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沸水熬煮?温度至多百度,恐不足以彻底分解那顽固的毒素。
若此法可行,镇妖军想必早已普及。
蒸汽?温度均匀且可高于沸水,然设备繁复,难以推广至军前……
目光无意间扫过工坊角落那座沉寂的炼钢炉,
陈飞蓦地一怔,一个念头如电光石火般闪过脑海:“烤炉!”
前世记忆中,烤鸭炉那密闭的结构,
不正是营造稳定、均匀高温环境的绝佳范例?
思路豁然开朗。
他迅执笔,草图在素绢上渐次成型:
“炭火置于下方或中央,炉壁以厚土砖石砌就,重在蓄热。
肉块则悬于炉腔四周,不与明火直接接触……”
他一边勾勒,一边在脑中完善:
“如此,肉块便置身于由热空气与辐射热交织而成的‘热场’之中。
热力缓慢而均匀地由外向内渗透,因非直触明火,只要控温得当,表面便不至焦碳。
待热力深入,内部毒素分解殆尽之时,表面也恰好熟透,完美规避外焦里生之弊!”
想到这里,陈飞笔尖在草图上重重一顿——
这借鉴前世的烤炉思路,极有可能成为破解加热难题的关键。
当然,他心知这仅解决了一半问题。
那顽固不化的腥膻味,仍需另寻对策。
他忆起前世处理野味时常用的去腥手段:
料酒、香料、长时间浸泡……
然则,这些对妖兽肉是否同样有效?
放下炭笔,陈飞再次踱步。
更多前世的经验浮现脑海:
去腥之要,在于中和、去除或掩盖产生腥味的物质本身。
“料酒?香料?”他微微摇头,
“效果难料,且成本高昂,只能作为万不得已时的备选。”
蓦地,他想起实验室中一些更基础的除味思路,
脚步一顿,迅回到案前,提笔写下几个方向:
酸性物质中和、吸附材料去除、以及充分的预处理浸泡。
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“明日,便从这些方向着手实验。”
他吹灭油灯,望了一眼窗外皎洁的月色,心中已有了清晰的规划。
方向既明,陈飞深知此事非一人之力可竟。
得益于前世的经验,他格外清楚团队协作与明确分工的重要性。
“需得一位可靠之人,专司负责实验的具体推进。”
他暗自思忖。“大姐身为女子,多有不便;
二哥远在无极宗;目前看来,只有四弟陈宇。
老四虽年纪尚轻,却是自家人,心性值得信赖。”
次日清晨,他便将陈宇唤至工坊。
“老四,有件要紧事需托付于你。”
陈飞开门见山,指向桌上那叠层层铺开的设计图稿,
“这是改进妖兽肉处理方法的实验方案,需专人负责,持续推进。”
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