8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第191章（第1页）

“走吧，我们先把这些食材放到土窑里，然后再回来吃火焰醉鹅。”洪东芝用一个竹篮子放着三只窑鸡，还有一些红薯土豆香芋之类的食材，将它们塞进烧好的窑洞里，然后将土窑推塌，用泥土火热的余温慢慢焖熟。

他们前两天也自己弄了一次，不过腌出来的味道不够香，没有小棠之前弄的好吃。

郭姐看林阅棠端起那锅醉鹅：“我去开桌子。”

将放在大厅的折叠桌打开，林阅棠将火焰醉鹅放上去。

砂锅里的鹅肉颜色非常诱人，外皮裹着深浓红亮的油光，鹅皮上面带着充满锅气的焦边，还有青红辣椒丝混在里面，又平添了几分馋意，光看这卖相，就知道味道有多香了。

“来来来，朋友们，隔空请你们吃个火焰醉鹅。”郭姐掏出手机录朋友圈。

小卿宝的鼻子动个不停，她咽了咽口水：“这是猴哥在火焰山抓回来的大鹅嘛？”

林阅棠笑了笑，郭姐给她拿了碗，逗她：“这你都现了？”

小卿宝睁大眼睛：“真的吗？那猴哥刚刚真的来过嘛？”

郭姐继续一本正经地说：“来了，还送了点香蕉呢，说是特意给小卿宝留的，等下我们吃完醉鹅然后就去吃香蕉好不好？”

小卿宝哇哦哦，她用力点点头，然后悄悄地跟小姨说：“小姨，等下那个猴哥送的香蕉，我先请你吃，然后再请小乖姐姐吃。”

林阅棠给她夹一块鹅肉：“好啊。”

小乖摇摇头，叹了口气，唉，小孩子真是太好骗了。

郭姐给每人都添了半碗饭。

小卿宝先把小姨夹给她的那块鹅肉吃了，醉鹅皮酥肉滑，那股酒香味将鹅肉的腥味去得彻彻底底，经过长时间的焖煮后，调味料的香味融入鹅肉之中，一口咬下去，酒香味、酱香味、还有鹅肉本身丰腴的皮脂溢出来的油香跟鹅肉厚实鲜美的荤香也涌了出来。

一嘴丰富的香味，就算让大人来讲，也讲不出具体是什么香味，更何况宝宝呢。

小卿宝就只知道好吃好吃好吃，好好吃！

鹅肉上面的黏稠的酱汁沉甸甸地落在米饭上面，连带着白米饭都多了那种醇厚刺激的香气。

因为酱汁里面放油柱候酱，所以这酱汁咸香中又透露出一点微甜，好吃得很，小卿宝又幸福地扒拉着米饭。

刚刚出锅的醉鹅又香又烫，小乖第一口差点被烫到舌头，她快地呼呼两下，然后又迅吃进嘴巴里，外皮的焦香伴随着浓郁的酱汁在嘴里绽开，鹅肉紧实但又多汁，不会柴，吃起来越嚼越香。

郭姐就是被香得刚开始都说不出话了，等吃完一块鹅肉，她舔了舔油亮的下嘴唇，这才出声。

“林老板，你好厉害啊，你那么年轻手艺怎么那么好？这比我之前吃的那个老师傅做的还要好吃。”

尤其是鹅皮那个地方，太香了，就是要这种酥脆微焦的口感啊！酒气跟酱料也刚刚好，酒味不会太重，完全就是提香的点缀，酱料咸香鲜美又不齁，哇，正啊！

郭姐都开始幻想了，要是她家的鹅可以自己进锅里，自己把自己炒成这个味道，那她翻几倍卖出去都有人抢着要啊，赚都赚死了。

郭姐想着自己的财大梦傻笑了一声，又好奇：“你以前学的是做菜专业吗？”

林阅棠淡定地编道：“没有，不过以前在外面生活，想要省点钱就自己做饭，正好认识几位厨师，她们时不时指点一下我，慢慢地厨艺就上来了。”

郭姐点点头：“原来是这样。”

林阅棠想起一件事：“对了郭姐，我可以去你厂里看看你的鹅吗？我年后营业想要加一道烧鹅上去，正在找货源。”

郭姐立刻说：“可以啊，等下就带你去看看，我那边距离这里也就一个小时，要是你能看上我家的鹅，那就是我的荣幸了。”

洪东芝跟两个侄子从外面走进来：“什么荣幸啊？”

郭姐说了刚刚的事情。

洪东芝跟林阅棠说：“她的鹅确实还挺靓的。”

郭姐道：“我家的鹅加上林老板的手艺，那就是香上加香，你快点去洗手过来吃，这醉鹅真的绝了，说真的，如果可以的话，我一个人能干掉这一整锅。”

洪东芝洗了手，她笑着说：“那我可不同意，你要是干掉一整锅，我们吃什么？”

坐下来后，洪东芝拿起筷子开始吃，连皮带肉啃下来咬着，浓稠的咸香酱汁透出丝丝缕缕的鲜甜，鹅肉也是扎实又多汁。

两个侄子喊了声林老板打招呼后，坐下来就开吃。

眨眼的功夫，他们就把碗里的米饭全部都吃完，然后又添了满满的一碗，将棕红透亮的汤汁淋在米饭上，白米饭瞬间浸润成琥珀色，酱香米酒香还有那鹅肉的油花脂香混在其中，连米饭都变得无敌好吃。

林阅棠今天也多添了一碗饭。

小卿宝两只手手捧着碗，将落在碗边缘外的那几颗米饭也舔进肚子里。

郭姐在啃鹅翅，翅膀这个地方虽然说肉不多，但啃起来格外上头，有滋有味。

一时之间，大家都在埋头干饭，都没有说话。

很快，锅里除了姜葱蒜还剩下外，连用来当配菜点缀的青红辣椒也被吃得干干净净，被滚烫焦香的鹅肉焖着的辣椒软后又吸收了鹅油的油脂，同样是香得不行。

不过虽然鹅肉多，还有米饭，但在场的很多人都是胃口比较大的的，这一顿下去还没有完全饱，甚至还被美味的醉鹅打开了胃口，感觉还能吃下更多的东西。

这时候，窑鸡也差不多好了。

林阅棠正好想要走走，就带着小卿宝跟小乖去田里，用长长的棍子将包着荷叶锡纸的窑鸡给翻出来，放到篮子里带回去。

“好香啊！”郭姐这是第一次吃林阅棠调的窑鸡，她看着皱巴巴的荷叶锡纸被打开，里头的被闷成油亮的金黄色，还有些部位颜色略深一点，那里的荷叶香气也最重。

洪东芝也将其他两只鸡打开，她撕下来一只鸡腿递给郭姐：“来，尝尝小棠的手艺。”

郭姐连忙用旁边的碗接住下面，因为大鸡腿正在滴着汁液，她抓着鸡骨头，吹了吹上面飘散而出的白雾，一股混着荷叶清香的肉味钻进她的鼻子里。

郭姐再也忍不住了，牙齿用力一咬，饱满鼓胀的鸡腿嫩肉落入她的嘴里。

太香了！几口的功夫，她竟然就干掉了一只大鸡腿。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。