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黎书禾顿时两眼放光,身上的疲惫感尽数消退,一边将两锭银子收进荷包,一边笑道:“这怎么好意思呢!”
虽说话是如此,手上收银子的动作却是一点也不含糊,将荷包束紧后,又看向其他三人,问道:“你们几位是不用宵夜吗?”
丁復、康墩、吕一璋:“???”
三人怀疑的目光看向上峰,只见陆怀砚和裴珣已然找了个位置坐下。感受到他们的视线,裴珣还应了一句:“看我做什么?!想吃宵夜就自己掏银子啊!”
大理寺不是都特地出宵夜管理条例了,自然是得照着规矩办事!
丁復“啊?”了一声,觉得哪里不对,又觉得他说的有几分道理。思来想去之间,现身旁空空,只剩他一个人还站在原地。
康墩和吕一璋早就趁他愣之际已经付了银子,只余他一人还站在食堂中间,显得他更加地突出了。
丁復:“好哇!你们一个个的,一说到吃比谁都要跑得快!”
同样从荷包中掏出一锭银子,递了过去:“黎师傅,给我来份特大份的!我能吃!”
黎书禾高声应道:“好嘞——今儿保管让大人们都吃饱咯!”
这么多银子,除去食材钱都是净赚的!
黎书禾三下五除二地将灶台收拾干净,又去库房选了些菜肴。回来时就看着这些大人一个个都眼冒金光,盯着她手上的食材吞咽着口水。
连忙系上围裙,手里握着的菜刀挥舞地更快了,笑道:“劳大人们久等了,一会儿就好!”
在灶台特制的那个铁板上倒了不少油。紧实又富有弹性冷面皮刚一放上就烤得“滋滋”作响。
等面皮热起来,才往底下喷水。
“呲啦”一声,清水和油碰撞,白烟瞬间冒起,腾起的蒸汽将面皮变软,打入两个鸡蛋搅散后,再翻面刷上酱料。
等面皮彻底柔软厚,往里裹上馅料,卷起面皮切块,一份香喷喷的烤冷面便做好了。
陆怀砚和裴珣二人作为率先付费的客人,自然是第一批次拿到这份烤冷面的。
裴珣早已忍耐不住,连那碗上的竹签都自动忽略,拿起筷子直接塞进嘴中。外皮焦香酥脆,内里却还是保留着软糯而有弹性,咬下的瞬间,酸甜鲜辣的酱汁倏然涌进口腔,围着舌尖打转。
滑嫩的鸡蛋裹着沾满酱汁的烤肠在齿间留香,一口咽下时,只见灶台前的烟雾依然袅袅升起,让这暮春的夜晚融入这滚烫的甜辣味中,方能体会什么叫人间烟火。
看着两人吃得喷香,丁復在原地急得直跺脚,只恨自己方才为什么在掏银子的时候迟疑了一瞬,不然现在先吃上的就是他了!
好在黎师傅没有让他等太久,冒着热气的烤冷面递过来时,早已是口水四溢。
就着这热气细细品味,接连几日的疲惫感就在这香味中慢慢被安抚下来,一口下肚更是无比的满足。
丁復感慨道:“虽说错过了暮食,但是有这一顿宵夜当时胜过万千!”
话音落下,却无一人接话。
他的一众同僚们正井然有序地排着队伍,腮帮子也鼓成了一团,依然口齿不清地叫嚷着:“黎师傅,那个烤肠再给我多加一根吧!”
“黎娘子,那个酱料可以再做来一点,没事儿,我就爱这一口辣味!”
更有甚者,康墩端着尚还未吃完的瓷碗,火将剩下的几块扒拉到嘴里,随意咀嚼两口便咽了下去,而后冲着前头的人影说道:
“黎师傅,再等等,我这一口马上就吃完了,您直接铲到我这碗里就行。”
丁復:“?”这群人居然趁他没注意偷偷抢食!
当即用他习武的体格挤了进去,声嘶力竭道:“黎师傅,还有我的一份——”
……
因着夜宵没有限食的规定,几人都敞开了肚皮吃着。等吃到第三份时,裴珣觉得已经有些饱腹,姑且算是吃回本了,正准备稍稍休息一番再战,便瞧着一个健硕的身躯掠过眼前。
丁復瞧着还在不停忙活的黎书禾,又看到这一盘盘码好的细丝,眼睛一亮,忙问道:“黎师傅,这又是什么?!”
裴珣耳朵一动,不由探头张望。
黎书禾应道:“这是凉皮,怕大人们待会儿要是吃腻了烤冷面,可以换这个口味来解解腻。”
丁復大喜:“黎师傅当真是考虑周到!我来尝尝!”
凉皮与烤冷面不同,大米磨成米浆后倒入笼屉中,大火蒸熟,就变成了透亮白皙的米皮。
一张张薄米皮柔韧透亮,放凉后切成条撞,往上面撒上面筋、黄瓜还有豆芽菜,淋上特制的蒜醋汁和麻酱,再浇上一勺辣子,咸香辣正,凉爽适口。
芝麻酱和辣子混在一起,共同形成了独特的口感,诱人的香气让人忍不住食指大动。
丁復急忙将碗中的凉皮拌了拌,浓郁的汤汁散开将这剔透的凉皮上色,辣子油红亮香浓,芝麻酱浓郁醇厚,再配上那一丝酸甜的蒜醋味,简直是酸辣爽口,回味无穷。
翠绿解腻的黄瓜丝与脆嫩弹牙的豆芽,嚼起来更是爽滑回甘,尤其是面筋吸饱了汤汁,与凉皮一同吃进嘴中,那酸辣鲜香的口感,将方才那股饱腹之意统统又挥之而去,只觉得更加开胃,还能再来上几碗!
裴珣在身后看的着急,问道:“丁司直,你尝过味了总得让一让,我们还在这排队等着!”
丁復三两下就将这一小碗的凉皮吃完,出一阵舒适的喟叹:“没想到今晚居然能吃上这么多的美食,当真是惬意啊!”
感叹完,只见方才还懒洋洋瘫在椅子上的同僚们突然又精神抖擞起来,端着新盛的凉皮,开始了新一轮的“战斗”。丁復危机四起,哪还有多余的情绪,本着“誓要吃回本”和“他们多吃一份我就亏了”的心态,又重新大快朵颐起来。
漫漫长夜,得再多吃一些,才能确保不会挨饿!
……
陆怀砚不似其他人这般疯狂,但今日也确实吃的有些多了。
两碗烤冷面加上两碗凉皮,已经是大大出了他平日里的食量。
正起身准备出去活动活动,就见着黎书禾的眼神越过众人看向自己。
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