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夜市的人流逐渐增多,周遭摊位的叫卖声、食物的香气交织在一起,热闹非凡,可他们的摊位前却像是有一道无形的屏障,人们匆匆走过,目光偶尔扫过那些亮晶晶的装饰,却很少有人驻足,更别提询问购买了。
第286章黎大厨
时间一分一秒地过去,期待的心情渐渐被失落取代。
陈知珩最先沉不住气,他唉声叹气地戴上一次性手套,自顾自地拿起一只甜辣味的凤爪啃了起来,一边被辣得嘶嘶吸气,一边含糊不清地抱怨:“为啥啊?这么香的味道,这么好看的摊位,怎么就没人买呢?没眼光,太没眼光了!”
说来也怪,仿佛是为了印证“酒香也怕巷子深”的道理,陈知珩刚啃上没几口,就有一位穿着休闲T恤的大哥被他们这“光污染”严重的摊位吸引,犹豫着凑近看了看。
乔书蔓反应极快,立刻站起身,脸上堆起热情的笑容,递上一个一次性手套:“大哥,尝尝味道呗?我们家自己做的泡椒凤爪,酸辣开胃,不好吃不要钱!”
有免费品尝的机会,大多数人都不会拒绝。
那大哥接过手套,小心翼翼地捏起一只微辣味的凤爪送入口中。
只见他咀嚼了几下,眼睛微微一亮,手上的动作顿了顿,似乎在品味那酸辣鲜香在口腔中爆开的滋味。
紧接着,他几乎是下意识地又伸出手,想去拿第二只,手伸到一半才猛地反应过来,自己还没付钱呢,脸上露出一丝不好意思的神情,随即干脆地说道:“味道不错!给我来个大份的,就这个微辣的吧!”
“好嘞!谢谢大哥!”乔书蔓欢快地应道,手脚麻利地开始装盒。
刘明星负责收钱找零,动作流畅。
这第一单生意,像是一个打破僵局的信号。
紧接着,第二位、第三位顾客接踵而至。
很多原本只是好奇观望的路人,在乔书蔓和刘明星热情的邀请下尝过之后,几乎都毫不犹豫地选择了购买。
黎晚晚负责补充货物和介绍口味,江翊然则在一旁默默帮忙打包、维持摊位的整洁。
陈知珩见状,也不敢再偷吃,赶紧摘下“试吃员”的帽子,加入到招揽客人的行列中。
免费品尝的策略取得了奇效。
那酸辣适中、回味悠长的凤爪,以其独特的口味征服了一个又一个挑剔的味蕾。
不到晚上十点,他们带来的两大保温箱泡椒凤爪,竟然全部售罄!
而此时,夜市的人流正值高峰,看着依旧熙熙攘攘的人群,再看看自家已经空荡荡的摊位,几个人在欣喜之余,又不免感到惋惜。
“哎呀,早知道就多做点了!”刘明星看着空箱子,捶胸顿足,“白白浪费了这么多人!”
“没事没事,第一天嘛,稳妥点好。”黎晚晚虽然也觉得可惜,但更多的是初战告捷的兴奋,“看来我们的味道是受欢迎的!明天我们多做一点,还有那个暴打柠檬茶,也可以尝试做一点搭配着卖,我看别的饮料摊生意都挺好的。”
“对!柠檬茶利润高,而且解辣,买了凤爪的人很可能愿意搭一杯!”江翊然冷静地分析道。
“好嘞!明天继续努力!”陈知珩挥舞着拳头,干劲十足。
日的成功给了他们巨大的信心。
从此,他们的暑假生活进入了一种规律而充实的节奏:白天,一行人准时去驾校学习科目三,在教练的指导下,认真地练习着路考的各项技巧;
傍晚下课后,便急匆匆地赶回黎晚晚家,在她的“技术指导”下,一起处理鸡爪、调配料汁、鸡爪需要一天才能腌的入味好吃,于是他们便提前一天腌好第二天需要的食材。
华灯初上时,他们便拖着满载食材和装备的小推车,奔赴奉元路夜市,开启他们的“夜市创业”时光。
他们的摆摊生意,随着在夜市扎根的时间越久,渐渐积累了不少回头客。
很多人是尝过一次之后,便记住了这个味道,下次专门找来,甚至还会带上朋友。
基本每天准备的份量,都能在夜市收摊前全部卖完。
而后来增加的“暴打柠檬茶”更是成了明星产品,清爽解腻,酸甜可口,几乎每卖出两三份凤爪,就能搭售出一杯柠檬茶。
柠檬茶的利润空间比凤爪更大,极大地提升了他们的整体收益。
他们的小金库以肉眼可见的度充实起来。
早前投入的购置食材、包装、摊位费等的成本,早已赚回,如今账户里不断增加的数字,全是他们计划中用于毕业旅行的“梦想基金”。
一想到这些钱能让他们在旅途中玩得更尽兴,吃得更痛快,几个人干起活来就格外有劲头。
生意稳定后,刘明星和陈知珩甚至不满足于一个摊位,他们抽空去了城西另一个规模不小的夜市考察,回来后就兴致勃勃地提议开个分摊,扩大经营。
不过这个提议被黎晚晚暂时按下了,她觉得目前的人手和精力管理一个摊位刚刚好,盲目扩张可能会顾此失彼。
好在此时,黎晚晚的科目三已经顺利通过,只需要在家刷刷题,准备科目四的理论考试即可。这让她白天有了更多的时间专注于制作泡椒凤爪。
然而,每天反复地品尝、调整味道,以至于她对这道曾经挚爱的小吃产生了一丝“职业性厌倦”。
有一天,她一边机械地给鸡爪剪着指甲,一边生无可恋地对身旁帮忙的江翊然吐槽:“我跟你说,我誓,未来五年内,我都不想再吃这东西了。”光是这几天为了确保味道稳定,她都不知道自己尝了多少个,现在闻到泡椒的味道都觉得有点上头。
江翊然闻言轻笑,安慰道:“辛苦你了,‘黎大厨’”
黎晚晚也就念叨念叨,她心里明白,她们这算抓住了一个小小的风口。
因为泡椒凤爪这东西,也就是这几年特别流行,后来因为原材料等各种原因价格飞涨,从平民小吃变成了有点“小贵”的零食,购买的人自然就少了。
再后来流行的就变成了处理起来更麻烦、价格也更贵的无骨凤爪。
他们正好赶在了这波风潮的尾巴上,赚了点零花钱。
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