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唰唰唰。
菜刀落下,一个个均匀的肉块出现在案板上。
第90章香喷喷卤味饭五花肉很快下锅,因为这……
五花肉很快下锅,因为这猪肉新鲜,林香秀压根没有焯水,往锅里倒了点花生油,立刻把五花肉倒下去翻炒。
锅里的噼里啪啦声更响了,五花肉在油里翻滚一圈,颜色开始变得金黄,表面冒出金黄色的脆壳,看见锅里肉变成这个状态,林香秀这才开始放白糖。
等锅里白糖也开始冒大泡,她这才放水,然后开始调味。
光是四斤红烧肉,林香秀怕不够吃,又把买来的豆皮做成百叶结,哗啦啦的倒进锅里一起煮。
百叶结吸收了猪肉的油脂,又释放出豆制品的香味,锅里咕嘟咕嘟的唱着,仓库里满屋飘香。
林香秀抽出左边灶膛里的柴火,只留了一根在那里小火炖着,把燃烧的柴火塞进另一个灶膛。
然后她淘米放进锅里,放了几瓢水,这边也可以不管了,静静等着米饭和猪肉都熟透就好。
锅里炖着五花肉的功夫,林香秀开始做今天的素菜,她也不做多,也就两个菜,一荤一素,再加一个汤。
今天素菜做的蒜末炒白菜,刚开春,白菜还鲜嫩着,放点蒜末爆香,可以激发出白菜的鲜味,林香秀还往锅里放了几个虾米,翻炒几下,这素菜就可以出锅了。
做完炒白菜,又煎了几个荷包蛋,擦出萝卜丝,做了个萝卜丝鸡蛋汤。
萝卜丝鸡蛋汤好了以后,锅里的五花肉也炖好了。
仓房里还有之前卖馒头剩下的大保温桶,林香秀刚才在菜市场的时候又多买了两个。
饭菜齐刷刷的装进保温桶里,往三轮车里一放,林香秀准备去店里送饭,顺便看看装修的进度。
她一看手表,约好的十二点半,她磨蹭到了一点钟,那些人估计饿坏了!
这么想着,林香秀加快速度,紧赶慢赶的到了店里。
“不好意思今天来晚了,我买菜耽误了一会功夫。”林香秀一到店里,看见赵队长等人一边干活一边朝着外面探头,估计是真的饿坏了。
她满脸抱歉的下车,一见面就赶紧打招呼。
赵队长揉了揉肚子,苦着脸说,“我们还以为你反悔,不想包饭了,我们哥几个都打算出去吃了。”
“干了一中午的活儿,累得够呛,我刚才都感觉眼前发黑了。”这是低血糖了。
“林老板,下次你送饭得早一些,我们干的都是力气活,吃不饱干不动的。”还有人满脸抱怨的说道。
林香秀一进门就看见他们中午的成果,首先坏掉的窗户都拆下来了,店面里她没打扫完的地方也都清理干净,屋顶拆了一半,露出腐朽的房梁。
赵队长他们没撒谎,说干活就是真的干活,结结实实干了一中午。
说话间,林香秀往几个人脸上扫了一圈,发现好几个人脸色苍白,嘴唇也是煞白,显然是饿脱力了。
她心里更觉得抱歉,也不再多说什么,满口答应,“好,我以后会提前送的,今天实在是不好意思。”
说着,林香秀看一眼窗外,发现窗户下面也停着一辆大三轮车。
那车比普通的三轮车大一些,样子也很怪异,一看就是自己焊接的,但能看的出来,质量特别好特别结实。
她有些意外的说,“你们也有三轮车?”
“我赵大哥可是能人,会泥瓦匠的活儿,会木匠活儿,还会焊接。”队伍里有人得意洋洋的说,“要不是为了我们一群弟兄,他自己单干能拿五百块钱一个月。”
赵队长涨红了脸,不习惯这种夸赞。
他有些不耐烦,粗声粗气的说,“别说那些废话,今天中午吃什么,我快饿死了。”
一提起吃饭,好几个人开始吞口水了,还有人在后面继续抱怨林香秀来得晚。
林香秀没说别的,指挥着一群人把三轮车斗里的保温桶拿下来。
“今天时间太紧,我随便做了点,你们先吃,口味上有不合适的就跟我说。”
打开保温桶的叫赵小虎,是赵队长的隔房堂弟,他已经饿脱相了,有些不满的打开盖子。
盖子掀开的那一瞬间,赵小虎脸上的表情愣了一下,他不敢置信的瞪大眼。
“这么多肉?!全是肉!大哥你来看!”赵小虎惊喜的喊出声,嗓子都差点喊岔劈。
不怪他这么激动,实在是太久没吃过这么多这么香的肉了!
自从来深城以后,他们兄弟一直没接到什么赚钱的活儿,又是自己做的大锅饭,舍不得买肉,还没什么好手艺。
想起队伍里轮流做的大锅饭,赵小虎就苦了脸。
现在看见眼前的保温桶,他两眼放光,就跟沙漠里饿了八百年的野狼一样,在不住的吞口水。
赵小虎眼珠子都移不开了,两眼发直的看着面前的保温桶。
到人大腿高的不锈钢保温桶里,是满满一桶肉,都快冒尖了!
那一个个切成大块的红烧肉烧的无比软烂,浸泡在浓稠的红褐色汤汁里头,刚一打开,一股属于猪肉的香味扑鼻而来。
听见赵小虎没出息的吼声,赵队长感觉面子挂不住,把烟一掐就进来了,“吵吵什么,看你那没出息的样子,不就是……”
话说到一半他也愣住了,眼珠子差点掉下来。
他出来走南闯北这么多年,大方的老板见过不少,但是像林香秀这么大方的真不多见,那桶里面可是满满当当的肉,虽然有一些百叶结,但也只是个添头。
外面是在百叶结里找肉吃,他们是在肉山里找百叶结吃!
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