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杜桂玲看着五十岁出点头，她让大家喊她小玲。

她自称家里还有个女儿上大学，“我一辈子没上过班，但是家里有个女儿在上学，生活压力太大，就出来找工作了。我也想的很清楚，拿了人家的工资就好好干活，别偷懒。在家的时候怎么做，我在这里也怎么做。”

陈嫂听了这话，停下摘菜的动作好奇的问，“你女儿上的大学在哪里啊？压力这么大？”

说着她笑了一声，又说，“你只有一个女儿，还愿意出来干活啊？我们村里有一户一个女儿的人家，才四十岁出头就说要退休了，天天在家啥也不干，有钱就吃顿好的，没钱就糊弄对付一口。”

杜桂玲对此只有一句话，满脸鄙夷的说道：“这什么懒货？”

她昂首挺胸，仿佛超绝不经意的说道：“我女儿的大学也没什么好的，就在广州本地，也就勉强考了个好大学。不过孩子自己争气呀，大学毕业以后直接保研了，现在在念研究生。”

“你说说这孩子，我们家祖坟冒青烟了，八辈子都没出过这么会读书的。”杜桂玲嘴巴都乐的咧到耳朵根子，语气还是很淡然的说道：“没办法，我就出来工作喽，就算累死也得把她供起来啊。”

林香秀听了这话，跟陈嫂对视一眼，两人眼里都有笑意。

谁还听不出杜桂玲语气中的骄傲啊？

林香秀噗嗤一声笑出来，捧场的开始夸，“玲姐，这是你家女儿争气，你就算出来干活儿都有干劲！”

“就是，研究生啊，别说你们家了，就是我们村里都没见过，这丫头是真的争气。”陈嫂也满脸羡慕的说道。

杜桂玲绷不住乐开了花，手上动作飞快，瞬间像是打了鸡血一样，干活干的飞起。

杜桂玲的性格比陈姐外向一些，既能干后厨杂活，也能顶替前面的一部分工作，比如招呼客人，帮着上上菜什么的，这些她都能胜任。

林香秀见状，就给杜桂玲涨了工资，让她一肩挑。

“玲姐，以后到了饭点你就去前面招呼客人帮忙上菜，忙过那一阵就去后厨帮着陈姐干活，工资我再给你加一部分。”林香秀满脸抱歉的解释道：“我知道这样有点忙，但是这会儿招不到人实在是没办法，店里这么红火的生意总不能撂下。”

“不过我现在已经在招人了，等店里人手够了你就能轻松一些。”

杜桂玲摆手，“这些活儿不算什么，我在家也要做的。你不知道，每年一到拜神的时候，我们家的活儿全是我和妯娌一起干，那才叫两眼一睁忙的熄灯呢。现在这个对我来说不算什么。”

有了杜桂玲和陈嫂一起在店里忙活，开业的前三天总算是挨过去了，这三天里头，林香秀每天都要卤三大锅的卤货。

就这三大锅，还不够卖！

供应店里堂食的还不够，还有旁边工地的工人们拿着铝饭盒过来，一进门就直奔卤味。

“嘴里缺油水，给我打八个鸡腿，三个鸭腿，还有一大块猪头肉。”工人看见林香秀把卤锅的盖子掀开，顿时来了劲头，指挥着说，“这块猪头肉不够肥，给我来一块肥得冒油的，切成片浇点汤，拿回去下酒真是美死了。”

“兄弟你这是给一个宿舍的人带的啊？咋这么会吃呢！你们老板晚上还让你们喝酒啊？”正埋头吃着盖浇饭的工人笑呵呵的说道。

被他搭话的工人嗤笑一声，“当然不许，但是谁管他让不让啊！一天到晚吃的那个鸟菜，素的像是喂羊，以前还有点油水，现在是完全清汤寡水，一天到晚吃的那么寡淡，晚上还不让喝酒，这工程谁干！”

自从林香秀在对门开了小饭店以后，不少工人都喜欢出来打牙祭，他们在外面吃，工地里的食堂自然就没人光顾了。

他们索性开始摆烂，做的像猪食。

越是没人吃，他们越是可以少买菜少做点，既能节约成本，人还不累，何乐而不为？

按照工地食堂负责人的想法，最好一天只有五十个工人过来吃饭，这样他们面子上又不难看，还能歇着轻松轻松，反正钱是按月给的，大老板也不会过来看。

过来买卤味回去下酒的工人收回思绪，眼神又落到了猪头肉上，啧啧感叹道：“林老板做的这个卤味真是有滋味，就这点猪头肉，我买回去以后拌一点工友带过来的辣椒酱，那味道真的是美的没话说，下酒吃不完明天早上煮点面条拌一拌又是一顿。”

他一边说一边吸溜口水，说的活灵活现，说的其他人都跟着馋起来。

“算了算了，给我也来点猪头肉，我不要那么肥的！”

“给我也来一点，你们都不会吃，猪头肉最好吃的是拱嘴，林老板你给我拌一拌，做凉拌猪头肉。”

没想到单子一连串的来，林香秀一边忙活着切猪头肉，一边笑吟吟的介绍自己的卤味，“这锅卤汤已经变成老卤了，我已经养了一个多月，虽然还比不上那些百年老卤，但味道也不差！”

这么说话的时候，转眼间就卖掉了一整块猪头。

堂食和外带都很红火，还有人上门问能不能送过去，就送到对面工地不远。

林香秀仔细的问过要求，想了想还是拒绝了。

“一单两单的我不好送，而且要的品种不一样，我得分开两锅炒，还得安排人手送过去。我们店里现在只有三个人，人手不够呀。”

要是答应下来，做一单外送的功夫，都够店里招呼两个堂食顾客了。

开业活动做了三天，每天晚上林香秀数完钱都是笑着入睡的。

她店里一天的进账，足足有六百块。

林香秀想过饭店的生意很红火，收入不错，但也没想到会这么多！

哪怕去掉成本，她也能拿三百多，一个月下来，那就是万元户……

她一个月就能赚一个万元户？

林香秀捧着钱，感觉脑子里晕陶陶的。

不过她很快又清醒过来，告诫自己不能飘，现在店里生意好，完全是因为开业送猪头肉，好多人都是奔着猪头肉来的！

果然，三天活动一过，第四天生意就回落下来，不到饭点的时候几乎没人来。

哪怕到了饭点，也不像是前两天，整个店里都挤满了人，到处都是吵吵嚷嚷的，有些人不讲卫生，还得随时打扫。

从第四天开始，店里每到饭点都会来人，林香秀准备的半锅卤味可以全都卖掉，晚上再准备一锅卤味，也可以全部清空。

吃了这么久的卤味，足足一个月，工人都有些吃腻味了，这两天点小炒菜和盖浇饭的人明显多了许多。

好在陈嫂和玲姐都适应了这种工作节奏，三个人倒是也忙得过来。

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