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杜中宵道:“怎么,那边商场刚开起来,就缺斤少两、以次充好了?”
徐克道:“也不能如此说,不过小手段还是用的不少。如里面的柑桔,明明是附近产的,却说是两浙来的洞庭桔。卖的比我们那里便宜,名头又大,不知抢了多少生意。似这种小手段,那里数不胜数。若说他们弄虚作假,也无实证,而且就是柑桔。这样做生意,我们怎么搞得过?”
杜中宵看着徐克,一时无语。这种手段似曾相识,利用百姓贪便宜的心理,以次充好,抢夺正规商场的生意。太湖的洞庭桔天下闻名,百姓听了,价钱不贵,许多人都会买些来尝个稀罕。那里离着襄州有多远?又不通火车,价钱怎么可能比樊城商场里还便宜?可这种东西,只是味道上略有差别,满城百姓有几个吃过洞庭桔的?也尝不出来。真正的行家不买,可他们终究是少数。
想了一会,杜中宵道:“此事暂时还没有好的办法,你只管按着以前规矩,货真价实做生意。纵然一时有损失,靠着口碑慢慢会把生意夺回来。”
徐克苦笑:“提举,哪里那么容易?这两日,到我们商场的许多客人,都埋怨我们的价钱比对面襄阳的高,诸多不满。如此下去,百姓口碑就是我们的货物贵,以后会一日不如一日。”
杜中宵当然可以利用经验采取手段,如原产地证明,保质期,诸如此类。可这个时代,这些手段实际无法执行,造假的成本太低,而查证的成本太高。官方的商场不能采取这样的手段,不然无法管理,这是天然劣势。等到人人都形成了印象,官方商场卖的东西贵,民营的便宜,生意就不好做了。
斟酌良久,杜中宵道:“主管,按理来说,似柑桔水果之类,我们都是在地方有专门的果园,不该比襄阳新开的商场更贵啊。哪怕他们是用地的冒充洞庭桔,比我们便宜,岂不是不赚钱了?”
徐克道:“哪里知道他们哪里收来的,看着不如我们卖的品相,就说洞庭桔本是如此,只是口味更加特别。寻常百姓哪里分得清?还是贪那便宜,去买他们的。其他许多货物都是如此,两相对比,品相质量都远不如我们,但不放到一起,一时也难分出来,有什么办法?”
杜中宵一时无语,这还真是个棘手问题。那里卖的就是不如常平司卖的,但人家便宜啊,你有什么办法?商场有固定的供货渠道,水产有渔场,水果有果园,就连米面都是固定地方生产的。这个年代普通人还没到讲究口感、品相的程度,营养差别更是没人理会,这就是个大劣势。
想来想去,杜中宵道:“这种事情,一时也没有办法,只好暂时先由他们去吧。你回去之后,着人把对面的价格都整理出来,我们这边也适当降价,少赚一些钱就是了。这是个长久生意,要按照长久生意的办法做,不可学他们那样。”
徐克答应,一副愁眉苦脸的样子。自己不是竞争不过对面,可常平司许多条例,手段受手限,根本就没有办法。特别是那边商场新开,有大堆牙人,做生意的取巧手段层出不穷,让人大开眼界。
想了一会,杜中宵道:“要不这样,你回试一试会员制如何?”
徐克道:“会员制?提举,什么是会员制?”
杜中宵道:“我在唐龙镇的时候,在柜坊里曾经用过这办法。凡是老主顾,或者买货物较多的,可以让他们办理会员。每买货物,便给他们积分,依着积分给他们各种各样的优惠。如此,可以尽量拉住买货的人,尽量避开对面商场的冲击。”
说完,杜中宵向徐克详细价绍了会员制的制度,操作方法,以及意义。让他回去制定条例出来,以后各地商场,便照此办理,免得其他地方出现同样的事情手足无措。
第194章南下人口
这一日无事,杜中宵带了十三郎和几个随从,到了襄阳县,看一看这里新开的民营商场。
襄阳城里,各衙门多在城南,新开的商场则开在了城北。那里有几亩菜地,被这些商人和牙人买了下来,建成了商场。此时的商场当然没有后世百货大楼的影子,只是在平地上搭棚子,分成许多区。
杜中宵一行没有走正门,而是从一个小偏门进了商场。一进商场,就见路两边蹲了许多百姓,面前摆着几样东西,各自叫卖。有卖蔬菜的,有卖鸡蛋的,还有卖活鸡活鸭的,当然更少不了卖鱼虾蟹的。
杜中宵觉得稀奇,走上前,看一家卖的河虾肥大,便上前问道:“这虾多少钱?”
摆摊地道:“客官好眼光!这虾是新从河里捕上来的,最是新鲜!若是拿来做醉虾,入口鲜美,难得美味!我这里没有虚价,五十文钱,全部拿走!”
杜中宵看他面前大半桶,道:“我家里人口不多,如何吃得了这么多?”
那人挠头:“这可如何处?我又没有称,不能分开卖。客官,五十文没多少钱,便就全买了!”
杜中宵道:“委实吃不了。这样吧,我算你一文钱三只,来三十只,我给你三十文钱。”
这样算倒也方便,卖虾的数了三十只虾,用个荷叶包了,交给杜中宵。
杜中宵把虾交给十三郎,付了钱,随口中问道:“这里不是新开的商场么?你如何在这里卖虾?难道也是商场里的人?”
那人连连摆手:“不是,不是。我们这些人是租了商场地方,给他们几文钱,在这里卖些货物。这处商场是城里牙人们开的,卖活物不值当,便让我们来摆摊。”
杜中宵点了点头,明白了是怎么一会回事。牙人们是以前生意的经手者,他们控制市场,决定着货物价格,可让卖货的人分文不赚,也可以让他们满载而归,是商场的主宰者。翻手为云,覆手为雨,不知道有多少手段。这些生鲜活物,对于商场来说生意难做,他们便专门空出块地方来,租给小贩。既收了租金,又完善了商场的货品种类。不用问,除了禽畜生鲜,其他一些他们一时难做起来的生意,只怕都是如此处置。只要有地方,有客流,还愁找不到在这里卖货的?
杜中宵告别了卖虾的,一路看过去,这一带全是如此摆摊的小贩,或者还有一些种菜养鸡的。场面乱糟糟的,如同外面的菜市场,气味也有些难闻。
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