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第二百七十九章 黄金炒饭（第2页）

虽然方泽从来没有用过这个玩意，但是怎么打开还是会的。毕竟他也算是继承了汉尼拔优秀厨艺的人。

于是他教会了刘昴星怎么使用这些东西，然后紧接着向刘昴星问道，“你这是要做早餐吗？”

“是的。”刘昴星点了点头，然后说道，“不过方哥这里我没有找到什么食材，只能做一道蛋炒饭了。”

“黄金炒饭吗？”方泽眼前一亮。

“是的。”刘昴星看着方泽已经帮他打开了活，立刻就将整整六个鸡蛋放入了锅中。

传说中会光的饭菜啊，这个必须要学习一下。

方泽站在刘昴星的后面，看着刘昴星开始秀操作。

黄金炒饭是中华小当家第一集中出现的美食，同时也是刘昴星的母亲阿贝师傅当年拿手的料理。

这道菜，听上去很简单，但是想想星爷的黯然销魂饭，自然充分验证了一个道理，越是简单的菜，越考验大厨的手艺。

而刘昴星的手艺自然更是让人没话说。

只见到六颗鸡蛋放入锅内以后，迅被搅拌均匀，紧接着炒到半熟。

然后这个时候刘昴星将三人份的生米饭倒入到了锅中开始迅的翻炒，让米粒一粒粒的分开充分的与鸡蛋融合。

普通的鸡蛋炒米饭一般是使用的熟米，这并不是因为生米无法做成蛋炒饭，而是用熟米炒比较方便，适合新手。

而且即便是一般的大厨，想要做生米蛋炒饭，也必须提前三个小时把米泡好，然后使用大火热油才行。

因为如果生米没有浸水，就会导致米芯很难化开，并且用熟米做蛋炒饭的最大原因就是熟米有水，油不会进去。而没有浸水的生米一旦被油浸入，就很难再剔出去，做出来的蛋炒饭会非常非常的腻。

不过刘昴星用生米做蛋炒饭并不是漫画中凭空想象出来的，而是刘昴星的家乡四川就有一道美食名为生米炒饭。

而华夏江浙也有一种名为米茶的美食，也是使用生米炒饭的，不过先要把生米炒到焦黄，吃到时候再加水煮，冷热都十分美味。

就在方泽回想的时候，刘昴星已经仅凭味觉分辨出了灶台上小罐装的盐与胡椒，迅的放入了铁锅之中。

“毛巾。”刘昴星叫道。

方泽顿时凭借着自己的厨艺经验，猜到了刘昴星想要拿毛巾做什么，于是赶紧找出了一个厚厚的白毛巾递给了刘昴星。

刘昴星接过了毛巾往铁锅的锅柄末端一捆，然后伸手握在了毛巾上面，提起了铁锅。

方泽趁机将炉灶的火焰开到最大，只见到天然气熊熊燃烧出的火焰瞬间喷而起，最上面的火苗已经远远的出了方泽的头顶。

方泽甚至都感觉到自己隐约闻到了头烧焦的味道。

而此时的刘昴星，正借着这熊熊燃烧的烈火，开始迅的抖动铁锅，让黄金炒饭趋于完美。

这就是火焰的料理，这就是中华美食的精髓！

一锅完美的黄金蛋炒饭出锅了！

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