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第104章（第2页）

她解释道：“是因为等等要做的这道菜肴，需要将鸭子的整个骨架从里面取出来，但是又不能破坏这个鸭皮，这才想着您这长安城第一仵作的技术，该是好好挥一番。”

原是如此啊。

孟淮捋了捋胡子，显然对那几句话非常受用。

“既如此，老夫也就给你露一手吧！”

孟淮掏出这新买的工具，用热水全都烫了一遍后，还拿到黎书禾面前展示了一番：“你瞧瞧，多亮堂啊。可惜啊，可惜。”

黎书禾顺着他的话往下问：“可惜什么？”

“可惜这么好的一套工具，居然先拿来给这鸭解剖骨头，实在是浪费啊！”

黎书禾：“……”

合着第一次还是得先拿来用在尸体才对呗？

孟淮确实是经验老道，不仅对人的身体构造清楚，对这鸭子的身体构造也是了如指掌。

一把小刀，一把剪子，就将两只鸭子还有一只鸽子的骨架都尽数拆卸下来，整整齐齐地摆在了桌上。

黎书禾感慨道：“这活果然还是得孟大人来啊！”

这拆骨的活她也干过，但是得花费很长的时间，甚至有几次不小心将皮割破了，又得重头开始。

如今看着这完好无损的鸭皮，孟淮当真是功不可没啊！

孟淮听完，心里舒坦了。再看这鸭皮肥油，嘴唇已经开始砸吧起来，问道：“这接下来要怎么做？”

光是拆骨这个工序便已如此繁琐，这道菜肴肯定不简单。

这两只鸭子都是上好的，拎起来那鸭皮就能看到透光，薄如蝉翼，水装在里面更是显得鼓鼓囊囊，竟是一点不漏。

黎书禾将两只鸭子和鸽子分别焯水后，又小心翼翼地给鸽子肚里塞进菌菇，葱结，而后套进野鸭里，套完之后又将整个野鸭套进那只最大的家养的鸭子里。

一层套一层，三禽三套，像俄罗斯套娃一般叠在了一起，饱满肥嫩。

一个身子共用，三个脑袋并排用着一个身子，看着倒生出了一丝莫名的诡异感。

她又拿了根竹签，将最外层肚子的封口封好，将套好的这一整只鸭再次焯水。三个脑袋跟着一同沉入水里，再将水里血沫撇去捞出，清洗好的三套鸭就这么先放在一旁。

孟淮看的是目瞪口呆：“这这，这鸭子怎么看着奇形怪状的？！”

黎书禾笑了声：“剩下的就不劳烦孟大人了，我一个人来就行。”

说着她走到灶台的边角，一边掀开那层棉布一边说道：“这熬汤的时间难等，我先给你们烤几个面包当点心，填填肚子吧。”

棉布一经揭开，里面空空荡荡，只余下一堆面粉，甚至扑面而来，喷了她满面。

“咳咳……咳……”

这奇了怪了，她早上出门前明明揉了许多的面团放在这，就等着回来烤些小面包吃的。

怎么会莫名其妙的变成了面粉？！难不成自己的记忆生错乱了！

孟淮看她愣在原地，脸上还沾了些面粉，不由问道：“黎师傅，怎么了？”

黎书禾指了指那一角堆起的面粉，恍惚道：“如果我说，我做好的面团突然变成了这些面粉，也不知道是不是自己产生了幻觉……”

孟淮一听，横眉竖目，立马想起丁復方才那个饱嗝，怒道：“定然是丁见堂那个小子，趁着我们都不在把这些都吃光了！”

“啊？”黎书禾不解道，“可是这个得烤着才香啊。”

她方才看了一圈面包窑，里头空空如也，根本没有用过的痕迹。

听孟淮这么一说，她低头看了眼灶台。

灶膛里确实有零星几根燃尽的柴火。

黎书禾：“……”

破案了，倒确实是像丁司直能干出的事情。

她还想颇为好心地指点两句：“丁司直应当将这些放进面包窑中，这般才好吃嘛！”

孟淮忙活了一通，结果小面包也没吃上，怒气冲冲地就去找丁復算账了。

一边走一边骂骂咧咧，胡子也跟着翘了起来：“我就说他这个山猪吃不了细糠！净瞎折腾！”

黎书禾看着他这模样，哑然失笑。

这位孟大人还真的是全然凭一腔喜好做事，活像一个老顽童一般。

也幸好他还尚未成家，不然就以他这性子，指不定家里要闹的怎么鸡飞狗跳！

孟淮离去后，她继续处理着手里的食材。

砂锅的底部放一个竹箅子，将这三套鸭整只放在上面，清水淹没鸭身，投入洗净的葱结和切好的姜块，再倒入一小勺的黄酒，盖上盖子开始蒸煮着。

等待的时间太过漫长，她又做起了早上没做完的小面包，得再多做一些，这样回程的时候便可以当做干粮了！

一想到今日那宽大有力的手掌，还有紧紧拽着她时那滚烫的触感，黎书禾揉搓的手一顿，不由地往里面加了些灵沙曤。

嗯，其实她也挺喜欢吃甜口的。

……

天色渐渐暗了下来，屋子里油灯点燃，还是时不时能看清他们迫不及待的神色。

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