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6今天在一品楼吃饭（第2页）

此刻她手中的菜单，俨然是鼎香楼的翻版。前日她亲手烹制的"珍菌煨豆腐"、"云腿蚕豆烩花胶"皆在其中，连摆盘图样都如出一辙。倒是那道工序繁复的"春江鳜鱼跃龙门"未见其踪，想来是雕工技艺难以仿效。

陈思虞也看出了门道，凑过来小声蛐蛐：“哇塞，这一品楼可真过分，就是抄袭你们鼎香楼的路走是吧？”

祝莺也小声地回：“他们把我们厨师都挖走了，一个饭店的精髓在于厨师，马上一品楼要成为正版，我们鼎香楼要变成盗版了。”

陈思虞叹为观止。

正巧这时，侍应生拿着点菜平板走上前，微笑询问："两位现在点菜吗？"

两人瞬间分开，祝莺装模作样地翻阅菜单，清了清嗓子道：

“我要点——”

“珍菌煨豆腐，云腿蚕豆烩花胶，油鼓春笋酿，金汤瑶柱煨草头，经典樱桃肉。”

她一口气点了好几样菜，那服务员听得一愣一愣的，点击平板的手都停了，善意提醒：

“这些菜分量都不小，两位女士可能会吃不完。”

祝莺眨了眨眼："我们胃口很大的，对吧小鱼？"

陈思虞顿悟，立刻拍着胸脯说：“包的！”

见二人执意如此，服务员不再劝说，顺利给两人下了单。

等待上菜间隙，祝莺不动声色地观察四周，周围几桌客人大多都面带满意，推杯换盏间气氛十分热络。这时斜对角一桌引起了她的注意，那是一对年轻男女，女生尝了几口，微微蹙眉，待服务员走远，才压低声音对同伴说：

"我感觉也就一般啊，没网上说的那么好吃。菜单上名字写这么好听，我还以为很好吃呢。"

男伴安抚道："算了算了，价位摆在这里，反正这个价格不贵。"

"那倒也是。"女子瞥了眼账单，脸上的不满渐渐散去。

因已错过中午高峰期，菜上得很快，不多时，桌上已经摆了好几盘精美菜肴。祝莺自己就做过这几样菜，自然更有发言权，但她并未多言，只是招呼陈思虞：“快，多吃点，饿了吧？”

陈思虞：“......”

看她这样，陈思虞索性抛开杂七杂八的念头，只一心品尝起来。一品楼的饭菜确实不错，两人吃得十分尽兴，祝莺也兑现自己承诺大方结了账。

中华名族的老传统，吃喝玩乐可以尽兴，但事后小作文不能少，等出了一品楼大门，祝莺就问：

“你觉得怎么样？”

陈思虞知道朋友想听真实评价，没有藏着掖着，按心里想的说：“我觉得还可以，味道也很鲜美，考虑到这个价位，算是物有所值。”

祝莺点点头。

“不过——”她又道：

“虽然味道还可以，但算不上顶级，我在吃饭的时候味蕾能够感受到鲜美，但是吃完就忘了，没有那种让人舌尖仿佛一直残留着这个味道，念念不忘的感觉。”

祝莺故意反问道：“什么菜能让人舌尖一直残留味道啊？”

“有的有的！”陈思虞忙不迭地说：“小时候，你爷爷还掌勺的时候，我跟爸妈去鼎香楼吃，那滋味，我到现在都记得，真叫一个美味！那是食材本身鲜味被激发到极致的高级美味，和现在靠调料堆砌出来的鲜完全不同。”

“就说一个蟹粉豆腐吧，自从你爷爷故去后，我就再没有遇到过让我满意的蟹粉豆腐了。”陈思虞故作忧伤地摇摇头：

“人年少时不能遇到太惊艳的厨师。”

祝莺被她逗笑，过了少许才收敛神色道：

“其实这是因为一品楼过于模仿鼎香楼了，你刚刚看到了么？他们很多菜模仿的我们，但价格只有鼎香楼的三分之二，他既要低价，又要高薪挖鼎香楼的师傅，还要大肆营销，那么不足的利润只能在食材上想办法。”

“鼎香楼的食材供应商都是固定的，因为合作多年，拿的是最低价，也是最好的货，一品楼拿不到这个价格，又不能亏，必然只能拿次一等的食材。”

“其次，我始终相信，能够不顾多年情谊被钱挖走的厨师，一颗心不会全放在厨艺上，我能够品尝出来，今天很多菜，许多食材的潜力都没有完全被激发出来，他们只拿到了食材，却没有利用起来。”

陈思虞恍然大悟：“有道理啊！”

“这么说起来，一品楼也不怎么样么？为什么能够这么火？”

祝莺叹了口气：“那自然是因为一品楼虽然不够好，但鼎香楼做的比它还差。”

她这些天在各家分店巡视，观察了后厨，品尝了许多菜品，好多菜品味道参差不齐，甚至有几家分店对于某个菜的做法一知半解，如此支离破碎的水准，如何能与如日中天的一品楼抗衡？

她回首望着宾客盈门的一品楼，要将逝去的客源抢回来，首先......

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