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第102章（第1页）

李瑾修看出了顾宛央的心思，迈开大长腿在前面嗖嗖地带路，不过一刻钟的时间，便停在了一户农户的家门口。

“浩叔，浩叔。”李瑾修轻叩门环喊道。

浩叔一听到声音，马上跑出来开门，见是李瑾修，赶紧侧身请他们进来。

“是三郎来了吗？”屋里传来一个上了年纪女人的声音。

“是我，巧婆婆。”李瑾修忙应道。

巧婆婆走出屋来，慈祥地笑着，顾宛央一见她不由想起自己的外婆来，一种熟悉感油然而生。

“这几位都是你的朋友？”巧婆婆虽然年纪大了，但眼神依然好使，看向顾宛央和小桃，笑眯眯地问道。

“对，是我朋友，今天特意带她们来看看你们，顺便我又馋了浩叔做的那道菜，所以让郑奎提前跟你们说了一声。”李瑾修说道，一点都没客气，看样子他跟这家人的关系还是很好的。

“你都好久没来看我这老婆子了吧。”巧婆婆嗔怪道。

“这不就来了嘛。”李瑾修说道。

“不过你每个月都会派人来看望我们，还送了很多食物和用品，我们这都吃不完用不完了。”巧婆婆拍了拍李瑾修的手说道。

“娘，请客人们坐吧，我去倒茶。”浩叔在一旁说道。

“对对对，孩子们快进屋坐，让你浩叔给你们做好吃的。”巧婆婆把几人让进屋内坐下。

浩叔给几人倒好茶说道：“你们先坐着歇会，我去做菜。”

顾宛央眼巴巴地看着浩叔要走出去，其实她想去看他做菜，但又不好意思开口。

“浩叔，我这位朋友很喜欢做菜，让她去帮你一起吧。”李瑾修见顾宛央的样子，便知道她想做什么，于是开口说道。

“这怎么好意思，来的都是客人，怎么能让客人帮忙呢。”巧婆婆说道。

“没事的，巧婆婆，你让她去帮忙，她反而开心的很呢。”李瑾修笑道。

“这位姑娘，那麻烦你来帮我一下，正好一个人有些忙不过来呢。”浩叔人虽不多话，但却十分会看眼色，他能看出来李瑾修说的都是真的。

顾宛央一听浩叔开了口，立马站起来，说道：“浩叔，叫我宛央就行了，听瑾修说你会做一道祖传秘方的美食给我们吃，不知道我方不方便在一旁呢？”

顾宛央虽然非常想看浩叔是怎么做的古法食物，但她懂得厨师行的规矩，得先问清楚才行。

“嗐，那算什么祖传秘方呀，只不过是家里一代一代传下来的做法而已，不是什么秘方，你随便看，我把做法告诉你都行。”浩叔摆摆手，毫不在意地说道。

顾宛央心里这才放下心来，山里人淳朴，又不倚靠这道菜赚钱，只是作为家中传下来的做法而已，他们根本就没把这当回事。

“是啊，喜欢的话就让你浩叔教你怎么做，你是瑾修的朋友，就是我们的朋友。”巧婆婆也说道。

顾宛央兴奋地看向李瑾修，见他挑了挑眉头，神情得意极了。

叫花鸡

“浩叔，瑾修直夸赞的那道菜，到底是什么菜呀？”顾宛央跟着浩叔出了屋子问道。

小桃见顾宛央出去帮忙了，也赶紧站起来跟着走出来。

“鸡。”浩叔言简意赅地答道。

“哦，鸡？没有名字吗？”顾宛央疑惑地问道。

“嘿嘿，有名字，就是不太好听。”浩叔挠挠头腼腆地笑道，“我们祖上传下来的时候，说这道菜名字是叫花鸡。”

“叫花鸡！”顾宛央说道，心中顿时充满了期待，这道菜在后世可是很有名的存在，不过好像在这里并未流传开来。

“说起来惭愧，我高祖父那个年代正遇上战乱，战火毁了他的村子和他的亲人，一个人流落在外成了流民乞丐，有一次他偶然得了一只鸡，但除了盐没有任何调料也没有炊具，便用了一种方法把鸡烧熟了，居然味道非常好，后来我高祖就把这个方法传了下来。”浩叔一边拿出早上已经杀好处理并腌制的鸡，一边说道。

顾宛央听说过这个故事，原本以为只是个噱头，没想到还真有其事，今天终于可以看到真实的叫花鸡是如何做成的了。

“浩叔，需要我们做什么，尽管吩咐。”顾宛央在一旁插不上手，对浩叔说道。

“哦，你们先帮我把院子的那个土坑里烧上柴火。”浩叔打算处理刚抓的鸡，指了指院子的方位说道。

“咦？为何要在土坑里烧火？不在厨房灶台做饭吗？”小桃好奇地问道。

“叫花鸡就是得在外面地里做的，我高祖那时候没有厨房灶台，就在地里挖个坑把柴火烧旺再做，他传下来就是这样做的，我们也没改过。”浩叔脾气很好地解释着。

顾宛央点头，这才是正宗叫花鸡的做法啊，后世虽然有叫花鸡这道菜，哪里可能在地里挖个坑做呢，不都是在厨房里用各种炊具做出来的吗！所以后世的叫花鸡空有其名，却再也不是原来的味道了。

“得嘞，放心吧，烧火我最擅长了。”小桃应了一声，立马抱着柴火就往院子里走去。

有了小桃烧火，顾宛央就可以跟在浩叔的身边，看他怎么做这道叫花鸡。

“我高祖后来被拉去当了兵，经过多年拼死杀敌，终于立了战功成了家，想起年少时这道美味，于是又把这道菜改进了一番，他第一次做的时候是直接将鸡杀了破完肚，连着鸡毛一起用泥巴包裹来扔进土坑里烤的，但后来成家了有条件了，他便将鸡毛拔除，先用葱姜盐料酒腌

制一个时辰，然后包上荷叶，再包上泥巴扔进土坑烤。“浩叔详细地解释道。

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