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第745节（第1页）

这位老师自然是知道叶绯来旁听的。

这个班只有叶绯一个旁听生。

长平学院每年收的旁听生不多。

基本上能保持一个班一个的状态。

“我是刘正金。”刘正金做了下自我介绍，便说，“今天咱们班多了一位新生。”

“按照学校的规矩，新生入学都是要展示一道自己的料理。”刘正金说道，“大家互相品评，并且对同学们的料理水平都有一个初步的认知。”

“之前入学的时候，咱们班的学生都已经准备过了。今天是叶绯第一天入学，按规矩，这节课上，叶绯就做一道料理。题材不限，菜系不限。不论是炒菜，甜品，面食，汤，甚至是别国料理，都可以。”刘正金说道。

刘正金指了指教室一边的一面墙：“这边有冰柜还有保鲜柜，里面都是上课常用的食材，需要什么可以自己取。”

也就是今天主要是为了给叶绯做个测试，所以没有特定的题目。

往常每节课都有一道特定的料理。

保鲜柜与冰柜里，都是当天的课程需要用到的食材。

够一个班的学生用就够了，不必很多，所以便没有再在教室里专门设一个专门的食材储备室。

食材最丰富的，反倒是自习室。

除了学生自己申请的一些特殊食材作登记之外，其他的食材尽量丰富，满足平时大家练习所用。

当然偶尔也有不那么圆满的时候，总归是人想的，不能都那么周全。

所以，才会有要求学生自己需要什么食材，提前做一下登记的情况。

“是有规定的时间吗？还是这一整节课都可以。”叶绯问道。

他们的课时也与一般的课时有区别。

毕竟一道料理，从切菜到下锅，通常都要一个小时的时间。

若是寻常45分钟的课程，等老师讲解完，剩下的时间估计就只够切菜的了，还上什么课啊。

因此，长平学院的课程，通常是一个半小时的时间为一节课。

不过，也分课程。

根据课表，也有两个小时一节课的。

今天这堂课，则为一个半小时。

“就按照长平大赛的标准，以一个小时为标准。”刘正金说道，“剩下半个小时，同学们都尝过之后，大家都发表一下意见。”

众人有些同情叶绯，又有些看好戏的意思。

他们当初大家伙儿一起入学，一起做入学料理，谁也顾不上谁，倒还好说。

可现在，却是这么多人一起看叶绯料理。

中间有什么瑕疵，难免会有人忍不住出口挑刺儿。

这样一来，越发影响水平的发挥。

这就像是个循环，越是发挥不好，人家越有话说，越有刺挑，就越是发挥不好。

这么循环往复，岂不就越来越糟。

“那现在就开始？”叶绯又问。

已经上课了，刘正金就点头：“现在就开始吧。”

叶绯并不着急，先去冷柜那儿看了一圈。

看有什么食材，再根据现有的食材进行料理。

叶绯来到冷柜前一看，心道果然是长平学院，合该如此突出，鹤立鸡群，成为华国最好的厨艺学府不说，更是世界四大料理学院之一。

单单是这些食材，别说一般的厨艺学院了，就连一般的餐厅都未必这样齐全。

这还只是简单的料理课上备用的食材。

叶绯现在已经等不及想去自习室看看，那边儿的食材储备室，都会常备着什么样的食材。

叶绯之所以会有这样的感叹，无他，只是因为她竟然还在这儿看见了金华火腿。

现在看什么影视剧，又或是一切人的炫耀，大都拿出什么西班牙火腿，意大利帕尔玛火腿。

却不知，我国的金华火腿，与前两者并成为世界三大火腿，并不亚于那些国外有名的火腿。

金华火腿，选用的是“两头乌”的猪品种。

这种品种的猪产量很少，中间白，两头黑，所以叫两头乌，又有“熊猫猪”之称。

这种猪是放养型的，非一般的饲养方法。

而且选取的后腿皮薄骨细。

叶绯很是惊喜，没想到在这寻常的课堂里，都能发现这严格火腿。

这儿似乎比厨艺大赛的东西还要齐全。

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