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林霜捧着尝了一口,顿时被惊艳到了。
没想到在个野外,他们还能把食物做得这么美味。
玛尔江端出来的木盆,分装了部分切成片的熊肉,各处放一盆。
它们浑身裹着带着香辛味的调料,想吃的人,夹起肉片往葱花汤锅里一涮,味道那叫一绝。
林霜都惊了:这不是跟四九城涮羊肉一个道理吗?而且,他们竟然也是用筷子的,没用手抓。
或许是看出林霜的疑惑,玛尔江解释:
“我阿爸前年在天山南打猎,救了个汉人朋友,他自称来自京市,那人对吃很有一套,在我阿爸他们驻地养伤期间,就教会了我阿爸他们很多吃法,这涮肉就是其中一种。”
“至于筷子,我们也不习惯,但听那人说,手抓肉手抓饭,容易得病,那年我们族里好几个都突然病死,大夫说跟我们生活习惯有关,渐渐的,我们家也就学着用筷子,当然,偶尔我们也是要用手抓的。”
看来那位四九城人给他们带来了好的改变。
这是好事。
等今年九月份,林霜记得,那本《赤脚医生手册》也会普及到北疆,到时候上上下下都在讲卫生防疫的事,渐渐的,“卫生防疫”这个词,也就在老百姓心里扎下根。
不过,现在还是吃肉要紧。
“真好吃啊!”六岁的叶尔金本能的出喟叹。
这引得阿曼别克一阵哈哈大笑,其他人也是善意一笑。
叶尔金有些脸红红的,但抵不住今天的肉太好吃。
林霜吃狍子肉的时候,陆钧就给林霜涮熊肉。
薄如蝉翼的熊肉往冒泡的滚烫里一涮,立即卷了起来,觉得味道不够,也可以蘸下蘸水,但林霜觉得本身的调味足够。
一下子,她的碗就堆成小山,林霜看陆钧,口型示意他吃自己的。
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陆钧自然也不会亏待自己,捞起来的肉片往蘸料上一裹,喂进嘴里。
肉片入口滑嫩,带着骨头汤的鲜,酱料里的野花椒和沙棘果带来微麻微酸的层次感。
主食是馕。
林霜有些后悔,早知道来蹭饭,就该带足口粮。
不能给人添负担。
这时,陆钧凑过来告诉林霜,“不用操心,穆叔已经解决了。”
啊?
林霜想不出穆叔是咋解决的,但接下来吃馕就吃得心安理得。
她拿起一个馕,撕了一块蘸着肉汤吃,麦香混着肉香,越嚼越香。
“小霜,吃不惯馕的话,还有烤包子。”玛尔江适时提醒林霜。
林霜表示吃得惯。
吃完饭,天边也只剩最后一点碎金。
不能再耽搁了。
婉拒阿曼别克一家的挽留,陆钧一行人告辞离开。
走之前,带上盘羊。
老哈森的妻子则是抱出一个布包,塞给林霜:“丫头,这是我们腌肉的香料粉,你带回去,腌啥肉都香。”反正翻译过来就是这么个意思。
林霜一阵感谢,并让陆钧从行李包里拿出准备好的药品送给他们,当然,林霜现场跟他们做了说明和注意事项,并让巴图用他们的文字做上标签。
阿曼别克一行人都非常激动,好一通感谢。
巴图夫妻更是不知怎么说好,拍着陆钧的肩膀,“阿达西,有心了。以后有空就过来,下次我带你去个好地方。”
下山依然坐马背上,但陆钧特意骑快了些。
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