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第4章(第1页)

刘氏母子怨毒的目光还死死钉在她身上,不过,一切都与她无关了。

裴清梧的嫁妆,换成钱财,拢共折合三贯钱,也就是三千文,先换掉了身上的丧服,而后找了家客栈,暂且住下。

张公说得对,前路艰险,她须好好作打算。

法硕的身份,在这里应当使不上,她通晓的,更多是21世纪的律法,何况衙门里那么师爷,想来赵使君也不要一个弱女子。

而她一个文科生,也不会做什么香皂玻璃,更不会提取精盐,至于什么去青楼当花魁,她还真没那个胆子……

愁苦之际,房门被敲响。

来的人是客栈的小二,手里端着一碟精巧的点心,笑吟吟道:“裴娘子,我家老板送了些点心来,给裴娘子尝尝,客栈简陋,娘子莫要嫌弃。”

碟子里,静静躺着几枚小巧玲珑的点心,宛如凝脂白玉,细腻温润,形若微绽的花苞,隐约可见内里柔嫩的馅料,表面还用精巧的模具压出了极细密繁复的花纹,花瓣脉络清晰,宛如晨露凝结其上,在午后的光线里泛着柔和的光晕。

玉露团!

裴清梧心中瞬间跳出这个名字。

因为母亲开点心店的缘故,需要开发新口味,便经常翻阅古籍,从那些工艺繁复的古典点心中获取灵感,她在母亲身边跟着,自然也知道了不少。

这玉露团传说中是宫廷御膳的珍品,她曾在书中见过图片,也尝试过复原,没想到在这里,竟能亲眼见到如此标准的一碟玉露团。

她忍不住凑近细看,连日来的愁苦,仿佛都被这碟精致的点心驱散了几分。

一个念头如闪电般击中了她,瞬间照亮了前路的迷雾。

她会这个啊!从小时候给母亲帮厨开始,她算浸淫烘焙多年,对各种点心的配方、火候、造型有着深入的研究和实践,从欧式面包到苏式月饼,从法式甜点到广式茶点,她都曾痴迷钻研过。

眼前这玉露团虽古雅,其基本原理也不过米浆蒸制、模印成型、甜馅调和,不正与后世诸多糕点一脉相承吗?只不过用料更天然,工艺更古朴罢了,在现代积累的经验和跨时空的见识,正好可以在这个领域施展。

“这、这是玉露团?”裴清梧目光灼灼地看向小二:“做得太精巧了。”

小二见客人识货且喜欢,笑容更盛:“娘子好眼力,正是咱东家铺子里最拿手的玉露团,用的是上好的糯米磨浆,蒸出来淋上槐花蜜浆,最是清甜不腻口。”

“怎会嫌弃!实在太过精致美味了。”裴清梧由衷赞叹,心中那个念头越发清晰坚定。

开个点心铺,成本不会太高,而且大可以效仿现代,房子一分为二,后院作日常起居之处,每日做好些点心,在前院售卖,能节省不少开支。

说干就干,裴清梧简单收拾了一下,便出门找牙行的人帮忙。

自古以来,中间商都是要赚差价的,但没办法,她初来乍到,压根就不太能明白个中关节。

秦州乃是丝路重镇,陇右商道咽喉,商贾往来,物价并不便宜,哪怕是租,花费都不少,在牙行的帮助下,裴清梧在城南安业坊,寻到了一个临街的小院子。

说是院子,其实就只有三间房子,陈设简陋,主体是砖灰结构,马上要入冬,这样的房子,住着便不算难捱。

房租是三百文一个月,裴清梧一口气缴纳了半年的租子。

不论怎样,先把冬日度过去再说。

安业坊乃商业区,房租不便宜,若是往永宁坊这样的居民区去,价格会再低一些,可那里生意便不好做了;另有大市坊,那里胡商聚集,房租较低一些,牙行的人也给裴清梧推荐过,但被她一口回绝。

无他,大市坊西南曲巷,乃是青楼赌坊之地,奸近杀,赌近盗,自古这些地方就是是非之地,裴清梧独身一个小娘子,哪敢往这种地方去。

钱可以挣,命没了,那可一切都完了。

交完租子,还剩下九百余文,裴清梧顾不上用饭,脱了鞋坐在床榻之上,取了一页桑纸,细细规划。

古代歧视商户,可做什么不是活着,只要能赚到钱安身立命,一切都好说。

做餐饮业,创意是最重要的,秦州并不缺卖点心果子的铺子,人家的师傅浸淫糖案许久,早已炉火纯青,她才不要跟人家硬碰硬,不如另辟蹊径,做一些这个时代没有的东西。

那,要做什么呢?

正苦恼间,听得院门被轻轻叩响,裴清梧起身出去,将门开了一条小缝,隔着望去,原是一个挑着担子的老翁,满头银发,身形佝偻,见她开门,面上挤出一个笑容:“小娘子,要买些饧糖吃么?自家做的,可甜了。”

说着,老翁掀开担子上盖着的白布,露出下边的糖块来,晶莹剔透的,犹如上好的琥珀。

饧糖,应当就是麦芽糖了,唐时虽已从印度引入蔗糖技术,但因麦芽糖价廉易制,仍是民间主流,一直到上世纪七八十年代,都是嗜甜星人的心头好。

小时候,外婆就会熬麦芽糖,每每熬糖,都是满屋子的甜香,出锅之后,母亲会教她拉糖,刚开始笨手笨脚的,扯断好几根。

尘封的记忆瞬间被唤醒,裴清梧灵光一现,忙问道:“阿翁,你这些饧糖全卖给我,要多少钱?”

老翁一愣,似乎是没想到这一出,裴清梧又追问了一遍,方才说:“小本生意,小娘子若要,给八十文就好。”

掐指算了算,裴清梧爽快道:“好。”

担子里的麦芽糖被老翁尽数摆在了案头,裴清梧数了钱递过去,又掏了两枚铜板给他:“有劳阿翁,这些,便请阿翁喝口茶。”

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