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对饮成三人（第1页）

对饮成三人

这几日，江知渺总在後院打转。她请了泥瓦匠来，手里捏着张草图，指着院子角落比划：“这里要留烟道，炉膛得深些，内壁抹三遍细泥才不容易裂。”

工人按着她的意思动工，她守在一旁，时不时递块湿布，或是蹲下来看泥浆的稀稠度。三天里反复拆了两次，第一次炉膛太浅，烤东西容易糊；第二次烟道留窄了，烟排不出去呛得人睁不开眼。直到第三日傍晚，那个半人高的土坯烤炉才算成了形，圆鼓鼓的肚子透着股憨态，烟囱笔直地伸向天空。

江知渺伸手摸了摸炉壁，指尖沾了层细灰，脸上却漾着笑意。

这几日孟星河总早出晚归，回来时恰好撞见江知渺围着烤炉打转。他凑过去打量，见那土疙瘩模样的东西，倒像窑厂烧瓷的小窑洞，便笑着问道：“嫂嫂，这是要自己烧陶瓷？”

“不是，”江知渺直起身，拍了拍手上的灰，“是烤食物用的，能烤月饼丶烤鸡，说不定还能烤些面点。”

孟星河眼睛一亮，绕着烤炉转了半圈，指尖敲了敲炉壁，发出沉闷的声响：“哦？这倒新鲜。那我可要尝尝，看这土炉子能烤出什麽好东西。”他眼里满是期待。

江知渺看他好笑：“今晚生火试试，保准让你尝个新鲜。”

江知渺说干就干，转身对正在院子里的林淑月道：“五姐姐，劳烦你去市集买只肥嫩的三黄鸡回来，要现杀的。”

林淑月应了一声，放下手里的菜篮子便匆匆出门。不多时，就提着一只还带着馀温的鸡回来。林淑月麻利地处理干净，才给江知渺，江知渺用盐丶花椒丶八角丶香叶还有些秘制的酱料仔细腌制起来，一边揉抹一边道：“得多腌些时候，让味道渗进肉里才香。”

等鸡肉腌得差不多，江知渺将其用荷叶包裹好，再裹上一层湿泥，小心翼翼地放进早已烧得通红的烤炉里。做完这一切，她拍了拍手，笑道：“等上一个时辰，就能吃了。”

一个时辰後，江知渺打开烤炉，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，勾得人直咽口水。她将烤得外焦里嫩的鸡取出来，敲掉外层的泥壳和荷叶，金黄的鸡皮油光锃亮，还在滋滋地冒着油花。

晚饭时，烤鸡一上桌，那香气便霸道地占据了整个正厅。孟星河不好意思的开口：“我先夹了”然後率先夹了一块，塞进嘴里，眼睛瞬间瞪得溜圆，含糊不清地赞道：“这……这比我吃过的所有鸡都香！肉质鲜嫩，还带着股荷叶的清香，绝了！”

陆汀驰也夹了一块，细细品尝：“这烤鸡确实美味，外皮酥脆，肉却多汁鲜嫩，调料的味道恰到好处，没有掩盖鸡肉本身的鲜香。”

饭桌上一时没有了多馀的话语，只剩下衆人埋头吃饭的声音，偶尔夹杂着几声满足的喟叹。小奚拿着个鸡腿，吃得满嘴是油，小脸上满是开心。

饭饱後，夜色已漫进院子，灯笼在廊下轻轻摇晃。孟星河慢悠悠地踱到院里，见江知渺和陆汀驰正坐在石桌旁喝茶，便笑着走了过去。

“嫂嫂，你的书我已经开印了，第一批销量不错，都卖完了，打算大量再印一批。”他在石凳上坐下，拿起茶壶给自己倒了杯茶，“第一批抽成的银子，过两日结清给你，可好？”

江知渺端着茶杯的手顿了顿，笑着点头：“我自然没意见，说起来还是我赚了，劳你费心。”

孟星河连忙摆手：“这话可就见外了，还是嫂子故事写得好，不然我哪里能赚到这钱。”他呷了口茶又问，“嫂嫂，还打算继续写吗？”

“只要你有销路，我当然可以继续写。”江知渺语气轻快，眼里带着几分兴致。

孟星河爽朗一笑：“成，有你这句话我就放心了。”

陆汀驰见他这副模样，淡淡问道：“你打算什麽时候走？”

孟星河立刻换上副可怜兮兮的表情，拖着长音道：“我孤家寡人一个，难道就不能和你一起过完中秋再走吗？”

江知渺听到这撒娇的语气，没忍住被茶呛了一下，猛地咳嗽起来。陆汀驰连忙放下茶杯，伸手帮她拍背，动作带着几分急切。

江知渺咳完，擡起头，怪异的看了他们两人一眼，疑惑地开口：“你们……”

陆汀驰顿时紧张起来，连忙解释：“你别瞎想，我正常得很。”说着擡手给了孟星河一拳，力道不重不轻，却让孟星河疼得面部扭曲，“哦”了一声。

孟星河揉着胳膊，哭笑不得地对江知渺说：“嫂嫂别误会，我就是逗逗他罢了。”

江知渺看着他们，忍不住笑了起来，石桌上的茶香袅袅，灯笼的光晕落在三人身上，倒有了几分难得的惬意。

这几日定制的模具也到了，是时候安排月饼了，一早江知渺就带着林淑月和小奚去了集市，叫卖声此起彼伏。江知渺带着她们先去了粮油铺，买了上好的面粉，猪油和冰糖；又去干货铺挑了饱满的莲子丶红枣丶豆沙，瓜子，花生等，最後在肉铺割了块肥瘦相间的火腿，打算做些咸口的月饼。要的多的就让夥计送上门

小奚则在一旁的糖画摊前挪不动脚，眼睛直勾勾地盯着转盘上的小兔子。江知渺见状，笑着给她买了个玉兔糖画，小奚举着糖画，笑得眼睛都眯成了月牙。

买齐了食材，三人提着大包小包往回走。小奚嘴里含着糖画，脚步轻快；林淑月跟在一旁，江知渺则盘算着回去後该如何调配馅料，脸上带着期待的笑意。

一下午的时间，江知渺和林淑月围在竈台前，从晌午忙到日头西斜，竈上的蒸笼冒着白汽，案上的馅料堆得像座小山。

江知渺正揉着面团，指尖沾着些面粉，力道均匀地将面团搓成条，再揪成一个个小剂子。“五姐姐，你把豆沙馅再揉得紧实些，这样包的时候不容易散。”她头也不擡地说道，手里的剂子已经被擀成了圆薄的面皮。

林淑月应着，将细腻的豆沙馅在掌心揉成圆球，动作虽不如江知渺熟练，却也透着认真。“这蛋黄得先腌透了才香，”她看着碗里澄黄的咸蛋黄，“刚才瞧着你在蛋黄上刷了层白酒，这是为何？”

“这样烤出来会更出油，”江知渺舀了勺蛋黄放在面皮中央，手指灵巧地将边缘捏合，转瞬间就捏出漂亮的花边，“你看，像这样收口，再放进模具里压一压，花纹就清晰了。”

案上的月饼渐渐多了起来：豆沙馅的圆润饱满，透着淡淡的豆香；蛋黄馅的金黄诱人，切开後能看到流油的蛋黄；五仁馅的料足实在，核桃丶杏仁丶瓜子仁混着冰糖，光看着就让人嘴馋；火腿馅的则泛着油光，咸香的气息从面团里钻出来，与甜口的月饼形成鲜明对比。

最特别的是那批冰皮月饼，江知渺特意用了澄粉和糯米粉，蒸好的面团透着几分莹白，像玉一样温润。她在里面放了玫瑰酱，粉白的饼皮上印着精致的桃花纹，看着就让人欢喜。“这个得放凉了再吃，”她将做好的冰皮月饼放进瓷盘，“口感会更清爽，像冰酪一样。”

小奚在一旁的小凳上坐着，时不时凑过来闻闻香味：“小婶，什麽时候能做好呀？我闻着好香。”

江知渺笑着捏了个小面团递给她：“快了，等放进烤炉烤透了，就让你先尝一个。”

直到傍晚，石桌上很快摆得满满当当。

福禄葫芦形状的月饼刷了层透亮的糖霜，绿莹莹的像刚从藤上摘下来；寿桃模样的透着粉白，顶端点着胭脂红，看着就喜人；玉兔月饼的耳朵尖染着浅黄，眼睛用黑芝麻点出，活灵活现。

还有福袋丶柿子丶桃花丶蝴蝶样式的，各有各的精巧，连刻着荷花丶玉兔月亮纹样的圆月饼，边缘都压着细密的云纹，瞧着比坊间卖的精致百倍。

孟星河和陆汀驰一同回院时，恰好撞见这满桌的热闹。孟星河绕着石桌转了半圈，拿起块蝴蝶形状的月饼，指尖拂过翅膀上的纹路：“这也太好看了，说是摆件都有人信。”他吃过无数精致点心，却还是被眼前的巧思惊到。

陆汀驰先前见过模具的画样，可此刻见这些带着颜色的月饼实实在在摆在面前，依旧忍不住颔首：“夫人手艺了得。”

江知渺闻言直起身笑道：“别光看，尝尝吧。”

孟星河早按捺不住，拿起块冰皮玫瑰月饼咬了口，冰凉的饼皮混着清甜的花香在舌尖化开，顿时眯起眼：“这味道绝了！”

陆汀驰也取了块火腿五仁的，咸香的火腿混着坚果的脆感，越嚼越有滋味。他看向江知渺，眼底的笑意比灯笼光还要暖几分。

石桌旁的小奚捧着块玉兔月饼，小口小口啃着，嘴角沾着点心渣，像只偷吃得意的小松鼠。

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