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十道菜做起来繁琐,好在家里有两个煤炉子,两个锅一起开烧,时间来得及。
大草鱼去鳞宰杀,把内脏和鱼鳃全都扔掉,只取了鱼肉,洗干净后在鱼身上切段,洗干净。
锅子烧热后,林香秀先是少放了一些菜籽油,又把切成片的肥五花肉放下去,锅里噼里啪啦的开始蹦跶油星子,等薄切的五花肉全都变得焦黄卷曲起来,林香秀这才把鱼放下去,又是一阵噼里啪啦的声音。
她不管这个,继续放配料,大蒜瓣、生姜、葱段,每一个都按照时间顺序放下去,鱼肉还没熟透,屋子里已经飘起一阵让人吞口水的欲望。
等锅开了,鱼肉炖到了半熟,林香秀又把切块的豆腐放进去,这一次锅里的味道更香了。
她嗅了一鼻子,情不自禁的勾起唇角。
这还不是味道最香浓的时候,等鱼肉炖到软烂,浸透了滋味十足的汤汁,鱼肉的鲜味又跟汤汁混合,那时候才叫个香。
放完豆腐,林香秀也没闲着,把一早活好的玉米面拿出来,揉一揉搓一搓,然后“啪”的一下贴在锅边。
好在这铁锅买的大,炖着鱼肉也能贴饼子。
今天菜色太多,林香秀没有炉子煮饭了,索性贴个鱼饼子当主食。
楼上锅碗瓢盆和鸣,还时不时的传出切菜的笃笃笃声,香味飘的整个筒子楼都闻的见。
不少人拿着锅铲出来,到处找味道:“这谁家在做饭,这么香啊?”
“你还不知道,前面小路家的保姆小林搬过来了,把之前那间空房子租了,以后她一做饭,咱们所有人都能闻到香味。”
“啊?那房子我还想租下来呢,她哪来的本事,不会是让小路……”
“你别胡说,没影子的事情,她之前给邹燕红家也当过一段时间的保姆,是邹燕红做主租的,你搞不定邹燕红就是你没本事,别在背后说人家坏话。”另一个女同志立刻说道。
其他人都跟着附和,根本不搭腔,“就是,人家能住进来,还闹这么大动静,那肯定是手续齐全,能过明路,你在这里嚼舌头,回头别人听见了,丢脸的是自己,要说你自己说,别在我们面前嚼舌头,回头把我们拖下水。”
最开始想说道两句的人一看没人支持她,鼻尖还闻着这么香的饭菜味,跺了跺脚转身回去了。
邹燕红就是这个时候来的。
门敞开着,香味源源不断地飘出屋子,邹燕红进来以后就深吸一口气,“就是这个味道,我馋这口好久了,你做饭就是有股说不出的香味。”
“不就是做饭,都是普通饭菜还能做出神仙味儿不成。”林香秀笑了,“邹姐你是吃惯了我做饭,总觉得我比别人做的好吃,其实只是手艺好而已,世界上手艺好的人很多。”行外人不懂,夸的天花乱坠,但林香秀知道自己几斤几两,时刻提醒自己不能飘。
她已经把铁锅炖鱼和啤酒鸭炖上了,这会儿在摘菜切菜备菜。
一会啤酒鸭先出锅,还有一口锅可以慢慢的炖鱼,另一口锅就用来炒菜,时间掐的刚刚好,公安局下了班就能直接开吃。
邹燕红进了门先去打量屋子,卧室她没进去,只在客厅打量,这一看也是不住的点头。
之前好多人找她想租房子,邹燕红顾虑邻里关系没同意,外面的人想租房子,她也怕别人不讲究,把屋子里弄成垃圾堆。
现在看来,租给林香秀是最好的选择,这房子才一天就大变样,变得有个家的样子,墙上发霉的地方都铲掉了,糊着一层报纸,家里的灰尘也全都清扫干净,白底蓝色小花的窗帘轻轻飘扬,有种别样的温馨。
闻着满屋子的香味,邹燕红又赶紧跑去厨房,盯着锅里咕嘟咕嘟煮着的啤酒鸭,她问,“这是什么,炖鸡吗?怎么这么想,我以前还没见过这么炖的鸡。”
“你当然没见过,因为这是鸭子,啤酒鸭。”林香秀扑哧笑出来,“我逛菜市场的时候看见有人卖麻鸭,就买了一只,麻鸭肉又细又嫩,做啤酒鸭最香,我还放了点辣椒,孩子们不能吃的话就吃别的菜,只有这个菜有辣味。”
“邹姐,你怎么回来的这么早。”
邹燕红脱下外套,捋起袖子走过来,“我一猜就知道你今天要做不烧菜,你一个人得忙活到什么时候去,我来帮忙。”
林香秀也没跟她客气,炒菜这些事情邹燕红不会,但是摘菜洗菜她完全能胜任。
有了邹燕红加入,做饭的速度快了不少。
眼看要到幼儿园放学的点,林香秀起身要去接孩子,邹燕红拍拍她的手,“不用,今天小蕴让她爸爸接回来,我给老杨打个传呼,让他一起接了笑笑就行,省得你再跑一趟。”
“能行吗,幼儿园老师不看熟人不会放孩子的。”林香秀有些迟疑。
邹燕红扑哧一声笑了,“笑笑班主任是我堂妹,明美她认识老杨,能行,你放心吧。”
林香秀拍拍脑袋,“这段时间太忙,忙糊涂了,那麻烦你们了邹姐。”
说着又笑眯眯道:“今天晚上的好菜很多,你们敞开吃,不吃饱都不许跑。”
邹燕红拿肥皂洗洗手,跑出去打传呼,回来后给林香秀比了个手势,示意她已经搞定。
“老杨说,今天小路开车接他一起回来,顺路可以去接小蕴和笑笑,这下彻底放心了,他们一起回来,咱们就能直接开饭,现在还有几个菜没做?”
“大菜都已经炖好了,炒菜还剩下两个,其他都已经上了桌,一会我把凉菜一调,汤可以放在锅里煮着,吃着饭再上桌也没关系。”林香秀盘算着说道。
邹燕红加快速度,“那我赶紧把菜摘出来。”
她把头发全都盘到脑袋后面,干活既麻利又干练,剥着剥着,忽然想起什么看了林香秀一眼,好像有什么话要说。
林香秀注意到邹燕红的眼神,下意识问道:“怎么了邹姐,总看我干嘛。”
“小林啊,你还有再婚的打算吗?”邹燕红清清嗓子,问道。
林香秀动作一顿,打趣道:“难道你也像外面那些人一样,想给我介绍对象?”
“当然不是,好端端的我给你介绍对象干嘛,只是想问问你还有没有再婚的打算,要是没有的话,以后你跟小路相处的时候尽量注意一些,不要太亲密,平时干完活就走。”
这话开了个头,后面的话就好说了,邹燕红越说越顺畅。
说着,她又解释了一句,“我没有别的意思。其实仔细想想,你和小路都是未婚男女,虽然你带着个孩子,但是年纪都差不多大,整天朝夕相处的,有感情也是很正常的,不过我得提醒你,要是真想在一起,你得先把工作辞了,不能不明不白的在一起,最好也不要顶着保姆的身份在一起,话传出去对你不好。”
林香秀脸色一变,“是不是外面有人传我们的闲话?”
邹燕红:“确实有点风言风语,但你俩作风清白,大部分都只是胡乱猜测。我只是想问清楚你们俩到底是什么情况。”
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