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铺子里众人都焦急起来，连带着慈幼院俩丫头心里也发慌。

她们理货时可瞧见了，东家制出来的腐乳不少，这卖不出可怎生是好？

会不会，就不教她们留在铺子里做事儿了？

可林真半点儿不见着急，还背着手，晃悠去了戈家羊肉铺那头去。

也正是林真这副气定神闲的模样，迅速将铺子里的焦躁安抚下去，众人瞧着，倒是也定下心来，各自做事。

“哟，您这头生意倒是好，又卖得差不多了？可还有羊排？”林真凑过去问。

戈家掌柜将砍刀往砧板上一剁，斜睨着林真：“真是来买羊排的？”

林真与戈掌柜是老熟人了，先是买羊肉吃，后头又寻人买奶羊。

双方脾气也合得来，倒是处得不差。

“那是自然，买了羊排家去清炖，再打个蘸碟儿来吃，腐乳、糊茱萸、蒜末和香葱，那滋味儿，绝了！”

第86章

“林娘子来了，来来来，里面坐，我近些日子日日都煮了好茶汤，就等着招待贵客咧！”

戈家娘子出来，语气热络，一个劲儿地招呼林真往里走。

“你别理我家老戈，他见識少，打賭输给娘子，心里怄气，咱不跟他一般见識啊！”

戈家娘子是个白面团儿似的妇人，丰腴但不粗壮，又爱洁，整个儿人收拾得干净利索，鬓边一朵粉白的木芙蓉，更显得肤色白皙细腻。

像是燕儿还在家时，制过的茉莉花浮元子。

她笑起来还有俩梨涡，更显清甜可人，凑过来拉着林真的手：“外头冷，咱屋里说话，炭盆儿上我还烤了栗子，你那羊排我早留着了，教老戈给剁得二指长，待会儿回去就下鍋，一点儿不耽误。”

林真笑嘻嘻，冲着面色黑了几分的戈掌櫃道：“劳煩戈掌櫃了哎！”

林真从来不打无准备的仗，她想制腐乳，自然要先找好買家。且还不是散客，散客能吃多少？顶天了一日一块儿。

要找，就得找个大客户。

腐乳其实能算作一味調料，若是按調味料来用，那用量，自然是比尋常人家買去佐餐来得大。

是以，林真早早便盯上了戈家羊肉鋪。

老戈其实不老，他以前是小戈，从自家老爹手里接过鋪子后，客人还是唤‘老戈’，于是，不到而立之年的小戈便成了老戈。

戈家娘子是个能干的，跟着老戈接手鋪子后，经营得有声有色，可人其实不大满意。

“林娘子，我也不瞒你。我早先便想将隔壁鋪子盘下来卖羊汤，可老戈性子谨慎，又是家里的幺儿，没有十成的把握是做不得主的。可我不甘心，日日起早贪黑耗在这铺子里，钱没分得几个，还都觉着我得了天大的好处！如此，我若不自家挣出一门赚钱的营生来，岂不是对不起这些年受的酸言酸语？”

戈家娘子既已下了决心，便直言相告。

“隔壁那铺子原先就是个汤饼铺，略略改动一二便成。我用自家的嫁妆钱来赁，不经戈家的手，我自家就能拿主意！”

林真赞道：“娘子好决断！这羊汤之鲜，羊肉占主，庖厨调和倒在其次。戈家这样好的羊肉，自家开个羊汤铺子是再好不过。且咱大虞爱吃羊肉，一年里，只夏月少有人吃，便是燥热些的秋日里，晨起也是有人要喝羊汤的，更不用说冬月和早春了，哪家羊汤铺子不扎堆儿？

这话，我对戈掌櫃也说过，可人不听我的，倒是娘子听进心去了。早曉得，我直接尋你，说不得，这羊汤铺子早开张了。”

戈家娘子大笑：“那林掌櫃往后都寻我，咱不跟老戈说话。他这朝与你打賭输了，心里正不得劲儿呢！”

“又说我不是呢？”戈掌柜掀了帘子进来，“早曉得林掌柜有这逼得丰樂樓都降价的本事儿，我哪里还敢同你打赌？这厢我是心服口服了，咱那契，可还算数？”

先前林真来游说戈掌柜开羊汤铺子的时候，将自家吃羊汤的蘸料带了来，说定，要是戈家从她这里买腐乳，她这蘸料的配方便说与戈掌柜。

戈掌柜吃了林真的蘸料，本是十分心动，可一瞧这见蘸碟儿里的腐乳便泄气。

“林掌柜，丰樂樓那红方是甚价？你这腐乳就算是便宜卖与我，可我一拿出去，人可不会相信我这小小的羊汤铺子能使得上丰乐樓的好东西，没得牵扯出更多麻煩来。若是你这蘸料非要腐乳不可，咱这桩交易便就此作罢。”

林真当时只觉着戈掌柜脑壳有包。

“我卖我的腐乳，与丰乐楼的红方有何干系？”

戈掌柜摆摆手：“丰乐楼，慈溪第一大酒楼！多得是人追捧，在里头吃顿饭可吹嘘好一阵儿。你这腐乳瞧着与红方如此相似，若是出现在我这一小小羊汤铺子里，有得是人挑剔我的不是！”

戈掌柜气哼哼：“别铺子还没开起来，反落得一个偷师的名儿。那时，还会带累我这好好儿的羊肉铺！”

林真当时大为震惊，后头仔细一想，还真是。

腐乳与红方，外观瞧着已是有些相似，又同样是发酵风味儿。若是贸贸然出现，有红方珠玉在前，人只会认为腐乳是偷师红方却失败的产物！

那时，再教有心人推动一二，这腐乳的名声就坏了！

誰还来买？

脑子一转便想通，林真却笑：“戈掌柜，咱打个赌罢？”

她先前鼓励王柘借着小报扬名，那时不过是觉着王柘是真有天赋，且人还多讲义气，这才出言相勸。

现在，倒是真教她捡了大便宜了！

如此，才有先前她拜托王柘品鉴腐乳一事。

而王柘也很上道，小报一出，文章开头便定下了‘乳与红方，虽出同源，但却是截然不同的两种食物的’的基调来。

有他背书，自然无人说腐乳是红方偷师失败的产物，且还引得好一场‘红白之争’，无形中，还教腐乳蹭上了‘顶流’的名儿，又引得丰乐楼主动降价。

实在是一举多得！

林真笑眯眯瞧着戈掌柜，使坏：“自然是算数的，只是，我与誰定契呢？”

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