面容看着狠戾,结果站起来说话的时候,声音有种温青的感觉,和长相极度不相符。
最开始黑瞎子没有说自己是民宿老板介绍的,只是问了对方牛羊肉多少钱一斤。
“牦牛肉三十五一斤,羊肉三十八一斤,老板看看要买多少?你放心,肉都是刚宰杀的,新鲜的。”
黑瞎子挑眉,没有回答,而是问道:“买得多有折扣么?”
肉摊老板眼睛顿时亮了亮,笑眯眯说:“五百斤以上可以少一块钱,两千斤少两块钱,老板你看要买多少?”
黑瞎子在心里默算了一下,伸出手比了个耶:“各两千斤吧,我也是民宿老板介绍过来的,他说你这里的肉新鲜,价格也实惠。”
肉摊老板当即问哪家民宿,黑瞎子把民宿的名字告诉他。
肉摊老板确实认识,不过他给的批价格已经是最低价了,哪怕是好朋友介绍来的,一样是这个价格,零售价格的话,倒是可以便宜一些。
黑瞎子只是沉吟片刻便说:“行,我回去跟我老婆商量一下,顺便再问问亲戚朋友有没有要买的,尽量多买一些。”
“好的老板,都是朋朋友友的,肯定给你最便宜的价格,老板要不要加个联系方式?”
黑瞎子点头,掏出手机打开软件,点出二维码,等两人加上联系方式,这才转身离开。
回去的路上,黑瞎子接到民宿老板打来的电话,之前说的肉干已经送到民宿了。
黑瞎子立马打车回民宿。
柜台下面一口袋的牦牛肉干,民宿老板一看见黑瞎子回来,立马把牦牛肉干拎起来放柜上,笑眯眯照顾他:“回来啦,快来吃牦牛肉干,试试味道喜不喜欢,我那兄弟拿了不少过来。”
黑瞎子抬手从口袋里拿了一条牦牛肉干,放在嘴里嚼了嚼。
味道肯定是好吃的,尤其是纯牦牛肉干,脂肪少,肉质紧实,肉香醇厚不腻,比普通黄牛肉干有嚼劲,而且越嚼越香。
这次民宿老板拿过来的肉干有七种口味,也有风干和现卤的。
风干的口感吃着更硬,耐嚼,原味足水分低,最重要的是肉干保质期长。
卤制的就不同了,肉质偏软,油润咸香,没那么有嚼劲,更容易咬。
黑瞎子两种都吃了,各有各的好,立马又在口袋里拿了几条,扬手说:“稍等,我上去给我老婆尝尝,问问她的意见。”
民宿老板连连点头,甚至招呼黑瞎子多拿一些。
黑瞎子摆摆手,拿着两种肉干上楼找李云舟,让她每种味道都尝尝,看看喜欢吃哪种。
风干的每种口味李云舟都咬了一小口,吃半天才把每种味道吃完,最后指着喜欢的几种:“原味、香辣、藤椒还有这个蜜汁味,要这几种。”
黑瞎子点头应好,目光落在卤香上:“这个不要?”
“想吃这种,到时候多买些牦牛肉,自己卤就行,我还是更喜欢风干的,越吃越香。”
黑瞎子比了个ok的手势,表示自己明白了,接着问:“肉干买多少?鲜肉我准备牦牛肉和羊肉各买五千斤。”
李云舟想了想摇头:“一万斤吧,灰狼它们胃口大,又喜欢吃羊肉,往多了买。”
“好,一会儿吃了午饭我去租个冷库,一两万斤鲜肉也需要时间准备,肉干呢?每种多少?我记得爸妈爱吃。”
“每种两千斤吧,风干肉一条能啃一天。”
“行,听你的。”
下午黑瞎子先跟民宿老板说了要的肉干数量,之后又在老板的热心帮助下联系冷库,有熟人介绍,刚好又有空着的冷库,对方愿意短租给黑瞎子一周。
黑瞎子交了定金,立马去批市场找到肉摊老板,找他定了一万斤牦牛肉,一万斤羊肉。
肉摊老板惊呆了,张大嘴巴,满脸不可思议看着黑瞎子,颤着声音问:“老板,你说真的?没玩笑我吧?都要一万斤?”
“确定,冷库已经租好了,地址我你,肉到了直接往那边送。”
肉摊老板这才确定没听岔,连连点头:“老板放心,我肯定安排好,保证给你挑最新鲜的肉,你要是不放心,可以跟我一起去牧场那边看着杀。”
黑瞎子没兴趣去牧场,摇头表示拒绝,接着问道:“知道这边哪里有好马卖?”
“那肯定知道啊,我们自己家就有马,老板要买的话,可以去牧区交易点,正规一点,不容易被人骗,当然,老板要是有认识的马贩子,也可以找他们,价格会比交易点便宜些。”
肉摊老板继续说:“我们这边就是藏马和改良过的马,藏马比较多,体型不算大,但是耐力强,性格温顺,我们这边多数人都是养的藏马,改良马的话是近些年才引过来的,是河曲马和藏马杂交出来的,体型大,度和耐力比藏马好,一般拿来比赛用的。”
黑瞎子点头:“好,我知道了,多谢。”
“本地人都知道的事,用不着谢,再说老板你这么照顾我的生意,我感谢你都来不及呢。”
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